D'Iwwelzegkeet penicillium: Struktur, Eegeschaften, Uwendungen

Ofdréck Iwwelzegkeet penicillium - dëser Planz ass verbreet an Natur. Et gehéiert zu der Klass Famill bruëcht. Am Moment, do si méi wéi 250 Zorten vun et. Golden pinitsill, verschidden Käre gréng Ofdréck, ass vun allem wichteg. Dës Zort vun der Fabrikatioun vun engem medezinesch benotzt. "Penicillin" op der Basis vun der Iwwelzegkeet erlaabt vill vun Bakterien ze iwwerwannen.

Liewensraum

Penicillium - multicellular Iwwelzegkeet, fir déi de Buedem engem natierlechen Liewensraum ass. Ganz oft, kann dës Planz a Form vun blo oder gréng Ofdréck Opbau gin gesinn. Et selwer un enger Rei vun Législateur. Mä déi meescht oft geschitt et op der Uewerfläch vun Geméis Dampgemësch.

D'Struktur vun der Iwwelzegkeet

Wéi fir d'Struktur, d'Iwwelzegkeet penicillium ganz ähnlech ze Aspergillus, déi zu der Famill Lénge kombinéiert gehéiert och. De vegetative mycelium vun dëser Planz ass kloer an muerden. Et besteet meeschtens vun enger grousser Zuel vun den Zellen. Vun Mucor Iwwelzegkeet penicillium verschiddene mycelium. Hien ass multicellular. Wéi fir de mycelial Mucor, celled hien.

Uschlëss oder Penicillium op d'Realitéiten Uewerfläch entsuergt, oder et esou. Fort mat dësem Deel vun der Iwwelzegkeet Restaurateuren an Opstellung conidiophores. Ähnlech Formatiounen, normalerweis an der ieweschter Deel an engem gemuert Pinselen Form déi celled Pore gemoolt Bier. Et conidia. Pinselen Planzen, am Tour, ka vun e puer Zorte ginn:

• equilibréiert;
• dräi-goen kennt;
• Bunk;
• Single-Etapp.

A bestëmmte Zort Penicillium Formen vun conidia Trägere, déi coremium genannt ginn. Reproduktioun vun der vun zoudem Verbreedung vun Spore dichteg Iwwelzegkeet.

Firwat ass dat Luucht

Parasitic Fungi (Penicillium an Mucor) stoussen spoilage, wéi och aktiv an der Expansioun vun Stoffer mat Déieren a Geméis Urspronk matmaachen. Dëst ass duerch eng grouss Zuel vun Enzymen of gemaach. Et soll feststellen, datt e Ofdréck kann een op Geméis Realitéiten kann duerch verschidden Arten vun Fungi gläichzäiteg gemaach ginn. Dës Zort vun Muecht Planz ass vun Doduerch ka fäerdeg Bio Komponente duerchgefouert. Et fir dës Grond ass, ass eng Luucht penicillium considéréiert.

Applizéiert ob de Schued ze Mënschen

Vill betruecht dass Penicillium Fungi - Bakterien. Allerdéngs ass et net esou. Verschidden Arten vun Planzen hunn pathogenic Eegeschafte mat Respekt zu den Déieren Organismen a Mënschen. Meeschte Schued ass am Fäll applizéiert wou Ofdréck Iwwelzegkeet an hinnen d'landwirtschaftlech a Liewensmëttelproduktioun, intensiv Zuucht Effet. Wann net richteg gespäichert Impakt penicillium fidderen. Wann et bis Déieren es ass, ass et net hir Doud Indikatiounen. No all, an esou Kamen Äschen enger grousser Zuel vun gëfteg Substanzen déi en negativen Impakt op Gesondheet hunn.

Applikatioun vun der pharmazeuteschen Industrie

Et kéint nëtzlech Iwwelzegkeet penicillium ginn? D'Bakterien, déi bestëmmte Haren Krankheeten Ursaach, net resistent géint Antibiotiken, déi aus engem Ofdréck feieren ass. Verschidden Arten vun dëse Planze sinn dagsiwwer am Iessen an pharmazeuteschen Industrie benotzt, well et ëmmer Enzymen of ze produzéieren. Drogenofhängeger "penicillin", déi mat vill Arte vun Bakterien ass zimlech, kritt aus Penicillium notatum an Penicillium chrysogenum.

Et soll feststellen, datt d'Fabrikatioun vun der Drogenofhängeger Plaz an e puer Etappe hëlt. Ufänken ass d'Iwwelzegkeet ugebaut. Fir dës Zweck der Feierblumm géi Alkohol. Dëst Material mécht et méiglech déi beschten Produktioun vun penicillin gespillt. Ausgezeechent, ass d'Iwwelzegkeet vun immersing an engem speziellen Kultur fermenter ugebaut. A Volume vun e puer dausend Liter. Do, sinn d'Planzen aktiv multiplizéieren.

No Stoppen awer d'flësseg mëttelfristeg aus dem Iwwelzegkeet Penicillium zousätzlech Veraarbechtung. Op dëser Etapp sinn d'Salz Léisungen benotzt an der Bio Léisungsmëttelen Produktioun. Esou Material erlaben d'Finale Produiten ze kréien: KaliumiodidPëlle an Natrium Salz vun penicillin.

Molds a Liewensmëttel Industrie

Dank e puer Eegeschafte vun der Iwwelzegkeet penicillium ass am Liewensmëttel Industrie oft benotzt. Verschidden Zorten vun dëser Planz sinn an Kéis-nees benotzt. Als Regel, ass et Penicillium Roquefort an Penicillium camemberti. Dës Zorte vu molds an der Fabrikatioun vun esou Kéisen als "Stiltosh", "Gorntsgola", "Roquefort" benotzt an sou op. Dëst "Marmer" Produiten hunn eng loose Struktur. Fir de Kéis ass dëst Arten vun engem spezifeschen Aromen a krut charakteriséiert.

Et soll feststellen, datt d'Kultur vun Penicillium op e puer Punkte vun der Fabrikatioun vun esou Produite benotzt gëtt. Zum Beispill, fir Kéis "Roquefort" applizéiert Efforten vun Ofdréck Penicillium Roquefort. Dës Zort vun Iwwelzegkeet kann am Toun openaner compacted Curd Mass proliferate och. Dëst Ofdréck ass och héich Konzentratioune vun Sauerstoff toleréiert. Zousätzlech, ass d'Iwwelzegkeet an d'fräi Inhalt vun Salzer an saierzege mëttel- resistent.

Penicillium kapabel léinen lipolytic an proteolytic Enzymen of dass Mëllech Fett a Protein Afloss. Ënner dem Afloss vun dëse Substanze gëtt Kéis friable, oiliness, a spezifesch Aromen a Goût.

Um Enn vun

Penicillium Iwwelzegkeet Eegeschaften hunn voll lant net ginn. Wëssenschaftler regelméisseg nei Fuerschung Exercice. Dëst erlaabt Iech nei Eegeschafte vun der Ofdréck ze entdecken. Esou Aarbecht erlaabt d'Produite vun ukuerbelt ze studéieren. An Zukunft, gëtt et der Iwwelzegkeet penicillium an Praxis ëmsetzen.