Bäckereien Saumon - et ass just lecker ze iessen!

Fir all Event sinn sëlwecht baacken Saumon - Dësch Dekoratioun an engem Zeechen vun Adel. Pink Saumon mat enger Rei vun Gewierzer an zentraalt Ziel baacken, wäert raffinéiert, lecker an net jiddereen näischt verloossen. No all, Design Ästhetik - et ass hallef Impressioune vun der Plat a sengem Goût, Gaaschtfrëndlechkeet Atmosphär Commemoratiounen a Festivitéiten Séilen. Also, wäerte mir net portioned steaks an Iessen royally Cook. Ufank sollt et beim Choix vun der Carcass kreativ ginn. Et muss eng grouss gin, schéin an ausgesäit wéi wann si just e seine krut. Der Qualitéit vun de Fësch kënnen duerch hir Aen identifizéiert ginn: si hu frësch transparent a sengem Fleesch ass Firma.

Wann de Fësch gefruer ass, ass et noutwendeg et richteg ze defrost: et thawed lues am Frigo op ënnen Regal ginn soll, oder de Goût vun gekacht Platen ännere kann. D'moderate thawing um Déifsttemperaturen datt Filet Struktur a krut ouni rosa Saumon loose an Meint komplett. Mat der rapid thawing an Ärer Carcass wäert unpresentable Form déi all d'Efforte dësen wäert eng Festivitéiten Atmosphär ze schafen.

Wou ass de Fësch voll thawed, kanns du direkt un der Virbereedung goen. Mir huet ëmmer op eng schéin Schirtech, an Loosst d'eis Vertrauen zapravskogo Kach ginn. Erënneren: Är Kreativitéit an héich Séilen onbedéngt der Virbereedung Afloss. An et wäert Är exklusiv Gewierzer fir baacken Saumon gin wierklech royally ausgesinn. Rezept fir Saumon an engem zentraalt Ziel Cover an super Detail an subtleties.

Néideg Ingredienten: grousse Vugel rosa Saumon op 1-1,5kg, 2 teaspoons gelatin, Zitroun, Olivenueleg, Zalot, cerisen, Salz ze schmaachen, Gewierzer.

Éischt viru Är gewielt carcasses zu opzedeelen. Mir maachen eng Trauer laanscht d'Polizisten beleidegt aus dem Kapp op de caudal fin, a mir propper de bannen bis plenochki. SchŽieren Géigewier d'Fins an wäschen de Fësch ënner Waasser puer mol Lafen. Kapp ass net geschnidde ugefaangen. Gedréchent Carcass mat engem grad wait gesinn ass Wënsch.

Dann, preparéieren déi géife fir d'Royal vun eise Fësch. Mir brauchen: 2 Dirigente vun Ënn, 2 Muerten, 200g kombinéiert (kann net nëmmen méi frësch mä och agemaachtent benotzt ginn), Dill, Péiterséilech. Éischt, um niddereg Hëtzt an Olivenueleg Fëschbruten goufe réi Ënn an gerappte Muert bis gëllen brong geriwwe. Foto hinnen srednerublenye kombinéiert an verloossen fir 3-4 Minutten op niddereg Hëtzt languish. Am fäerdege géifs aschlofen gerappte Dill an Péiterséilech, an 2 teaspoons Waasser Pre-eenzock an gelatin. All der Assemblée Komponente knead bis glat.

Nächst, reift Salz a Gewierzer bannen a baussent der Carcass (kann gedréchent Péiterséilech, Dill, Basil an Knuewelek recommandéieren). Mir verbreet et iwwer enger grousser Plack vun zentraalt Ziel, an mat gekacht Fleesch Grimmler. Pour an der beleidegt Saumon tablespoon vun Olivenueleg, a fir Zouverlässegkeet, stabs him agneau oder Ufang ugepecht. No der zentraalt Ziel, ausklappen de Säiten. Huet d'Lokaléquipe mat rosa Saumon an zentraalt Ziel op e Bakblech Blat, e puer Zoppeläffel Waasser Foto, esou wéi net ze verbrennen, an Plaz am Uewen. Op enger Temperatur soll 170-200ºS Gainsboug 30. Minutt opfëllen.

No der zougestellter Zäit, maach der Enveloppe an ginn zentraalt Ziel Plat ze cool. Wirschtecher oder String verweist geholl eraus. Ze baacken Saumon ausgesinn schéin an aesthetically lackeleg, op enger grousser Risotto vun de Blieder vun Kress der desinizeiert a gedréchent Mëtt duerchgesat huet, an op hinnen - de Fësch Bauch verwandelt huet. Op der zréck mécht en Trauer a opginn eng hallef Zitroun Kreeser. Sprinkle mat frësch Iebsenpurée. Fir komplett Är kulinaresch Zeen, op de Säiten "Gainsboug" Stiech de Kiischtebléien Tomaten a geschnidden giel Bell Peffer Réng. Bäckereien Saumon ass prett. Gudden Appetit!