Zalot "Tbilisi": d'Rezept mat enger Foto

Georgian Kichen fir vill limitéiert Barbecue, sacivi an khachapuri. Et produzéiert schwaach hire mam Thema, als houfreg Natioun an hir gutt ewech vun enger vill interessant Rezepter huet. Dorënner Snacks! Déijéineg hierhalen der Georgian kulinaresch Offer fir sech ze preparéieren eng Zalot, "Tbilisi". De Plat ass relativ einfach - souwuel Kalorien a Virbereedung vun Komplexitéit. Zousätzlech, trëfft et all d'Erwaardungen vun der Caucasian Rezepter - eng Zalot vun wierzegen, liicht tangy an ënnerscheed.

geschätzte Rezept

D'Haaptrei Ingredienten vun der Zalot "Tbilisi" verlaangt eng zimlech bëssen: eng Taass Bounen, e Véierel Kilogramm vum Fleesch, Ënn, Chili Peffer an eng kleng Bell grousse roude. Plus e puer Nëss dobäiginn. Ufank: Faarf Peffer op de Goût net einfach traditionell heescht Afloss gegleeft, datt esou eng "Bulgarescg" méi meaty. Zousätzlech, kuckt d'Zalot mat et hell. D'Verhältnis vun der Komponente, natierlech, kann je Är Preferenzen geännert ginn. An hir eenzegaarteg Goût "Tbilisi" Zalot duerfir wéinst refueling a Gewierzer. An der Goûten kënnt dir verschidden wann verschidden variéiert Komponente kréien.

Wat Fleesch ze huelen

Am meeschten zu Georgia preparéieren Zalot "Tbilisi", deem Rezept ëmfaasst gekachten Rëndfleesch. Stéck supposéiert ze wielen net déck, mee net ze dréchen. Während kachen, ass et wënschenswäert Waasser an enger Rei vu Gewierzer ze erhéichen entworf an d'Fleesch schmaacht räichen maachen. wann Dir der Fleeschbritt läschen Virsprong fir an engem aneren Plat Allerdéngs ginn, ass et méiglech de gewinnt Peffer, Peffer an Laurel ze limitéieren. Déi haarden gleewen Rëndfleesch, kann et schounen mat Schwäin oder Lämmche. Veraarbechtung ass déi selwecht.

Net manner populär Zalot "Tbilisi" mat Poulet. D'Rezept déi meescht oft benotzt ass erausfonnt nees seng decoction. Broscht ass normalerweis geholl, mee soll och nach labber an aner Deeler vum Kierper ginn - eng Zalot e bësse méi fett ze kréien, a färdech d'Villercher méi Zäit verbréngen.

Wann Dir ugezunn gekacht Fleesch sinn kann an enger Zalot "Tbilisi" him, Schwäin oder Rëndfleesch, wann geholl gefëmmt no ginn, oder - wann Dir Poulet wielen.

adäquate Wouerechten

Egal Fleesch oder an "Tbilisi" Zalot benotzt, recommandéiert d'Rezept opzedeelen et rout, séiss Ënnen ass. Sengem Goût ass net fir jiddereen d'Geschmaach; An dësem Fall, kann ageholl wäiss Zalot Akt. An der Verontreiung an et kann engem konventionell, ett benotzt ginn. Ze kreien vun iwwerschësseg vu sengem spatzen Batterkeet an Geroch sinn zwee feieren geff:

1. Geschnidden Ënn vergréissert mat Waasser kachen an direkt - ganz kal Waasser. Fiert Waasser Réng souguer fënnef Minutten kachen ass net: si vyalovatymi.
2. Réng sinn am No an Zitrounejus oder engem verdënntem Zitrounesaier agemaachtent. De Prozess dauert net méi wéi siwe Minutten.

De stäerkste kennt Manéier (ethyl) zerstéieren einfach "Tbilisi" Zalot, well all d'Gewierzer verluer, an de Goût vun aneren Deeler "zougeschmiert" mat acetic Note. Zu enger Prise kanns benotzen Esseg, mee et géint den allgemengen Hannergrond ze datt gin.

Bounen - déi wichtegst Saach

Et ass och wichteg wat fir Bounen "Tbilisi" zu enger Zalot och. Éischt vun all, musse mir erënneren: nëmmen rout Varietéit huelen - entweder wäiss oder iewer him "net Klang". Den zweeten Punkt: et wënschenswäert fir selwer ze Cook. Wann Dir sidd ze Lazy ze wait, d'Boune mat kale Waasser am Owend Loosst, an de Moien an änneren et zu engem méi frësch an Simmer fir op d'mannst eng Stonn. Prett Bounen soll mëll, mä knapper ginn - kee gekachten Bounen.

Mä mat voller Aarbecht an engem konstante opgepasst Zäit benotzt vill Leit canned Bounen. Wéi et war eraus, huet et net eng Zalot "Tbilisi" llen - Kritik doriwwer nach begeeschterte bleiwen.

Seasonings ze wielen aus

Déi wichtegst Saach an all Georgian Platen - Gewierzer a Kraider. Der Zalot "Tbilisi" ass onbedéngt Peffer (Preferenz virum Zousätzlech vun engem Plat gefraest), enger Koppel vu gerappte Knuewelekszéiwen an zerklengert Cilantro. Happ-suneli wënschenswäert, awer net néideg: kanns wierzegen Formatioun an hir Auswiel schounen.

E puer Wierder iwwert d'Nëss. Schonn ausgesaat an Cloisonnementer hinnen frittéiert - Ueleg-gratis, dréchen. D'Ausmooss vun Preparatioun der Moyenne ginn, sou datt se exzessiv friability verluer hunn, mä et behalen net Tofu. Zergrimmelen der se cool erof - et méi einfach d'Zäit vun anze- vun Preparatioun ze kontrolléieren.

Verkleed mat "Tbilisi" Zalot mat enger Mëschung aus Esseg an Olivenueleg. Dowéinst, wann Dir décidéiert ze Ënnen marinate am Esseg, ass et néideg ginn der fëllt ze ajustéieren op der Nummer baséiert, déi sécher op d'Réng bleiwe wäert.

Prozess vun Virbereedung

Anescht, all d'Aktioun vertrieden net all Schwieregkeeten, wéi de Cook "Tbilisi" Zalot rauszesichen schwéier wéi soss. An den Tour-baséiert Aktioun Prozess gesäit et esou:

• virbereeden Bounen, entweder gekachten oder aus dem Flëssegket an de Pot Course ugefaangen;
• Fleesch ginn wielt Komponent gekacht, gekacht, an Géigewier an Cubë;
• Ënn Géigewier - Réng wann e Kapp méi kleng, Véirel oder hallef-Réng wann séier grouss specimen, scald / agemaachtent wann néideg;
• Filteren a Aacht Nëss;
• gerappte Bell Peffer Läischte a kleng - Chili;
• Aacht Court an Knuewelek;
• virbereeden refueling;
• sinn all Deeler ugeschloss, "Tbilisi" gemëscht Zalot (heiansdo ass dëse Schrëtt Sinusite, da separat Bëtongspilieren d'Ingredienten kënschtleresch besat, an nëmmen dann mat llt goldeg);
• Plat fir hallef Stonn tatsächlech éischtklasseg Ënnerhalung - déi kal net ass néideg - a war um Dësch.

Trotz der Simplicitéit vun der Ingredienten an Kachen Prozess, "Tbilisi" Zalot vläit lecker, zimlech einfach, schéin a presentéiert parfüméierter.

zousätzlech Deeler

Puer Housewives ville Zaloten Aféierung vun zousätzlech Deeler. De stäerkste Erfolleg, ass vun der "gebierteg" Goût vun engem Plat, an net Géigendeel zu der ganz Iddi vun Georgian Kichen Formatioun ugefaangen, sech eis zwee. Éischtens, dat Garnet Sprëtz. Si kann op der Spëtzt vun der Zalot goldeg ginn, kënnt Dir am Ganzen Gewiicht erofsetzen - et gläich gutt verleeft. Zweetens, Kéis. Mee mat Widderstänn. Besser ze huelen eng mëll, crumbly Kéis-wëll. Feta huet e bësse méi schlecht gin. A Highlight wäert der perfekt natierlech Geess ginn.