Israeli shakshuka: Rezept

Israeli Kichen - Et ass eng erstaunlech Mëschung vun europäeschen an Orientteppech motifs. Vun Mëttelmier Gastronomie krut si en Iwwerfloss vun Geméis, Uebst, Kraider, Olivenueleg a Fësch. Aus dem Osten huet zu hirem Gewierzer a Séissegkeeten. Wann Dir et all zesummen Mëtt duerchgesat huet, kritt Dir eng Mëschungen. Ee vun de stäerkste traditionell Platen ass d'Israeli shakshuka Rezept dat weess de versprach Land , an aal an jonk. Einfach Zutate Zesummesetzung a Vitesse vun Virbereedung - ass de Schlëssel fir eng super Kaffi!

Wat ass shakshuka?

Interessant Numm an Russesch an verschidden Manéieren interpretéiert gëtt, Meeschter all - Jacquerie Eeër mat Tomaten. Averstanen, Kläng et net sou spezielle, an d'Wourecht ass net ganz konsequent. Jo, Tomaten an Eeër - ass d'Basis vun Liewensmëttel, mä et ass - net all. Dës sympathesch Iessen ass engem egal vun nationalen Stolz an Israel. Jacquerie shakshuka Rezept déi hir Geschicht déif an d'Joerhonnert geet, mä et war fir Israel aus der Kichen vun North Afrika, nämlech Tunesien, an ass duerch e wierzegen a peppery Goût charakteriséiert. Am traditionell Versioun - e moies, mä Dir kënnt eng Molzecht fir Mëttegiessen oder Owesiessen maachen. Shakshuk Base (ouni d'Zousätzlech vun Eeër) ass matbuha an duerch selwer ass eng separat Element.

Zutate Zesummesetzung Iessen kann immens variéieren jee no der Regioun, Uertschaft, an och eenzelne Famillen kënnt Dir Är eegen Rezept Offer. Shakshuk, Schrëtt fir Schrëtt Rezept datt Kachen ass ganz einfach - eng wierklech super Plat. Dofir wäerte mir iwwert d'Grondlage konzentréieren vun engem ganzheetlech Kaffi kachen - matbuha Zooss, wéi och Iech dräi Optiounen Shakshuk.

Wat ass fir de marokkaneschen Zooss waren?

Matbuha gëtt duerch jidderee gewisen, wie ginn, déi eenzeg Fro ass, wéi vill wäert Dir et un der Haaptplat Foto. Et ass genuch waarm Zooss ze maachen et manner schaarf Sënn net maachen, aus deem se hire Charme an Essenz verléiert. Fir Cook ass, wäert Dir braucht:

• Tomaten - 500 g;
• ett (groussen) - 3 Unitéiten.
• Bulgarescg rout Peffer (groussen) - 2 Meint.
• rout a gréng Chili Peppers - 1/2 vun der Staang;
• Knuewelek - 2 grouss Knuewelekszéiwen;
• Powdered séiss Éislek - L; 2 h..
• Court -;. l 1 h.
• Powdered zira - 1 h L;..
• Olivenueleg - 100 ml.

Op der Basis vun dëser Zooss ass prett shakshuka. D'Rezept an Virbereedung Schrëtt sinn einfach Elementar-. Nodeems se enges Daags an Zukunft iweerpréifen waat Iech ouni Schwieregkeeten eng schnell a llt Kaffi ze preparéieren kënnen.

Kachen Etappe

Huelt eng waarm Waasser mat engem décke ënnen an Hëtzt et Olivenueleg. Folgenden an Halschent Réng Ënnen an Buedem séiss Scheiwen geschnidden schécken. Vun dëser gëtt et eng schéin Hallefschiet. Nächst, Foto all déi aner Komponente: waarm rout a gréng Peppers, mat de Som an Réng Géigewier (wann s de Ofschloss vun Gravitéit ze reduzéieren wëllt, ewechzehuelen hinnen), Schwéngs- Knuewelek, réi séiss Peppers an Tomaten. Geméis Mëschung Simmer fir anere fënnef Minutten op engem mëttel- Hëtzt bis mëll zwanzeg, da Foto Gewierzer a Salz ze schmaachen. Op enger Zäit, wou et kee blenders an mixers, virbereet Moroccans matbuhu fir 5 Stonnen. Geméis an der Tëschenzäit war an engem eenheetleche aromatiséiert Mass. Elo ass et just dräi Stonnen vun laanscht iwwer niddereg Hëtzt an duerno Wonner Technik poléieren.

D'Zooss benotzt allem fir Kachen Shakshuk, mee du kanns se an aner Kombinatioune probéieren, eng Rei vun Dag Menue.

Shakshuk: Rezept fir "Israel"

Wéi scho gesot, ass d'Basis vun Liewensmëttel Zooss Rezept an Kachen Technik uewendriwwer ginn ass. Et ass kloer, datt fir eng normal Famill Kaffi dëser Volumen ass et zevill ginn. reduzéieren also d'Zuel vun den Ingredienten am puer mol. Fir e groussen Deel vun et ass relativ genuch vun ee grousse Tomate an hallef ett.

Liewensmëttel Etappe bleiwen déi selwecht, mä vill Verloschter der Zäit fir Geméis genuch 10-15 Minutten Läschmëttel. Dann einfach verbreet der Mëschung mat engem spatula, eng Zort Pit bruecht, an hir Eeër Paus. No der Pan mat engem Schlass an Cook fir aner 5-8 Minutten op niddereg Hëtzt. Virun Déngscht, Sprinkle all vun Äre Léifsten Kraider, wéi Cilantro, Dill, - an dat ass, ier Dir shakshuka. D'Rezept ass am einfachsten. Méiglech, kënnt Dir Är eegen Ingredienten Foto. Ginn sécher et mat frësch Brout ze déngen, Flicht nozekommen baguette oder Pita Brout (souwuel doheem Platen).

Eng fundamental Kader ze wëssen, natierlech, néideg, mä firwat heiansdo ze Experimenter wessen? Et ass dëst a bidden e Kach. Dir d'Rezept benotzt zhug an baarata. Mä bis Ufank ass fir erauszefannen wat fir exotesch Ingredienten.

Kachen zhug an baarat

Vill traditionell an eisem Land ass schwéier fir Israel Mëschung vun Gewierzer genuch ze fannen a Kraider, sou ass et flott ginn hir eege Kraaft ze Cook. Zhug - ass eng aner Zooss ursprénglech aus Yemen, hir Basis ass d'waarm Peffer. Baarat - eng Mëschung vu Kraider a Gewierzer. Sou, bis zhug preparéieren, naicht am Mixer Schossel grénge Chili Peffer (3 Meint.), 4 grouss Knuewelekszéiwen an 1 Stonn. L. Salz an dann Letzebuerg läit alles bis eenheetlech. Virbereet aus dëser Mëschung shakshuka wéi ee Rezept verlaangt de Zousätzlech vun nëmmen 1,5 Stonnen. L. De Rescht vun der Zooss kann an engem zouene Jar am Frigo fir eng Woch gespäichert ginn.

Fir baarata braucht Dir een Eeërbecher vun Zëmt Kardamom, Bucht Blieder, Knuewelekszéiwen a schwaarz Peffer. Grëndlech reift der Mëschung nees dréchen Zement, an Buttek am Frigo.

Shakshuk Rezept vum Kichechef

Esou engem moies gekacht an op eng grouss Pan zerwéiert. D'Rezept Ingredienten si baséiert op 3 Portiounen.

• Ee - 6 Meint;.
• Tomaten - 400 g;
• Ënn (réi) - 100 g;
• Tomate Paste - 2 Zoppeläffelen. l.
• baarat - L; 0,5 h..
• zhug - 0,75 HR; l..
• Péiterséilech - ze schmaachen.

An engem déif Pan engem kal réi Tomaten no an Sprinkle mat Salz, Foto zhug an baarat. D'Mëschung war verbannen erofsetzen an op Feier huet. Nom Start kache, sëtzen d'Tomate Paste. Predilute et zu 0,5 Taass Waasser. Loosst d'Mëschung iwwerdecken verzichten, da niddereg Hëtzt Simmer iwwer bis de flësseg vun Halschent verdämpt ass, als Resultat Dir engem décke viscous Mass hunn soll.

maachen nächst, eng gemach mat an déi doraus resultéierend Zooss a Stand hir Eeër, nodeems Mof se liicht beréieren, d'Schlass no an Cook fir aner 10 Minutten. Der fäerdeg Plat Sprinkle generéis mat Kraider a schwaarz Peffer an déngen mat hummus an Zalot vun frësch cucumbers.

Shakshuka Rezept déi Kach proposéiert, ass engem méi beschäftegt wierzegen Goût wéi déi traditionell eent. Et soll feststellen ginn, datt d'Zousätzlech vun Gewierzer - et ass alles eng Fro vu Goût, sou kënnt Dir Fluchtweeër Experimenter.

Shakshuk mat eggplant

Dës Versioun vun der traditionell Rezept ka sécher net nëmmen als Kaffi Akt, mä eng voll Mëttegiessen oder Owesiessen. Ze maachen et, wäert Dir braucht:

• Eeër - 3-4 Meint;.
• Tomaten - 300 g;
• Ënn (groussen) - 1 PC;.
• Bulgarescg rout Peffer (groussen) - 1 PC;.
• eggplant - 300 g;
• rout a gréng Chili Peppers - 1/4 vun der Staang;
• Knuewelek - 2 grouss Knuewelekszéiwen;
• Powdered séiss Éislek - L; 2 h..
• Court -;. l 1 h.
• Powdered cumin (cumin) - 1 Kaffisläffel;..
• Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. l.

Hëtzt an enger Pan Geméis Ueleg (Olivenueleg) an Fëschbruten bis gëllen brong Ënn a Knuewelek, séiss Éislek dusted Buedem. Da Foto de gerappte eggplant Läischte, Bell Peppers an Äiswierfelen an bis mëll Geméis méi niddereg Hëtzt bréngen. Nächst, sëtzen d'Tomaten a Gewierzer, d'Mëschung op niddereg Hëtzt fir aner 20. Minutt Simmer. Dëse Prozess Schrëtt sinn ähnlech. Maachen eng kleng "Pit" an hir Eeër Paus, eis ze Bereetschaft, Daach, fir 8-10 Minutten.

Zu Conclusioun, ass et derwäert, datt shakshuka, Rezept an Zutate Struktur mat vill Variatioune gesot déi mir proposéiert hunn, wäerten all déi Iwwerraschung wien fir Kaffi midd vun der gewinnt Jacquerie Eeër oder omelets sinn.