Caucasian Brout a sengen Varianten

Brout - Arier Liewensmëttel vun all de Leit, déi eisem Planéit britt. An all national Kichen huet seng eege Rezepter fir seng baken, eegenen Nuancen an Kachen Technologie. Et gouf besonnesch populär an de leschten Jorzéngt Liewensmëttel Caucasian Populatiounen. Besonnesch, Fleesch, Geméis an Deeg.

Matnakash, shoti, Pita an aner

Wat ass eng traditionell Caucasian Brout? Seng original Numm: matnakash - Armenier an hir noosten Noperen, mchadi; shoti an Pita - Georgians an Azerbaijanis; tunukcha - de Tajiks an aner Awunner vun der Nuechtiesse. fir eise russesche Ouer natierlech, d'Wierder vun dësen aussergewéinlechen. Mä de Goût vun all vun dëse Produiten ass einfach bemierkenswäert. Nieft Caucasian Brout ass u sech net nëmmen gefriess, awer och als en integralen Deel vun der neier Platen. No all, an engem Pita verschidde géifs geschenkt agetriichtert Shawarma, zum Beispill. Oder Deeler vu Kéis suluguni mat Zooss, Botter, powdered mat Zocker. Sou datt et einfach eise russesche Quichen schounen kann.

Preparéieren Caucasian Brout op sourdough an ouni, mat Weess a Feierblumm Miel. Sinn oft an den Deeg Mandelen, Ginger an aner Produiten derbäi, et spatzen an wierzegen an heiansdo séiss Mëtt spazéieren. Dunn ass de Kuch mat Hunneg, raisins baacken an aner gedréchent Uebst. Wat anescht ass interessant: Caucasian Brout - besonnesch, well vill vun sengen Zorten kee Planéit oder Crumb. Hei ass en ongewéinleche Aarbecht Highland Kachen!

krank Armenien

Mat Brout a Salz geholl Léif Gäscht ze treffen, net nëmmen ënnert de Slavic Populatiounen. Armenien ass laang bekannt fir hir Gaaschtfrëndlechkeet. An all Haus, wou een egal ausgesinn, sollt dir sëcher ze probéieren matnakash ugebueden ginn - Caucasian Brout deem Numm Dir scho wësst. Hien ass just eng Ausnahm an der Regel an ass eng zimlech plump Kuch mat Golden Flicht nozekommen Planéit an Entwécklung Crumb.

Fir opfëllen et selwer wäert, verlaangen 2 Zorte vu Miel: 300 g vu Weess a ronn 150 g vun Feierblumm, och nach labber poléieren, 1 Eeërbecher dréchen Happ, Salz, 2 teaspoons vun Zocker, e bësse Malz an engem tablespoon vun Geméis Ueleg. Plus eng kleng Quantitéit vu Waasser. Als matnakash virbereeden? Um éischte Verbindung den Happ an Zocker, Malz, Waasser, ofläschen a loosse der Mëschung ronn 10-12 Minutten z'erhiewen. Da Foto d'Miel, Salz, Botter, knead grëndlech a Plaz vun engem waarme - klammen. Am Prozess eemol vun beweist oder zweemol braucht obmyat de Deeg nächste weider, a nëmmen da kanns du mat him schaffen. Aus dem Haaptkierper kleng Stécker geschnidde gin, hir Hänn an der Ronn Kuch 1 cm décke zéien. Baken Sprinkle mat Miel, huet op sengem Virbereedung an opfëllen an virgehëtzten Uewen fir ronn eng Stonn Halschent.

Georgian mchadi

Mchadi - e Caucasian Brout a Kuch, déi net baacken ass a frittéiert. Wahrscheinlech firwat ass et esou duerch all Verdeedeger vu gudder Kichen gär. A preparéieren mchadi engem virgezunnen ass. Virun allem wann Dir eis Rezept benotzen.

Mir brauchen eng Pound vun Feierblumm Miel, 200 Gramm Waasser, Geméis Ueleg, Salz an Zocker ze schmaachen. Also Sprinkle am Miel Salz (ongeféier en halleft Eeërbecher fir eng bestëmmte Montant Miel wier genuch), Zocker an e bëssen pour waarmt Waasser, Macarons der Deeg. Et soll Firma an elastesche ginn. Gruef déi doraus resultéierend Mass an kleng Portiounen, Rouleau oder zéien Hänn an Kuch an Fëschbruten se an enger Pan am Botter op béide Säiten bis gekacht.

Kuch an TadschikeschName

Och einfach et ass virbereeden aner Zort lecker Kuchen, Brout - TadjikeschName tunukcha. Et ass gläich gutt mat souwuel den éischten an zweete Coursen, souwéi Téi, mat Gebeess oder Hunneg. A Produiten verlaangen guer näischt.

Fir all Taass Miel 1 Ee ass iwwerholl ginn, e bësse Salz an Ueleg fir Frittefett. Knead den Deeg op d'Waasser. Et muss zimlech géi ginn. Wann Dir verwalten, Rouleau et an engem Layer an Gruef an gläich Zuel vun Deeler. Rouleau aus all Stéck Haaptpersonnage, eng Ronn oder liewegen ovale Form Féierung. Am Pot, Hëtzt den Ueleg an Fëschbruten et tortillas virbereet. Prett Brout, Sprinkle mat Waasser, sou wéi net bis zu dréchen, a fir 15 Minutten an de Stoff geschenkt - iwwerschësseg Fett ze läschen. All kanns probéieren!