Fir d'griichesch Zalot Kéis déi bescht ze wielen ass? original Rezepter

Et ass schwéier eng Persoun ze fannen, déi ni d'griichesch Zalot probéiert huet, well dës net zréck an seng Heemecht ze goen brauch. Et ass lecker a gesond Plat ass relativ méiglech doheem ze Cook. Et brauch just wëssen, wéi eng Zort vu Geméis, et ëmfaasst wat hie mat a wat Zort Kéis an der Griichesch Zalot zoustänneg ass? Elo ass kleng - d'Recht Rezept fannen.

D'Geschicht vun der Entstoe vun griichesch Zalot

An Griicheland, der Gebuertsland vun dësem berühmte Zalot, ass et ländleche considéréiert. An all duerch dëst sympathesch Zesummesetzung. Frësch Tomaten, cucumbers, Peppers, Ënnen, Oliven, Olivenueleg an Gîte rural Kéis "feta" an huet am meeschten, den Haaptgrond Produkter an der Ernährung vun konventionell Baueren. Mä d'Geschicht vum Entstoe vun der Zalot op den Dësch vun der mat ee virwëtzeg Fall verbonne Griichen.

D'Tatsaach, datt an der XIX Joerhonnert, Geméis, wéi Tomaten an Ënnen, souguer, et gouf decidéiert ganzt iessen, e Stéck Brout an Nol gerappt oder Kéis mueres ugefaangen. Et war nëmmen zu 1909, ee Immigrant ursprénglech aus Griicheland, nodeems aus Amerika zu sengem Heem zeréck, hien huet d'gewinnt Produiten ze schneiden an hinnen zesummen Verbindung. D'Ursaach fir dës war e schlechten Zännofdréck, déi net erlaabt huet de Jong Geméis ze thé ganzt.

Méi spéit, seng Schwëster, deen och dëst Plat gefall, decidéiert si Gäscht op e rustikal Hochzäit unzegesin. De Succès gehat. An et war déi éischt an original Rezept fir Griichesch Zalot mat "Feta" Kéis. Elo ass hien berühmte net nëmmen an Griicheland, mä och wäit iwwert d'Grenze vun der Sonn Land.

Kéis fir d'griichesch Zalot: Numm, Beschreiwung,

Wéi de Griichen selwer, Zalot ze fannen, der Virbereedung vun deem net feta heescht benotzen, kann et net griichesch genannt ginn. Dës Kéis huet laang e Markenzeeche vu Griicheland goufen. Et ass nëmmen an dësem Land, nëmmen a bestëmmte Beräicher, zum Beispill, op der Insel Kreta, Mazedonien an anerer gemaach.

Feta - eng mëll iessen Liichtjoer Kéis aus Schof d'Geess an d'Mëllech gemaach. Fir seng Fermentatioun speziell benotzt rennet Aktivitéit renin. Setzung fir virbereeden Kéis - Mëllech bestëmmte Verhältnis: 70% an 30% Schof Geess. Näischt anescht ass dobäi, nee preservatives, Faarfstoffer.

Kéis Kachen Technik nach fir vill Joer onverännert. Éischt, an der Mëllech Aktivitéit ass dobäi, woubäi et skvashivaetsya schwéier quark Mooss ze Form. Si dann gezwongen speziell Stécker. Duerno, geformt der Mass ass am speziellen Saier an hëlze Fässer fir aner zwee Méint eenzock. Also et gëtt déi selwecht Kéis fir eng griichesch Zalot aus, déi den Numm vun der italienescher Sprooch an als Iwwersetzer "e Stéck." Feta - de bekanntste a populär mëll Kéis an der Welt.

Original Zalot undoen

No der klassescher "ländleche" Rezept griichesch Zalot mat Olivenueleg verkleed nëmmen. Mat nëmmen eng kleng Zousaz. Dir braucht e parfüméierter BOUQUET an eng eenzegaarteg Goût fir héichwäerteg extra Virgin Olivenueleg ze schafen ass dobäi Zitrounejus an Olivenueleg ausgerëtscht ass.

Zalot undoen soll ëmmer am viraus preparéiert ginn, sou datt all senge Komponente fir all aner verbonne sinn, a si konnt Ikarus an hiren Doft Gënnt. Fir et 70 ml vun Olivenueleg braucht gëtt, de Jus vun enger halwer Zitroun (kann dir eng tablespoon Wäin oder balsamic Esseg Auswiesselspiller), aromatesche Kraider (oregano, Thymian oder Olivenueleg).

Dofir, net nëmmen op wat Kéis griichesch Zalot wäert präsent sinn, mä och aus dem ganz Opluedstatiounen hänkt op der richteg Goût vun der Plat. Elo musse mer zesummen all d'Ingredienten sammelen an direkt un d'Kachen Prozess virgoen.

Déi klassesch Rezept fir Griichesch Zalot

An der Virbereedung vun der Griichesch Zalot, zevill, do sinn Geheimnisser, datt an allem gin geholl brauchen. Et schéngt, datt et komplex: Glasur Geméis a mëll Kéis, Saison hinnen an grëndlech Mix. Mä et ass net esou. D'original Rezept fir Griichesch Zalot mat "Feta" Kéis verlaangt keen Vermëschung vun de Produiten, an hirem Geschäft leeën.

Ze preparéieren dësem Plat wäert dës Ingredienten brauchen:

• 4 Tomaten Moyenne;
• 2 pièces;
• 1 groussen Bell Peffer gréng;
• ½ Ënnen (séiss mauve);
• 150 g vun feta;
• 8 Stécker vun schwaarz Oliven;
• klenge Caper;
• undoen, gekacht no der Rezept virun ugeholl.

All d'Ingredienten fir d'Zalot an Géigewier an grouss leien Schichten an Haaptrei.

1. Slice der cucumbers: kleng Kreeser, grouss Halschent erëm. No op ënnen vun der Zalot Schossel.

2. Pepper vum Kär ze vergréisseren an Halschent Réng geschnidde. Rendez op widdert pièces.

3. Tomat aus dem Still an Géigewier an véier Stécker gebotzt.

4. Kiwis Géigewier an Halschent Réng. Duerno, sollt et am kale Waasser rinsed ginn Batterkeet ze läschen. Wouerechten a Féierung ze Press nächst no Tomaten futti.

5. Fiche de Plat capers an Oliven, déi brauchen net-Géigewier Précoce bis.

6. Kleeder der Zalot, net géinteneen.

7. Top mat engem Slice vu Kéis an pour seng reschtlech undoen.

8. Just ier Déngscht, musst Dir Salz a Peffer Foto an eng griichesch Zalot ofläschen. Kéis "feta" iwwerdeems verbannen nees grouss Stécker Paus.

Also bereet eng griichesch Zalot a senger Heemecht. Allerdéngs si vill Kichecheffe verschiddene Länner laang aus dem traditionell Rezept fort, a Restauranten bidden Visiteuren e Plat, an deem d'Zesummesetzung aner Zorte vu Kéis huet.

Wat kann de Kéis "feta" an der Griichesch Zalot ze schounen?

Wann virun griichesch Zalot Kachen rauszesichen fannen feta, kanns du probéieren aner Saier Kéis ze schounen. Et huet eng ähnlech Goût Kéis. Dës Kéis ass och flott fir d'griichesch Zalot, wéi et och am Saier eenzock ass, mee, am Géigesaatz feta, et net esou vill zergrimmelen an méi Kompresser ass, also wann Dir a sengem Plat Foto nach ze Géigewier hunn.

Feta Kéis huet eng iessen Goût. Fir d'griichesch Zalot Kéis esou e Plang ass manner gëeegent nëmmen am Sënn, datt e Plat ganz einfach ass ze iwerdreiwt. Ze vermeiden dat, muss Dir de Kéis fir e puer Stonnen an kal gekachten Waasser eenzock. Sou ass et ginn manner iessen an ass méi wéi eng traditionell griichesch Kéis.

Et ginn aner Méiglechkeeten fir de feta ersat. Oft an Rezepter Sirtaki griichesche Kéisen a fetaksa benotzt. Béid hunn eng gemaach iessen Goût, sou benotzen hinnen an Rezepter soll virsiichteg. Soss, kënnt dir et immens de Plat overshoot wéi als Resultat, et llen.

Griichesch Zalot mat Kéis "Fetaksa": e Schrëtt fir Schrëtt Rezept

Dat ass net en original Zalot Rezept aus Griicheland kënnt. An et ass net nëmmen eng aner Zort vu Kéis. Amplaz Ënn Zalot sinn hei benotzt. De Rescht vun der Ingredienten sinn ähnlech. Rezept griichesch Zalot "Fetaksa" Kéis verlaangt esou Komponente: Tomaten (2 Meint.), Pièces (2 Meint.), Séiss Peffer, Zalot, Oliven, fetaksa (150 g), Olivenueleg (30 ml), a Salz.

Schrëtt fir Schrëtt Rezept:

1. Cucumbers, Tomaten a Bell Peppers nees grouss Stécker geschnidde.

2. Zalot Kiischt Hänn.

3. Fetaksu Géigewier an grouss Cubë. Et huet eng dichten Struktur, sou Géigesaz feta net zergrimmelen gëtt.

4. Oliven kann zu Halschent oder Foto ganz an der Zalot geschnidde ginn.

5. Mix all d'Ingredienten an enger Zalot Schossel, Saison mat Olivenueleg a Salz ze schmaachen.

Proposéiert uewen Rezept fir Griichesch Zalot mat "Fetaksa" Kéis ass net schwaach am am Goût déi klassesch Versioun. Wann Wonsch kanns de undoen fir d'zu Olivenueleg Zitrounejus a parfüméierter Gewierzer derbäi Zalot änneren.

Griichesch Zalot mat Sirtaki

Stepping zréck aus der original Rezept kann op d'mannst lecker Zalot gekacht ginn, mä mat enger anerer Kéis. Sirtaki och an Griicheland gebuer, mä et huet erfollegräich zu Cook a Russland vun Rou an d'Mëllech geléiert. No der Struktur, ass et méi wéi dichten feta. Good Géigewier an Cubë, zergrimmelen net.

Rezept griichesch Zalot mat "Sirtaki" Kéis d 'Benotzung vun Tomaten, cucumbers, séiss Peppers, Oliven, Olivenueleg a frësch Basil. All d'Ingredienten gerappte si graff huet, fir datt Dir e Goût vun all kréie kann. Verkleed Zalot Olivenueleg mat frësch Basil (½ hëlze) oder dréchen (1 HR. Läffel). Sirtaki - iessen Kéis, also wou Salz ze Zaloten am leschte Moment dobäi ass. Soss, kann de Plat verduerwe ginn.

Rezept griichesch Zalot mat "Sirtaki" Kéis - Et ass eng flott Alternativ zu traditionell Kachen Optiounen. Et kann als Festivitéiten Dësch a Kaffi proposéiert ginn.

Mozzarella griichesch Zalot

Lecker a gesond Plat frësch Geméis kann mat der Zousätzlech vun Italienesch mozzarella gekacht ginn. Et huet eng dichten Textur, mä Ënnerscheed delikat iessen Goût. Fir d'griichesch Zalot Kéis "Mozzarella" ass gëeegent net manner wéi Sirtaki oder fetaksa.

Dëst Rezept benotzt déi selwecht Ingredienten wéi an deenen déi virun ugeholl goufen. Tomaten, cucumbers, Peppers, Oliven, mëll Kéis an Olivenueleg - et ass obligatoresch Komponente vun Zalot. Mee ob Ënn ze sëtzen, hänkt Cook op verschidde Virléiften.

Verkleed mat traditionell griichesch Zalot verkleed mat Olivenueleg, Zitrounejus an Kraider vun Provence.

Griichesch Zalot mat Adygei Kéis

Dëse griichesche Kéis aus Schof an d'Mëllech gemaach kann an all Geschäft fonnt ginn. Natierlech, geléiert hien ze maachen an an Russland aus Mëllech an d'Rou. Mä de Goût vun dëser Kéis (feta, Sirtaki oder fetaksa et - egal net) ass ganz falsch, an de Präis ass nach héich. Wéi e Wee eraus ze fannen?

Et gëtt eng aner Méiglechkeet, wat fir eng griichesch Zalot ideal ass - Kéis Adyghe. Et ass méi fad Goût, mä d'Brout Virbereedung vun llt kann méi deier Kéisen ze schounen. De Rescht vun der Rezept fir Griichesch Zalot bleift onverännert.