Iessen doheem: e Rezept geschnidden Brout

All mir benotzen Dag zu Liewensmëttel Brout. Munch Leit léiwer wäiss, déi aner schwaarz, mä, onofhängeg vun hirer Faarf a Form, dat en integralen Deel vun der Mënschheet Ernährung ass. Haut Rezept geschnidden Brout wäerten ugebuede ginn, déi aus natierleche Ingredienten a senger Kichen virbereet ginn. Esou Brout enthält eng grouss Quantitéit vum B Vitaminnen, Bio a fatty Saieren, souwéi macro- an microelements.

Dir kënnt Brout am Brout laanschtgaangen opfëllen, wéi och am Uewen. Loosst eis am Detail d'Rezept geschnidden Brout betruecht, wou d'Iessen Prozessor benotzt ginn. Op ee wéi Brout Persoun vu véier Gramm néideg: zwee honnert a fofzeg Gramm vun der leaven vun der jonker, honnert an drësseg Gramm Miel, ee Eeërbecher vun Salz, véier Gramm vun Happ Spiller stoungen, zéng Gramm margarine an Zocker, zwanzeg Gramm Waasser.

All Komponente mussen d'kombinéieren a knead eent Minutt no an gin. Wann d'Deeg zu enger Temperatur vun 32 ° C gehëtzt ass, muss et fir Fermentatioun fir zwanzeg Minutte ginn huet. Da ausgepöppelt hien, lénks fir zéng Minutten an engem Brout Form. Iwwerdeems gehëtzt Uewen, Formatioun Brout reservéiert fir eng Stonn Halschent, maachen dann fousst op et, mat Waasser gehait an opfëllen fir hallef Stonn.

Dëst Rezept ass de Gebrauch vun der keint malokisloy leaven (sourdough). Fir seng Virbereedung huelen fofzeg Gramm alen leaven honnert Gramm Miel a waarme Waasser, fir fënnef Minutten an engem Liewensmëttel Prozessor Iddie an lénks fir zwou Stonnen bis Deeg Temperatur Total vun 30 ° C bis 25 ° C.

Déi Deeg fir ee Brout an engem Liewensmëttel Prozessor fir ronn eng Minutt Iddie, no deem et glat ginn an net op Är Hänn keint. Ausgepöppelt et vun der "Tour Messeren" Knäppchen fir zéng mol pressen.

Elo, betruecht d'Rezept geschnidden Brout datt all mus- Cook kann, ouni deier Ausrüstung benotzt.

Also, fir d'Virbereedung vun Deeg wäert brauchen: honnert a fofzeg Gramm Waasser, zwee honnert a fofzeg Gramm Miel, fënnef Gramm Hiew (frësch). Am Waasser, verdënntem Happ, sëtzen d'Miel fir et an der Ikarus knead, dann ass et Daach an an enger waarmer Plaz fir e puer Stonnen no.

Deeg Virbereedung ass néideg: fäerdeg Deeg, zwee honnert a fofzeg Gramm Miel, honnert a fofzeg Gramm Waasser, ee Eeërbecher vun Salz, zwanzeg-fënnef Gramm Zocker, an zwanzeg Gramm geschmoltenem margarine.

Fir zéng Minutte muss den Deeg knead ginn, dann an eng Schossel, Cover huet a fir eng Stonn an eng waarm Plaz verloossen. Wann et opgeet, et ausgepöppelt, ginn et eng Ronn Form a fir aner fënnef Minutten verloossen. Déi Deeg ass dann an engem liewegen ovale Form gewalzt, an engem Rouleau Foireshalen ass, ass de seam op engem floured Pan, Daach no verwandelt an lénks fir eng Stonn ze stoen. Wann d'Brout gëeegent ass, ass et mat Waasser lubricated, kleng incisions an opfëllen an engem gutt-gehëtzt Uewen fir hallef Stonn maachen. Wann zéng Minutte vun baken Ugrëff gëtt, goldeg Brout mat Waasser.

Dëst Rezept ass Kachen Brout no GOST geschnidden, mä Dir kënnt ee Stéck Rotschléi ginn - Dir musst eng Quantitéit vu Waasser Foto, wéinst wat wäert d'Deeg mëttel- Konsequenz Tour. Och bewosst sinn, dass d'Miel ass anescht.

Brout ass net nëmmen den Haaptgrond Komponent op all Dësch, mä och eng Rei vun nëtzlechen Eegeschaften a Qualitéiten huet. Sou, an stieche Zesummesetzung och Léngen, Äschen, monosaccharides, Vitaminnen, micro- an macroelements fléien datt de Wuesstem an Entwécklung vun de mënschleche Kierper förderen. Zousätzlech, ass et grousse Quantitéiten vu Léngen, dat d'Aktivitéit vun der gastrointestinal TRACT verbessert, an Aminosaier Saieren. Dofir ass et unzeroden regelméisseg de Produit ze benotzen, soss mat der Zäit d'Muskelen scho verléieren an der Haut Fall ginn kann. vernoléissegen der Epicerie nët, well se eis hëllefen am Wanterschlof an gesond fillt.