Fir déi, déi wëssen net wéi Bacon zu Grond

Salo - eng eenzegaarteg Produit, wann dir iessen, wäert Dir och fir eng laang Zäit z'iesse ginn. A wann Dir wësst, wéi Speck zu Grond, et gëtt net op Är Büro schaffen transferéiert ginn. Et ass am Spadséier-, Fëscherei, picnicking, an doheem Dekor benotzt.

Wiel Fett, bezuelen auswiesselen ze sengem krut. Wann d'Fett op et schwéier giel an d'Haut ass, ass et net kafen Wäert. Wahrscheinlechkeet, ass et eng laang Zäit, an d'Schwäin vill vun Joeren war. Dofir, kuckt, dass et mat engem mëllen an och nach labber néien rosa oder wäiss, ginn. Léifsten mam Fleesch futti. Et gëtt ugeholl datt d'Fett vum zréck, déi lecker geläscht ass. Vun anere Plazen ass et als verschlechtert.

Weeër Fett salting engem relativ vill. Wéi Fett zu Grond séier sou muer et Liewensmëttel konsuméieren? Huelt eng Coupe Salzer a pour et an engem Container mat engem Liter Waasser, mat Waasser mussen a waarm gekacht ginn. Ofbau dësem Grond Bacon, ginn him Zäit bis Extrait - 10-12 Stonnen. No dësem, ass et néideg d'Fett an ewechzehuelen flësseg ze läschen. Schonn dréchen Produit reift Peffer an Knuewelek. An ginn him méi dréchen. Gespäichert an der Keelt.

Vill do wëll net der Ukrain Nabellerei, mä, awer, et ass néideg an eiser Ernährung. No all, am Fett Kierper enthält déi néideg chelvoecheskomu sauerem. Obwuel et komesch kléngt, mä sënnvolle Gebrauch vun Fats Afloss der normal Fonctionnement vum Häerz.

Sou wéi Bacon zu Grond? Wat muss dir? Betruecht de Wee vun engem normal Duerf. Et ass fir de Stockage vun der Fleesch Produit fir Zukunft benotzen gëeegent. Fir salting Duerf eng grouss barrel Liter benotzt pro 100 Et muss grëndlech gebotzt ginn, da mat kache Waasser an no zu engem donkel Plaz oofgewesch. Normalerweis et ënnerierdesch oder Keller. Ënnen vun der barrel nzasypaetsya ë.a.reng Salz an huet et op déi éischt Serie vun lard. An sou op: all Zeil vum Produit Salz ass op engem Layer deck palm Ooffahrten matt. Déi lescht Stéck vun der erop gutt ass mat Salz gefëllt, an d'Schlass Cover. Zanter Fett méi ass wéi hie brauch, Salz gëtt net huelen, do keng Angscht ginn ze iwerdreiwt.

Betruecht wéi Bacon zu Grond an der Saier. All dës Method ass gutt. Salo no salting lecker an Ausschreiwung, mä net all Juegd engagéieren an esou salting. Et hëlt vill Zäit. Fett soll nees grouss Stécker geschnidde gin, Et Ënnerdréckung an pour der Saier. All dräi Deeg, sollen der Saier geännert ginn. Mir kënnen net iwwer dat vergiessen. Dëse Prozess dauert fir zwou Wochen, dann de fäerdege Produit an de Frigo gespäichert ass.

Wat sinn d'Ingredienten fir eng pickling néideg? Schwaarz a rout Peffer, ë.a.reng Salz, Peffer séiss, e puer Käpp vun Knuewelek. Zousätzlech, braucht Dir eng Bucht Leaf. Kraider a Gewierzer kann an säin eegene Wonsch, een wëll dass no ginn. Dir kënnt och all Stéck Bacon lard chesnokom.Nnarezhte zu Goût wouduerch de Knuewelek serwéiert probéieren an et nees am Viraus gemaach Schnëtt Plaz.

Wëssen wéi gutt Grond Bacon, do vergiesst net, datt Fett mat Knuewelek fir laang gespäichert, also et soll am Frigo ginn.

Fir Fans vun spatzen klenge dëst Rezept Approche gëtt: eng Schossel huelen, halleft Liter Waasser pour, Foto sechs bis siwen Coupë vun Salz schielen Ënnen an op Feier huet. Fënnef bis siwe Minutten ze iwwerdecken. No iwwersprongen gekacht Bacon iwwerdecken fir aner zéng oder zwanzeg Minutten. Et all hänkt ob oder net déi al Fett. Da loosse si fir een Dag zu Saier Loosst. Nächst, e bësse dréchen a reift mat rout a schwaarz Peffer. Store zu kal, mat Preferenz am Frigo.

Fir Studenten Rotschléi wéi Bacon zu Grond, mengen ech, gëtt relevant sinn. Et ass eng kuerz Zäit virbereeden, zwee bis dräi Stonnen ass genuch. An engem Glas dräi-Liter Jar leien Knuewelek, lard, Salz, seasoning. Da zvso mat waarmem Waasser gefëllt an gewalzt an Cover. Eemol et all gi si verwandelt d', ass et méiglech ze kréien an iessen. Wéi aner Fett-salzeg, huet der "Ambassadrice vun der Auberge" an der Keelt. Et ass néideg entweder e Frigo oder an de Frigo ze schätzen.