Agemaachtent cucumbers

Klassesch onstierwlechen! Ass net dat? An dëst gëllt net nëmme fir Konscht, mä och den Haapt Komponente vun eisem Dësch stellt. An dësem: Gromperen, Schwäin an, natierlech, agemaachtent cucumbers. Der Pai net nëmmen eng Léifsten meeschte Leit an eisem Land Plëséier, mä och e Léifsten Snack fir Wodka.

Elo Saison pickling cucumbers op Héichtouren, sou géif mir gären mat Iech e puer Rezepter fir hir Virbereedung ze deelen. An och wann Dir net eng besonnesch Léift fir den Opträg vun Pickles fir de Wanter haten hunn, no eiser Rezept liesen Iech definitiv wëllt hinnen ze probéieren.

Mir all wëssen, datt d'agemaachtent cucumbers sou vill wéi méiglech enger halen hir stäerkste wäertvoll Vitaminnen an nährstoffaarme Buedem. Dëst eis mat Wëssen vun der Matière gesot och eis Grousselteren. An datt speziell Goût fir hire Geschmaach gëtt gewéinlech malolactic Fermentatioun. Fir dëst Fermentatioun am meeschte Succès huet braucht Dir d'Zocker an Uebst fonnt ze benotzen. Dat ass, fir cucumbers gären soll Zocker ginn.

Mir mussen net iwwer aner Schlëssel Erfolleg Fermentatioun vergiessen - de optimaalt Temperatur déi net däerfte muss (oder ginn manner wéi) 15-22 ° C. No all, wann d'Temperatur uewen ass - de Goût vun cucumbers gekëmmert trotzdem (si mëll a wäert net als knusprech ginn), an wann et ënnert ass - wäert de Prozess vun Fermentatioun lues.

Agemaachtent cucumbers virbereet ursprénglech am Woch an hëlze Fässer - klassesch super Design fir pickling - mee haut esou Platen um Bauerenhaff sinn nëmmen e ganz wéineg. Mir maachen ënnerhuelen net d'Tatsaach zu Streidereien, déi an dëse Behälter kritt cucumbers der héchster Lueft verdéngt. Allerdéngs ënnerhuelen mir Iech ze beweisen, dass de vun den folgenden Rezept virbereet Geméis an konventionell Liewensmëttel Container, ass net méi schlecht wéi d'klassesch agemaachtent cucumbers an sin fir si virun Gäscht oder Familljememberen hunn net un. Desweideren, cucumbers, vum Rezept verschafft, wäert jiddereen weg.

Agemaachtent cucumbers an engem dräi-Liter Fläsch.

Fir dës Rezept verlaangen frësch pièces, fennel puer Secteuren, Piment Peffer, horseradish Plack an engem Pair vu Blieder currant.

Um ënnen vun der dräi-Liter Fläsch soll eng Agence vun Dill, horseradish Leaf, Piment Peffer huet den Wonsch an e puer vun currant Blieder, da braucht Dir d'Jar cucumbers ze fëllen. Butt an cucumbers desirably geschnidde sou datt de Flux vun scho fermentéiere gelooss.

Elo muss Dir d'Saier ze preparéieren: fënnef Zoppeläffel Salz mat enger Rutsch virsiichteg dräi Liter vun kale Waasser Fuesstëmmung eraus ginn muss. Saier fir cucumbers virbereet. Elo bereet Saier cucumbers zu pour, no Dill frou doriwer, horseradish Leaf an no der Jar engem Nylon Cover. Banken mat cucumbers soll an enger waarmer Plaz (net an der Sonn) wuertwiertlech fir 2-3 Deeg no ginn. All dës Kéier, soll d'Fläsch puer Mol am Dag op d'Fermentatioun Prozess méi eenheetlech war gin.

Soubal si prett sinn (an et ass einfach vun Ouverture de Cover ze kontrolléieren a perséinlech e Slice vun pièces geschmaacht), kënnt dir zwou Méiglechkeeten fir weider Aktioun hunn. Agemaachtent pièces, mat engem Nylon Cover Daach, kënnt Dir einfach ze Keller schécken a séchert bis Fréijoer gespäichert (oder nach no). Wann Dir net engem Keller hunn - da muss d'cucumbers wéi follegt zu däe.

Laugen vun enthalen muss an enger Pan ausgeraumt gin an ze iwwerdecken bréngen. Op dës Kéier, pour kache der gewinnt cucumbers Waasser, am Viraus gekacht an verloossen fir 15 Minutten net méi. Dann, kache Waasser mussen aus dem Griicheland Headbanging Schold gin an d'kache Saier Griicheland an gin pour. All Fläschen vun Pickles brauchen waarm Decken ze geschenkt an verloossen et bis se komplett cool sinn. An dëser Aart vu Pickles kënne souguer an engem waarme Appartement gespäichert ginn.

Wéi Dir gesitt kann, agemaachtent cucumbers - e Prozess absolut net komplizéiert, mä d'Resultat Dir kloer weg. Esou cucumbers wäert gläich adäquat a gutt iwwerall gin - wéi enger Snack mat Wodka an hausgemaachte Gromperen, a wéi eng Zutate Olivier.

Gudden Appetit!