D'Zesummesetzung vun der Pechpabeier "California" Rezept. Mercedes "Philadelphia"

Sushi - dat ass ee vun de beléifste Platen am Moment. Dëst ass eng japanesch Nabellerei fest am kulinaresch Traditioune vun de ville Länner vun der Welt gouf. Schéinen de Goût an Struktur Pechpabeier. "California" an "Philadelphia" - dat ass wahrscheinlech déi beléifste Zorten vun dësem Plat.

E bësse vun "California"

Lecker an nëtzlech an der selwechter Zäit sinn d'Produiten, déi Deel vun der Pechpabeier sinn. "California" - ass eent vun de Sushi Optiounen datt Rais aus gekacht sinn. Dëse Plat wossten an 1973. An, komësch genuch, et war an den USA erfannen, da gouf et verbreet an Europa, an nëmmen geléiert dann doriwwer a Japan - d'Land doheem. Autorerechter gehéiert Ichirō Masitoy Kach.

D'Zesummesetzung vun der Pechpabeier "California"

Sushi - et ass net nëmmen lecker, awer och onheemlech nëtzlech, well se vun vollwäerteg an Salon Liewensmëttel begräifen. Et hëlleft der Komponente vun esou Platen als "California" (Pechpabeier), photo ze identifizéieren. Der Zesummesetzung vun dëser Plat ass wéi follegt:

• Spiller stoungen Nori seaweed;
• gekachten Rais fir Sushi;
• llt vun Rais Esseg an Zocker;
• pièces, opgeklappt;
• Avocado;
• wëllen Fleesch (kann crabsticks Auswiesselspiller);
• tobiko Sesam oder fir Dekoratioun;
• Wasabi Sojazooss an Ginger als flavorings.

Wéi de "California" zu Cook

Wann um éischten d'Land war eppes agereecht, instrumental zu engem professionelle Kach, am Moment Supporter vun dësem Plat gin huet Ballbesëtz vun all de Geheimnisser vun kachen. D'Zesummesetzung vun der Pechpabeier "California" ass, datt dir alles muss kënnen zu all Supermarché kaaft ginn. D'Kachen Prozess implizéiert déi folgend Etappen:

• Viraus e Bambu mat preparéieren (ronn 20 x 20 cm), déi et mat oof Film wrapping kontaminéierte ze vermeiden;
• Iwwerdecken de Sushi Rais no der Uweisungen op de Pak, a wann et verwandelt killt, mix mam undoen vun Rais Esseg an Zocker;
• Géigewier all Deeler vun der Fëllung (pièces, avocado a wëllen Fleesch) an dënn Läischte;
• op engem bereet mat zougemaach Lalumi dënn Layer op en der Gréisst vun enger Plack vun nori Beräich;
• erop zougemaach Spiller stoungen seaweed an Press verbannen;
• liicht aus der Südsäit vun der Plack nori receded, Plaz déi ganz Breet llt;
• mat der mat verbannen Rouleau Commentairen, et e gefleegten ofgerënnt Form Féierung;
• déi doraus resultéierend musst Rouleau an Eeër ze Rouleau vun Fësch Teppech a Sesam;
• op der leschter Etapp Rouleau soll an Portiounen Stécker Géigewier an verbannen op der Plat huet.

E bësse vun "Philadelphia"

Trotz der Tatsaach, datt d'Land - ass de gebierteg Japanesch Plat, aus den USA huet fir eis Pechpabeier "California", "Philadelphia". Hir Zesummesetzung ass e bëssi anescht. Déi lescht Plat war am Aklang mat der US Staat genannt, an deem et virun iwwer 70 Joer erfonnt war. Verschidde Leit mengen, datt de Numm "Philadelphia" war e Rouleau vun Kéis vum selwechten Numm kritt, deen a senger Zesummesetzung abegraff ass.

D'Iddi fir dës Rouleau ass op d'Tatsaach baséiert, dass d'Amerikaner net op de Goût vun engem spezifeschen Goût a Geroch vun nori, war an dofir Sushi Meeschtesch Kach decidéiert hinnen bannen ze verstoppen. Fir de Plat eng flott Vue a voll-Kaffistute sin Goût ginn, war et decidéiert salzeg Saumon an Crème Kéis ze benotzen. Käch a Verdeedeger si permanent Experimentéiere ze iwwerdribblen am "Philadelphia" all nei Produiten. Fir Datum, sinn et Dosende vun Zorten vun dësem Plat.

D'Zesummesetzung vun der Pechpabeier "Philadelphia"

Räich genuch Personal charakteriséiert Pechpabeier "Philadelphia". Home dësem Plat bis Cook ass relativ einfach. Den Haapt Saach - ass all déi néideg Produiten ze kafen. Der Lëscht ass wéi follegt:

• Special Ronn Rais fir Sushi;
• Spiller stoungen Nori seaweed;
• Matière oder salzeg Saumon (besser am géifs vun frësch Fësch Mëtt duerchgesat huet, mä et recommandéiert ass ze benotzen engem räichen Goût Variant ze dekoréieren);
• Crème Kéis (net nëmmen Kostüm "Philadelphia", mä och "mascarpone");
• Sushi Meeschtesch, léiwer e puer géifs pièces oder avocado ze sëtzen;
• Eeërbecher zerwéiert, Wasabi an agemaachtent Ginger.

Wéi de "Philadelphia" zu Cook

Vläicht, ass et schwéier een ze fannen, deen net der Pechpabeier "Philadelphia" wéi wier. Fotoen vun der Platen koum direkt den Hausaufgabe. Natierlech, kënnt dir glécklech gin Sushi am Restaurant ze probéieren, mä vill méi interessant hinnen selwer ze Cook. Fir dëst ze maachen, Leeschtunge dëse Schrëtt:

• Wéi an de leschte Fall muss Dir speziell Rais ze iwwerdecken, an et dann mat e bëssen Zocker a Salz mat Rais Esseg fëllt;
• all Deeler vun der géifs (Fësch a Geméis, wann Dir wëllt hinnen ze benotzen) soll an Läischte geschnidde ginn;
• vun der Saumon ass nees grouss serwéiert geschnidde fir Dekoratioun ze benotzen; moisten mat Waasser Bambu mat, oder geschenkt et mat Plastik geschenkt fir grouss Hygiène;
• Figebam zougemaach der mat op de dënn futti, an et dann Cover mat enger Plack vun nori (kann anescht handelen - verdeele Rais Biodiesel, da virsiichteg Geescht Leaf Tour verwandelt);
• engem Zentrum Sträif vun der Plack zougemaach vun Crème Kéis, no deem et laanscht all Rescht Ingredienten zougemaach (heiansdo llt nëmmen eng "Philadelphia" besteet aus);
• mat der Hëllef vun engem Bambu mat, Commentairen Rouleau;
• prett steet am Précoce-gekacht serwéiert vun salzeg Fësch Opzielung ze Rouleau (Saumon wann am géife presentéieren kënnt vun der Tatsaach limitéiert ginn, dass de Rouleau mat Sesam Some goldeg);
• Elo ass an d'Land koum an huet hinnen op engem Plat.

hëllefräich Indikatiounen

De stäerkste lecker Pechpabeier déi seng eegen Hänn virbereet. Fir de perfekte Plat kritt, dann dës Richtlinnen:

• Pechpabeier muss vun genuch Gréisst kënnen gin misst hinnen an Ärem Mond ze Mëtt duerchgesat huet, net raskusyvaya;
• et ass net néideg Wasabi zu Sojazooss bis dato wéi et vill ze maachen benotzt - dësen Zousätz benotzt getrennt sinn;
• sou datt wann opzedeelen Sushi d'Attraktivitéit vun der Form vum Messer erhalen soll gutt huet gin;
• folgenden der japanescher Traditioun, all d'Ingredienten mussen déi selwecht Ausmooss hunn, datt net nëmmen den Optrëtt vun der Platen, mä de Goût Afloss wäert;
• während der Virbereedung vun Pechpabeier Rais waarm gin sollen (wann hien Zäit hat vill ze cool verwandelt huet, muss et waarm weider);
• iwerdreiwt nët et mat Ginger an Wasabi, well vun hire laang kann de delikat Goût vun der Grondsteier ëmbréngen selwer;
• Pechpabeier - dëst Plat ass perishable an dofir brauch et fir 6 Stonnen an der Virbereedung zu Employeur.

Konklusioun

D'Zesummesetzung vun der Pechpabeier "California" an "Philadelphia" Gourmet Loftugrëff d'Imaginatioun, an ass duerch hir exklusiv benotzen charakteriséiert. Dës Platen sinn interessant aus der Siicht vun der Kachen Prozess, souwéi Origin. Puer Leit wëssen, datt all Är Léifsten Japanesch Platen sech eigentlech am USA erfannen. Trotzdem, aus dësem, hu se hir gutt schmaacht an orientaleschen Charme net verluer. A léieren wéi lecker ze Cook Pechpabeier doheem - et eng Stot ausgeriicht ass, well Dir méi oft zu gënne wäert kënnen si selwer an hir Familljen.