Déi klassesch Rezept fir moussaka: landen an flavorful

Et ass bekannt, datt Mëttelmier Kichen ass vun der Tatsaach charakteriséiert déi meescht Membere vun hirem Iessen ganz gesond sinn an extrem guddem. Dëst ass vun der Tatsaach erreecht, datt an hirer Virbereedung vill Geméis benotzt, Kraider, Net-spatzen, mä de aromatesche Gewierzer, haaptsächlech Kraider, Mëllechprodukter, Oliven an Olivenueleg, Seafood a verlooss dech Fleesch. All dat féiert zu der Tatsaach, datt esou Coursen zu der normalization vun Cholesterin Niveauen am Blutt bäidroen, do huet net un d'Équipe vun Fett, an de Kierper kritt also e komplett Liewensmëttel, räich an all déi essentiel nährstoffaarme Buedem. Et gëtt souguer e sougenannte Mëttelmier Ernährung ganz efficace ass, mä et ass ganz sanft.

Griichesch Kichen ass typesch vun der Aart vun der Mëttelmier: et benotzt all déi selwecht Geméis, Mëllechproduiten a Kraider, Fleesch nëmmen et méi oft geschitt. Déi klassesch griichesch Platen - moussaka. Et ass eng parfüméierter layered Geméis casserole. Déi klassesch Rezept fir moussaka iwwerhëlt eng onverzichtbar Präsenz an et vun eggplant, Fleesch, Kraider a Knuewelek, an Tomatenzooss. Haut Ee, ass et net ee Rezept moussaka bekannt: et vu verschiddene Ingredienten begräifen kann dat ganz vollwäerteg kënnen an einfach vegetaresch a fir seng Virbereedung, kënnt Dir eng Rei vun Zosen, zum Beispill benotzen, net nëmmen Tomate mee Béchamel a Kéis . Si sinn esou vill, datt schon relativ schwiereg ass ze verstoen, wéi moussaka op der klassesch Rezept ze Cook. Vill Populatiounen Averständnis et sou datt si e Rezept moussaka adoptéiert hun an hun deng Ännerungen gemaach. Et moussaka zu Bulgarescg, Kroatesch, an Moldovan, rumänesch, tierkesch - Rezepter ganz vill, an se heiansdo sou vill verschidden dass de General an hinnen - nëmmen den Numm selwer d'Kachen Prozess, nämlech baken.

Moussaka Rezept fir Griichesch

Dëst Rezept moussaka - ee vun de stäerkste no bei der klassesch Versioun. Fir d'klassesch moussaka preparéieren ass néideg 500 ze huelen - 700 Gramm eggplant, déi selwecht Quantitéit vun Schwéngs- Fleesch (bescht Lämmche oder Rëndfleesch, mä de Kostüm an all aner), zwee Ënnen, zwou Tomaten, Olivenueleg, frësch Kraider (Péiterséilech, Mënzprägung), 100 ml wäissen Wäin, 2 Zoppeläffel Miel, e Glas Mëllech, 50 Gramm Kéis, een ee, 30 g vun Botter, wouduerch (Buedem Muskat, Knuewelekszéiwen, Zëmt Court, rout a schwaarz Peffer, Salz, méi Knuewelekszéiwen).

Ënnen goufe zerklengert an se liicht an Olivenueleg frittéiert, dann un de Schwéngs- Fleesch Foto an all zesummen fir aner 10 Minutte frittéiert. Da Foto Schwéngs- Gewierzer, gerappte Mënzprägung, réi Tomaten a stewed zesumme fir aner 15 Minutten. Dann an enger Mëschung aus Wäin Ooffahrten matt, all un engem iwwerdecken bruecht, iwwerschësseg Flesseggassystem Headbanging Schold - Buedem Fleesch ass supposéiert zimlech décke gin, an d'Inhalter vun der Pan mat dem Schlass lénks.

Eggplant mat Salz goldeg a verlooss fir 10 Minutten ier de Moment, datt Jus ginn ass - dat ass gemaach fir iwwerschësseg flësseg ze läschen. Da si geschnidde sinn entweder laanscht oder Réng an Miel oder an enger Pan oder op engem Grill frittéiert, oder e bësse bis gehumpelt gëllen brong am Uewen baacken, dann en Deel vun hinnen geluecht an ugepasst baken Plat aus gehumpelt ärem. Op der futti ass e Layer vun Schwéngs- eggplant geluecht, da engem Layer vun eggplant nees an nees Schwéngs- eggplant.

virbereeden Weider Zooss Miel Réischteren Botter, Mëllech gemëscht mat Eeër an et leeft, no 2-3 Minutten ass dobäi goufe geriwwe Kéis, all puer Minutten geréischtertem, da Salz a Kraider Foto. D'Zooss soll décke kréien. Da Ooffahrten matt moussaka der Zooss an huet et am Uewen an opfëllen fir ronn eng Stonn bis gëllen brong.