Eng kleng Buch op wéi Är eege Lasagne ze maachen

Schon probéiert Lasagne ze ernären? Mä e Wuert héieren eppes? Wann also, séier Dir wahrscheinlech et italienesch Origine. Sou wäit alles richteg ass. Ouni Zweiwel, jiddereen deen eng Televisioun huet, ass e Wuert kennt, well am West populär Lasagne ähnlecher un der Popularitéit vun trendy Sushi an der Beschreiwung Pizza: dat mat der ganzer Famill bereet ass, op de Festivitéiten Dësch zerwéiert, Géigewier an Stécker, breetmaachen op Placke a Spaass Lacker. A vill vun eise Matbierger hunn ginn Gewunnecht, an iwwregens, a probéiert, an och léieren, wéi dës Plat bis Cook. Vill, mee net all. Also mer elo all e bëssche méi genau huelen, wat ass et, wat et aus, wéi Lasagne ze maachen a wat ze déngen.

Genealogie

Der Origine vun dësem Plat, a säin Numm wäert fir jiddereen interessant gin deen et an decidéiert huet hir Famill Ernährung aféieren an Figur eraus wéi Lasagne ze maachen, dass all giess a gelueft.
Also mussen mir Numm, Wahrscheinlechkeet, den italienesche Wuert Lasagne - ". Grousser, breet Nuddelen" Traditionell Blieder fir Lasagne an grouss kleng Rechtecker geschnidde sinn aus der selwechter Deeg als Nuddelen gemaach, mä et muss gin. Eng Fabrik Produit ass normalerweis eng gewellte Struktur. Ier Dir d'Lasagne maachen, mussen d'Blieder an salzeg kache Waasser ze iwwerdecken, an no der administrativ vun hinnen de fäerdege Produit, pereslaivaya hannischt an Schloreen Zooss.

Lecker Lasagne: Arten Diversitéit

Mat wat hutt preparéieren just net dat Plat! Et kann Fleesch oder Fësch, Geméis a vegetaresch gin, bal all. Dofir, wahrscheinlech, hunn Lasagne esou vill admirers. Traditionell, ass d'Wuert nëmmen Halschent vun den Numm, an den zweeten Deel ass d'Fëllung fir Markenzeeche: Lasagne mat Speck, Lasagne mat Poires an anerer.

Loosst d'probéieren ze ernären? Wiel Ingredienten

Gutt, mir getraut? Mir maachen Lasagne doheem? Alles wäert Tour eraus, den Haapt Saach - d'Rezept ze verfollegen a fir d'éischte Kéier ouni Experimenter ze maachen. Dir wéilt ginn iwwerrascht, mä et ka gutt sinn, datt all déi néideg fir dës auslännesch curiosities Produkter an äre Frigo sinn si! Jo, kee avocado, capers an artichokes - mir brauchen Miel, Mëllech, Tomaten, Schwéngs- Fleesch an aner komplett "Sowjetunioun" Produkter. Et gëtt ugeholl, datt de Problem nëmmen mat de Blieder kann. Mir fannen net - et egal, Dir d'Deeg fir maachen kann hausgemaachte Nuddelen, Rouleau eraus an opfëllen. Mä an de leschte Joren, d'semi-fäerdeg Produit ass an all Supermarché sinn, also versichen virsiichteg duerch d'Departement vun Nuddelen goen.

Wéi Lasagne zu Cook klassesch? Rezept fir Ufänger

Mir wäerten brauchen:

Eng kleng Package vun Blieder (250 oder 275 g), 700 Gramm Kallef Schwéngs- an déi selwecht opgeklappt Tomate, Ënn, Pair vu Zänn Knuewelek, Méi Liter Mëllech, e puer vun Miel, Botter Stéck (Crème) an e bëssen Olivenueleg, Pair Perchina (Rotunda oder Bulgarescg) Kéisen "mam Parmesan" an "Cheddar" - 200 g Gewierz (oregano, Terrain Muskat, Basil, Rosemary, schwaarz Peffer). Ah jo, a Salz, natierlech!

Wéi mir do:

1. Éischt, preparéieren d'Zooss "net derfir".

Hëtzt der Pan an Olivenueleg. Lueden de Knuewelek, och nach labber-Géigewier Ënn an geschnidden Peppers. Fëschbruten bis se liicht browned Wuerzelen. Salz a Peffer. Foto Matière Schwéngs- an eiser virsiichteg zéien. Wann hien gro Tour wäert, Sprinkle mat oregano. No 5 Minutten Aféieren mir e gebrachent Mixer Tomaten. Saison mat Rosemary.

2. zoubereeden Béchamel Zooss a Kéis.

Verbidden an enger Pan oder Wok Botter. Foto d'Miel am Botter, verbannen erofsetzen an Fëschbruten bis Liichtjoer gëllen brong. Huelt ugefaangen Ueleg-Miel Mëschung (Käch et "lachen" genannt). Cool liicht. An engem getrennten Pan podogreem Mëllech (1 Coupe) an Foto teg der "lachen" (1,5 Zoppeläffel). Recht an déi selwecht Schossel mat hëlzent Handwierksgeschir vzobem Mëschung lumps ze vermeiden. Béchamel op der niddereg Hëtzt Cook sou datt et net verbrannt ass. Foto de Rescht vun der Mëllech. Erofsetzen an vsyplem goufe geriwwe Kéis. Ewechzehuelen vun Hëtzt, cool.

3. Wéi Lasagne ze maachen.

Gëff de Schäffchen bis 220 ^C. zu Hëtzt weider ënnen Bakblech Ofdréck pour Béchamel Zooss. Et verbreet Blieder. Mir Cover hinnen mat net zevill décke Zooss net derfir. Blieder no op uewen et nach eng Kéier. An dëser Aart a Weis, do hu mer all 5 Schichten. D'läscht Konte gefouert Zooss net derfir dobäi Sprinkle mat geriwwe "cheddar" Kéis. Mir wäerten Cover et mat enger Plack, an Béchamel smazhem zasyplem "mam Parmesan". A opfëllen wäert ongeféier eng hallef Stonn, Pre-Daach mat engem Cover Plack oder gespaut Kachen zentraalt Ziel ginn.