Blendung ass d'Vermëschung vu Produkter

Blendung ass d'Vermëschung vu verschiddene Varietäten vun Produiten, déi fir physesch a chemesch Indizes passen. Kupazhirovanie fabrizéieren no GOST.

Déi heefegst Zorte vun der Mëschung

• Egalisation - Vermëschung vu Wäiner vun enger bestëmmter Winery an enger Erntegung, awer vun verschiddenen Utensilien.
• Assemblage - d'Technologie vu Wäin ze maachen andeems Dir Wäin dem selwechten Numm an Urspronk, awer aner Jore vun der Produktioun gemengt huet.
• Cuvée - produzéiert duerch d'Vermëschung vun de Wäin vun engem Numm, awer vu verschiddene Wënzer (zum Beispill Champagne - duer Mix wei Wäiss a Rotwein vun héchster Qualitéit, déi an verschiddene Joren kritt).
• Zwar - ënner him verstoen der zwar vu Wäiner aus Drauwe vu verschiddene Beräicher wuessen.

Mix vu Wäin

Baden ass en onverzichtbaarsten Deel vum technologesche Prozess an der Produktioun vu Wäiner.

Bei der Produktioun mat der Hëllef vu grousser Quantitéit vum jonke homogene Wäin kommen aus, awer aus verschiddene Site vu Wäin erwaart.

Wann de Wäin fir Schampes produzéiert gëtt, stellt d'Mëschung dann eng harmonesch Unifikatioun vun all Assemblée-Stécker, fir e méi héijer a subtile Geschmaach, e Bouquet ze kréien.

Während derbäi bliwwen, sollt et erënnert ginn datt d'Liichtweine mat engem Touch vu Frëschheet d'Wieder vum Bouquet verbesseren.

Wann d'Joer gutt ass, och de jonke Wäiner weisen all hire beschte Qualitéiten. An dësem Fall ass d'Mëschung limitéiert fir verschidde gewielte Versammlungen ze vermëschen, wann et erausleeft datt d'Joer net mat der Qualitéit vum Schluss vu Wäin glanzt, dann ass et néideg datt Dir d'Reserven vun der Vergaangenheet benotzt.

Beim Vermeiden vun de jonke Wäiner mat engem schrëftleche Alterungsprozess verbessert d'Delikatesse an d'Softness vum Geschmaach. D'Mëschung vu alen Wäiner ass besonnesch néideg, wann et zu engem Miessunge gëtt et "gréng" Wäiner aus onriichte Rezen.

Mëschung vun Téi

D'Mëschung vun schwaarendem Téi ass welt verbreed. Bal all Mënsch gëtt fir schwarz Faarwen an e liicht astringende Goût benotzt. Laut Statistiken hunn méi wéi 75% vun den Awunner vun eisem Land schwaarz teeg an d'Hälfte vun den Interviewten drénken op d'mannst dräi Coupe am Dag, nemmen 4% vun all drénken net.

Méi wéi d'Halschent vun der Téizproduktioun fänkt um Verkaf als Mix Miwwelen oder Miwwelen un, fir Qualitéit déi vun Titteten beäntweren - si, et ass méiglech ze soen, e e unique Gefühl vu Geroch.

Mëschung Téi - Taster dëser Vermëschung vun der rietser Undeeler vun gëeegent Zorten vun Téi. Virun allem ass den Haaptkomponent vum Numm vum Téi bestëmmt ginn. Awer zum Beispill, eng Mëschung kombinéiert meeschtens net een Dosen Varietéit vum Teepass an verschiddene Héichte, verschidde Plantagen a souguer Kontinenter.

An dësem Fall ass d'Mëschung eng stänneg Ënnerstëtzung vum erfuerene Geschmaach vum Téi, well souguer d'Blieder op enger Planzung gesammelt sinn net déiselwecht.

Whisky Blending

Déi éischt Entdecker vun dësem alkoholesche Getränk sinn d'Scots an d'Iresch. Si hunn geléiert, Alkohol aus Geriicht z'entwéckelen. Trotzdem hunn Weltproduzenten och Japan, Kanada a Amerika.

Klasséierung vu Whisky

• Malt ass déi Standard Klassiker vu Gär Siedeg, virun e puer Niveauen vun Destillatioun a Spezialkubelen a mat Alterung an engem Eichenfässer fir eng gewëssen Zäit (mindestens dräi Joer).
• Grain - huet mat der Erfindung vu Spezialsäulen fir d'kontinuéierlech Destillatioun gekuckt, mat deem e méi héije qualitativem Destillat ouni Ënnerbriechung kritt.
• Blended ass Whisky, deen duerch d'Mëschung vun den éischte zwee Varietéiten an verschiddenen Verhältnisser geschitt ass.

Wann de Whisky duerch de klassesche Rezept gemaach gëtt, da gëtt et ausschließlich aus Getreidekulturen produzéiert. Awer Amerika ass et aus Mais, an Irland - Gerescht, am Kanada - Roggen. Japan bestëmmten och d'Erfahrung vun anere Länner, mä et geschitt, datt japanesch Whisky Mëschung déi vun manner wéi 40% Kraaft oft Resultat, an Schottland ass als nekonditsiyu.

Bis zum Dag sinn et e puer Weeër fir Bregs an der Fabrik ze distilléieren fir Alkohol ze produzéieren:

• Konservativ - an speziell Kugelzëmmeren, déi coole Röhren hunn.
• Kontinuier Aktioun - Destillatioun gëtt a speziell Späicher.

Während dem Liewen vun Winston Churchill huet d'Versuergung vun ze ajustéieren Malz, egal wéi schwéier kann d'Joer ginn. Eigentlech ass d'Akommes vu Whisky fir e Fënneftel vum Akommes vum Land zougespaart, sou datt et net méiglech wier d'Produktioun ze stoppen - e Qualitéitsdrénken ze kréien mindestens 3 Joer vum Alter a fir den "Luxus" - mindestens 12 Joer.

Cognac opgemaach

D'Cognac-Produktioun kann net virstellen ouni datt si vermësst gëtt, et ass en obligatoresche Bestanddeel.

Déi entsteet Miwwele vum Cognac, wann néideg, ass mat Eiweiss, Gelatine, Fëschglech oder mat Bentonit behandelt. Fuert dann duerch de Filter, lass et eng Wei laang, fuert duerno weider duerch den Filter a gitt duerno a packt et.

Wann de Cognac ass instababel ass, gëtt et fir ongeféier zéng Deeg mat enger kaler bis minus zwielef Grad veraarbecht.

Gewéinlech Kognac "rëm" fir mindestens 6 Méint, KVVK oder KS - op d'mannst e Joer. Brandy ass bei enger Temperatur vu ronn 20 ⁰ C an der Fläsch an Erënnerung Container Ooffahrten matt.

D'Faarf vu Cognac ass vun hell-goufe bis amber-brong, bis zum Geschmaach a Bouquet entsprécht enger gewësser Art, awer op jidde Fall sollt et keen auslännesche Geroch, Geschmaach, Ofdreiwung ginn.

Nieft der Cognac, sinn och a verschiddene Cognac-baséiert Gedrénks war Cognac Alkohol. Duerch d'Propriétéit si si mat engem Joer alen Cognac.

D'Methode fir dës Getränks ze maachen ass ganz einfach - d'noutwänneg Matière ginn duerch Eichholz hänke gelooss, wat speziell behandelt gëtt.

Op Basis vun den Affolden kann et mat Sécherheet sécher sinn datt d'Mëschung eng onverzichtbar Technologie ass fir d'Produktioun vun de meeschte Produkter.