Chicago Pizza - Rezept mat Fotoen

Chicago Pizza - dat ass eng ganz zefriddestellend Plat datt e groussen Kuch gläicht. Wéi ass d'Fëllung Kéis, pepperoni, Geméis an engem speziellen Tomatenzooss mat oregano an Basil benotzt. Dësem Artikel gëtt léieren Dir wéi enger Chicago ze Cook Pizza doheem.

Eng klassesch Rezept

Berufflech Kichecheffe preparéieren en original Plat an engem speziellen déif Pan mat engem Duerchmiesser vun ongeféier 35 cm. Wann dir nët esou engem Apparat Besëtz, Dir eng normal baken Plat huelen kann. An dësem Fall, soll de Montant vun Ingredienten zweemol reduzéiert ginn. Also, wat Produiten brauchen mir fir den Test:

• Weess Miel - dräi Brëller.
• Feierblumm Miel - Halschent Coupe.
• Waasser - zwee Brëller.
• Hiew - zwee teaspoons.
• Salz an Zocker ze schmaachen.
• Geméis Ueleg - dräi Zoppeläffel.
• Botter - 100 Gramm.
• Olivenueleg - véier Zoppeläffel.

Ingredienten fir d'Zooss:

• Tomaten - ee Kilogramm.
• Ënn - zwee Kapp.
• Knuewelek - véier Knuewelekszéiwen.
• Buedem Peffer a Salz - ze schmaachen.
• Oregano - Kaffisläffel.
• Frësch Basil - véier Secteuren.
• Botter - 40 Gramm.
• Zocker - Halschent engem Eeërbecher.
• Olivenueleg - zwee teaspoons.

Fir d'Fëllung:

• Mozzarella Kéis - 500 Gramm.
• Wipp - 200 Gramm.
• Mam Parmesan Kéis - 100 Gramm.

Chicago Pizza. Photo an Rezept

Wann all Produite preparéiert sinn, kënnt dir ufänken enger Pizza zu Cook:

• Mix vun Hand d'Miel, Salz, Zocker a Happ. Foto hinnen d'Waasser a Geméis Ueleg. Knead elastesche Deeg a ginn et eng Kugelgestalt ofwäicht.
• Um ënnen eng déif Schossel, pour der Olivenueleg, Plaz Deeg an et an puer mol Tour iwwer. Cover der Schossel mat oof Film an no zu engem waarm Plaz fir eng Stonn.
• Duerno, kënnt d'Zooss virbereeden ufänken. Maachen dëst, Letzebuerg läit de gebotzt Ënn, Basil an Knuewelek. Tomate ären aussergewéinleche am Waasser kachen, ewechzehuelen hinnen aus der schielen an Géigewier an Cubë.
• Schocken Botter an eng Pan, dann Fëschbruten geschaf der Ënn bis gëllen brong. No e puer Minutten Foto de Knuewelek, oregano a Salz. Bal direkt Foto hinnen op d'Tomaten an Zocker.
• Erhéijung Heizung der Mëschung fir de iwwerdecken bréngen, dann direkt Hëtzt reduzéieren. Simmer Zooss fir ronn 20 Minutten zu Hëtzt. Um Enn huet Olivenueleg, Basil a Peffer.
• Wann d'Deeg gëeegent ass, soll et un den Dësch gestëmmt op gin, Rouleau et nees e véiereckege Form Layer an mëll Botter Letztebuergeschen ged.
• Weeër déi eidel Rouleau an Rouleau erëm. No dëser Operatioun, seam Enveloppe Rouleau, an et am Frigo fir eng Stonn schécken.
• Grate de Kéis op engem grater an Géigewier Wipp.
• Nächste weider, dierfs de Deeg un engem grousse Krees a Plaz et zu enger greased Form. Press d'seam Hänn engem ënnen an engem héich Rei administrativ.
• Pour der Fëllung - éischt décke Layer mozzarella, da Wipp an geriwwe mam Parmesan Zooss.

Opfëllen der Pizza fir hallef Stonn op de méi niddereg ugesinnener vun der Uewen. Wann d'Deeg ass gëllen brong, an der Form e bëssen dra steet cool kréien kann. Géigewier de Schneekereien an Portiounen an Rendez hinnen op Placke.

Chicago Pizza Pie

Dëse Plat huet mam Chef vun eent vun de pizzerias zu Chicago weider. Et geschitt ass an der Mëtt vum 20. Joerhonnert, mä huet zanter Pizza Mier Fans weltwäit krut. Mir proposéieren Iech eng aner Originalversioun vun ganzheetlech Liewensmëttel, déi Dir einfach doheem Cook kann. Fir him, mir brauchen:

• 400 Gramm Hiew Deeg - kënnt Dir sengem et maachen oder Cook no der Rezept am Detail beschriwwe uewen.

Fir d'Zooss:

• 250 Gramm Tomaten.
• One tablespoon vun Schwéngs- Knuewelek.
• Halschent engem Eeërbecher vun fennel Some.
• Halschent engem Eeërbecher vun rout Peffer.
• Halschent engem Eeërbecher vun Zocker.
• Eeërbecher gedréchent Basil.
• Halschent engem Eeërbecher vun gedréchent Thymian.
• Halschent engem Eeërbecher vun gedréchent oregano.
• A tablespoon vun dréchen roude Wäin.
• Halschent Coupe Olivenueleg.
• Salz a Peffer Buedem schwaarz ze schmaachen.

Fir d'Fëllung:

• 150 Gramm mozzarella Kéis.
• 200 Gramm vun der Fleesch géifs (kann Buedem Rëndfleesch benotzen).
• Halschent goufe gerappte Bell Peffer.
• 100 Gramm gerappte kombinéiert.
• Halschent goufe gerappte Ënn.
• 40 Gramm pepperoni oder Salami.
• Halschent Coupe mam Parmesan Kéis geriwwe.

Rezept

• Tomaten Fräistouss aus schielen an Virléift hinnen Mixer.
• Pour déi doraus resultéierend Mass an engem déif Pan an Foto ze et d'Ingredienten fir d'Zooss.
• Eis ze kache Produkter, an dann d'Heizung reduzéieren. Cook der Zooss bis bis et thickens. Dësen Artikel kann nëmmen benotzt ginn nodeems et gi si huet.
• Déif Pan oder Form Biischt mat Botter, zougemaach dann op et der Deeg aus. Zéien Bord sou datt se op der Mauer Platen zougemaach.
• Lay op ënnen Buedem oder zerklengert mozzarella. Et huet d'Lokaléquipe mat Fleesch oder Zoossissmetzler, an dann Peffer an mushroom. Sprinkle Ënn géifs, an op erop zougemaach Réng vun pepperoni.
• Pour der Fëllung Zooss an Deeg Bord d`Salz mat Geméis Ueleg.
• Garnish fäerdeg Design mat geriwwe mam Parmesan Kéis.

Chicago Pizza ass fir ronn eng Stonn am Schäffchen baacken.

Salon Pizzaen

Dëst Rezept ass mat Promi Kach Dzheymi Oliver an Forain weider. Plat ginn dir en ongewéinlechen Kombinatioun vu Produiten an excellent Goût. Wat sinn d'Ingredienten vun engem Chicago Pizza? Hei ass d'komplett Lëscht:

• Ee Schwäin Zoossissmetzler.
• Ee rout Ënn.
• Eent doran vun Knuewelek.
• Tablespoon vun balsamic Esseg.
• 20 Gramm mam Parmesan Kéis.
• 35 Gramm cheddar Kéis.
• Ee roude Chili Peffer.
• Tablespoon vun Tomate püréieren.
• 500 g vun Weess Miel.
• Halschent engem Eeërbecher vun oregano.
• Halschent engem Sak vun dréchen Happ.
• Halleft tablespoon vun powdered Zocker.
• Olivenueleg.
• Mier Salz.

Virbereedung

Wéi ass Chicago Pizza? D'Rezept kanns léieren wann Dir eis Uweisungen liesen:

• Z d'Miel an eng Schossel déif.
• Verbidden Hiew am Waasser, Foto Zocker an enger Prise Salz.
• Pour d'Mëschung an d'Miel an Mix.
• Knead den Deeg, Retour et zu enger Schossel an Cover mat enger duech Handduch.
• Knuewelek Letzebuerg läit an engem Zement, Foto teg e Salz, Tomate püréieren, balsamic Esseg an Olivenueleg.
• Ënnen an waarm Peffer Letzebuerg läit.
• Grate de Kéis op en och nach labber grater, et dann Sprinkle op ënnen vun engem nonstick Pan.
• Zéien d'Pizza Deeg a Plaz seng Hänn op de Kéis.
• D`Salz eng Tomatenzooss huel, gläichméisseg Sprinkle et mat Ënnen a waarm Peppers.
• Géigewier der Zoossissmetzler an serwéiert a Plaz et um Ënn.
• Break d'Hänn vun de Kéis an kleng Stécker an et dann Sprinkle iwwer d'Fëllung.
• Gëff Pizza Ikarus fir 20 Minutten an et dann Sprinkle mat Olivenueleg a Plaz et zu enger virgehëtzten Uewen.

Chicago Pizza géif am 25. Minutt fäerdeg ginn.