Poulet am Wäin mat quince

Lecker Poulet Platen kann a verschiddene Weeër virbereet ginn: Fëschbruten, Fett, Cook oder opfëllen. Mä heiansdo wëllt Dir eppes nei oder ongewéinlech ze probéieren. Dëst wäert Dir déi nächst Rezept fir Poulet Platen hëllefen.

Poulet am Wäin ass Basis vun speziell Opmierksamkeet. Et vläit ganz landen, mëll a extrem guddem.

Poulet am Wäin mat quince

Fir dës Plat brauchen mir dës Ingredienten:

• Hunn oder Poulet Carcass;
• dräi grouss quince;
• Halschent Kanéil Bengel;
• eent Verbrenne Peffer;
• Botter (ghee);
• gefëmmt Bacon, ongeféier 100 g;
• Ënnen;
• Halschent eng Fläsch roude Wäin an ee Glas semi-séiss Sherry;
• Bucht Leaf, Salz, Thymian, Peffer.

Poulet am Wäin mat quince: Rezept

An engem Zement Letzebuerg läit Kanéil an dobäi un den gedréchent spatzen Peffer. Dir kënnt och benotzen Cayenne Peffer an enger Prise vun Scheiwen ass ganz grouss. Reift de ganzen engem Pudder ze kréien.

A quince grouss Gréisst an aacht Stécker geschnidde, koum dann all Slice crosswise erëm. An déif Fëschbruten Pan quince bis gëllen brong iwwert d'waarm geschmoltenem Ueleg. Während quince Foto Preparatioun bereet eis am Viraus eng Mëschung aus Kanéil a Peffer. Huet d'Lokaléquipe mat quince op engem Risotto verloossen et cool.

Meng Poulet an Grimmler mat quince et gi si, Schweessduch Vugel sou datt d'Säite a Been sinn Schief net.

Géigewier an Läischte gefëmmt Speck. Pan dréchen et grëndlech mat engem Pabeier Handduch, da Fëschbruten der Bacon op et. Greaves ofgeleet mir an eng Schossel mat engem Keramik Uewerfläch Verréckelung, déi Poulet baacken ginn.

D'Fett déi aus dem Bacon frittéiert Poulet bis gëllen brong kritt ass. All Kéier wann mir iwwer d'Carcass Tour, Sprinkle et mat Salz.

An engem Bakblech Plat Foto der Bucht Leaf, e puer Haltschegt schwaarz Peffer, an gefëllt se all goufe gerappte rout Ënn Réng.

Nächst, bleiwen der Poulet Potto an Form geluecht an verbreet ronderëm Haaptpersonnage quince serwéiert geschnidden. Et soll gemaach ginn, sou datt d'Form net eng eidel Sëtz war.

Da Sprinkle Poulet Salz, pour roude Wäin.

Mir huet Form am Uewen an opfëllen bei 180 Grad. Iwwer 20 Minutten méi spéit, wou de Wäin aus all den Alkohol kommen, eraus huet de Poulet aus dem Uewen, Artikel ze et e puer sprigs vun Thymian, dropgesat mat der néideg Quantitéit vum Waasser opfëllen an fir en anert 40. Minutt. Dunn huet hien et aus, mir op senger Säit Tour iwwer, e bësse Salz, Cover mat engem Schlass an opfëllen fir aner hallef Stonn.

Nächst, kréien mir de Poulet aus der Ofdréck, op engem waarm Risotto verbreet a mat engem Handduch Cover.

Dann aus der Flëssegket Form Filter an vaporizes et zu enger skillet de Volume vun Halschent ze reduzéieren. Wann de Jus verdämpt huet, Artikel e bësse Miel fir deck. Als Resultat, kréien mir eng ganz flavorful Zooss.

Poulet am roude Wäin mat quince geet och mat baacken pumpkin oder Gromperen. Virun Poulet Déngscht muss am Halschent geschnidde gin, an dann de quince kréien an se op engem Risotto huet.

De Plat kann mat frësch Apple oder Hawthorn dekoréiert ginn (d'Friichten si lecker an baacken a frësch). D'Zooss soll getrennt zerwéiert ginn.

Poulet am Wäin mat quince prett! Gudden Appetit!