Agemaachtent kombinéiert an Kachen

Agemaachtent kombinéiert, de russesche Method vun Erhaalung Wiesen, et ass wéineg verbreet Ausland well do gleewen, datt de kombinéiert, an volnushki podgruzdki gëfteg sinn. Jo, wa se Behandlung ze Hëtzt deen sinn, féieren se oft Vergëftung, mä de agemaachtent kombinéiert ginn lecker a relativ iessen.

Typesch, salzeg kombinéiert, volnushki, kombinéiert, kombinéiert, podberozoviki, porcini kombinéiert an Aspen. Éischt sinn se zortéiert an gebotzt vum Terrain leeën an dann desinizeiert gutt mat kale Waasser. Mä op eemol e puer salzeg kombinéiert, anerer - no laanger an salzeg Waasser Loosst: kombinéiert - fënnef Deeg volnushki - dräi Deeg, pour kombinéiert, bis dräi Stonnen. D'Waasser soll dräimol Dag geännert ginn. Fungi fir mat verschiddenen Gewierzer a Wuerzelen gemëscht salting, sinn an Container gesat a bei enger Temperatur vun zwanzeg Grad virum spezifesch sauere Goût a Goût huet. Ausgezeechent, sinn se an engem cool Plaz desinizeiert an gespäichert.

Et ginn dräi Weeër vun salting Fungi: kal, waarm Method an dréchen Method. Loosst eis all eenzel vun dësen méi am Detail betruecht.

1. Kale-Réischtermaschinn Method. Um ënnen vun der Container Stack Bucht Leaf, currant, Dill, horseradish, Knuewelekszéiwen, Knuewelek, an allspice. Dropgesat mat kombinéiert an Schichten an aacht Zentimeter, Hellef all Salz pour (pro Kilogramm vun kombinéiert - a fofzeg Gramm Salz). Kombinéiert Daach mat Stoff an Cover, op widdert déi zougemaach der Joch.

No e puer Deeg eemol d'Saier Headbanging Schold ass an engem neien Deel vun kombinéiert ginn, an weider esou fir wéi laang ze maachen wéi de Container komplett gefëllt ass. Agemaachtent kombinéiert an eng cool Plaz gespäichert.

Kale salting zu zwee Méint dauert huet, kritt de kombinéiert staark an crackled wann razzhovyvanii.

2. Hot salting Method. Kombinéiert propper, Stoppen, dee sech souguer (hir Salz getrennt). D'Container um Tarif vun Halschent engem Glas Waasser pro Kilogramm vun kombinéiert Ooffahrten matt ass, Salz ass dobäi an ass gehëtzt. Am kache Waasser gekacht Faarwe mushroom Stoppen periodesch erauszekréien a Gewierzer sinn dann derbäi.

Zum Beispill, huelt ee Kilogramm vun kombinéiert: zwee Läffelen vun Salz, dräi Bucht, an currant Blieder, Kiischtebléien Blieder fënnef, dräi Päfferkären a Knuewelekszéiwen Bléi, fënnef Gramm Dill.

Wëllen Fungi identifizéiert duerch hir hinnen bis ënnen Platen a Saier Transparenz Territoire.

Salzeg kombinéiert sinn geläscht, an ostuzhivayut mat Saier Faarwe an Griicheland an versiegelt. Benotzen se et bannent e puer Deeg méiglech ginn, si méi mëll, mä eppes manner wéi gespäichert.

3. Mangue-salting. An dësem Manéier, salzeg, haaptsächlech kombinéiert. Hir propper, wëschen mat engem Stoff, an engem barrel gesat a mat Salz Daach. Kombinéiert benotzen nëmmen engem Mount.

Et soll feststellen, datt d'agemaachtent kombinéiert als Snack giess ginn, oder mat verschiddenen stuffings oder Zaloten zezummegeluegt. Ier Dir se benotzen, sinn se desinizeiert oder eenzock. Eenzock kombinéiert kann frittéiert ginn.

Et muss wéinst ginn, datt et zu Salz der kombinéiert an hëlzent casks oder an engem Glas oder ugestrach Pot néideg ass. Behälter vun dëser soll propper gin an hun keng auslännesch Geroch. Kann net fir salting Platen aus Clay benotzt ginn, well et zweifelhaftem fir weider benotzen ass, a Platen vun hängkt feieren.

Agemaachtent kombinéiert Methoden uewen a Platen diskutéiert, fir déi se gehéieren, si ganz lecker a vollwäerteg. D'interessant Saach ass, datt wa se wäschen iwwerdecken an Mëllech, iessen Goût ze verschwannen, si ginn wëll frësch kombinéiert. Duerno, kënnt si an Zoppen oder Dëschtelen gekacht a benotzt ginn.

Agemaachtent kombinéiert an eng cool Plaz an Saier gespäichert, se mussen net fléien. Wann der Saier net genuch ass (kann et verdonschten), dann ass an Behälter ostuzhennoy gekachten Waasser Ooffahrten matt. Am Fall vun Équipe op royale Ofdréck Maueren ass et am waarme Waasser mat engem Stoff eenzock geläscht.