Dir wësst, vu wat Zocker maachen?

Fir ze verstoen wat den Zocker an eisem Land mécht, ass et néideg op der muselfränkesch Dokumenter ze maachen, datt seng Produktioun regléieren. Dëst GOST allem №52678-2006, 2006 guttgeheescht (Dezember 27). Ënnert seng Dispositiounen, déi verschidden Zorte vun Zocker (och Matière Zocker, Zocker produzéiert Pudder a raffinéiert Zocker) aus Zocker Beets.

Zocker beet - eng Wuerzel Geméis dass am Géigesaz zu der palm Beem, Zocker cane, verschidden Zorten vun sorghum an Millet an der klimatesch Konditiounen vun Russland, ugebaut ginn, aus deem de séiss extractives an aneren Deeler vun der Welt (Südwestlech Asien, China, Kuba, Japan) .

Fir erauszefannen wat den Zocker mécht, brauchen iech breeder d'technologesch Kette vu Produktioun vun der Produit betruecht. Am Grondsteen vun Zocker beet root eréischt (déi, iwwregens, Luucht, net rout) sinn desinizeiert, gewien an gerappte ze-Chip Staat. Dann am Keen vun der Matière Jus ass waarmt Waasser ofgebaut benotzt. Et ass iwwer 15% sucrose. De Jus ass aus dem sougenannte bagasse getrennt, wat fir Ranner fidderen iwwerdroen ass.

Vill, bidden vill zousätzlech Deeler op der Tatsaach vun wat Zocker mécht, virstellen an dësem Prozess net souguer Équipe. Zum Beispill, ass déi doraus resultéierend beet Jus mat Mëllech vun Zitroun gemëscht, an duerno, no Gëftstoffer den duerch d'Léisung fir Filter Kuelendioxid (heiansdo war Mëschung Filter duerch upsetting Ion realiséiert resin).

Datt aus deem Zocker ass gemaach, no dem Zocker Sirop ähnlechen Botzen. Seng dono verdämpt, behandelt mat Schwiefel verbrannt Nahrung , an nees Filter. Op dëser Etapp aus der Léisung schonn iwwer 60% Zocker. Da feedstock soll an engem Vakuum Staatsapparat op eng Temperatur vu ronn 75 Grad Celsius un crystallization ginn. Déi doraus resultéierend Mëschung ass duerch e Fall fir d'Trennung vu sucrose aus Mëlass huet, doraus an engem Kristallen Zocker.

Wéi raffinéiert Zocker ze maachen? Et ass allgemeng Method vun drëschenen benotzt an pressen Zocker Sirop, deen dann an Cubë Géigewier ass. Méi komplex an deier Method erlaabt d'Original Spill Sirop no der Form an deem de stilvoller Zocker dobäi ass. Matière première am Formen vun dréchen, ofgebaut an getrennt.

Haut op de Regaler Dir eng deier brong Zocker fanne kann. Seng Faarf ass, well vun der Matière Zocker ass net komplett de Komponente vun cane Mëlass trennen, déi et extra Goût a Faarf gëtt. Wéi Zocker aus dem cane ze maachen? Der Produktioun Zyklus vum Produit ass ähnlech dem Zyklus vun der Zocker beet. Mä et sinn gewësse Fonctiounen. Zum Beispill, an déi éischt Schrëtt ass de Jus duerch Rollers a verschiddene Veraarbechtung mat engem klenge Betrag vun Zitroun (bis zu 3% vum Gewiicht vum Beets an 0,07% vum Gewiicht staamt) Jus.

Wat Zocker ass méi sënnvoll, all fir sech entscheed. Cane ausgesat manner ze chemesche Attack op der engersäits, gutt, mä op déi aner - kann well Gëftstoffer produzéiere. Zousätzlech, ass brong Zocker wéi wäiss méi vollwäerteg considéréiert.