Wéi Bréidercher fir de Buffet ze preparéieren?

Ëmmer méi populär Buffet Dëscher. Meeschte vun dëse Banqueten sinn op der Aarbecht ze Kollegen organiséiert. All Persoun kann onofhängeg déi néideg huelen him e Snack, mä et war just fir den Dësch mat Iessen. Mä gläichzäiteg empfaangen brauch et eng speziell Approche un d'Platen. Meeschter dacks zu esou Evenementer si vun Terrainen net nëmme war, mä och gebass gin einfach an Hand ze huelen. Typesch, ëmfaasst de Menü Tapas, Kuerf mat Zalot an Caviar a Sandwichen bis satiessen.

Wéi maachen éischt zwou Platen, vill sinn gutt, mä de Sandwichen déi fir esou en Dësch gëeegent sinn, net jiddereen weess. Virun allem, muss se einfach ginn, fir Kiischt an Gréisst lecker a kleng gin. An, natierlech, dës Bréidercher fir Buffet muss just sti Wanterschlof war.

All dëse Kritèren entspriechen perfekt zu den üblechen Sandwichen. Et richteg ass, datt se net gären séier Liewensmëttel Wanterschlof huet, ass et besser d'Form vun engem Dräieck oder eng rhombus ze huelen. Der Fëllung kann näischt ginn, et hänkt nëmmen op d'Imaginatioun mus-. Zum Beispill, kënnt Dir e Slice vun Ham Mëtt duerchgesat huet, Haaptpersonnage geschnidden pièces, Brout an d`Salz Layer vun erfonnt, Botter oder Crème Kéis. Dës Sandwichen sinn och einfach mat Fëscherei oder mushroom géifs maachen. Mä all dës Optiounen - et d'Spectateure Bréidercher fir de Buffet Dësch. Wann Zäit iwwereg, kënnt Dir preparéieren a méi raffinéiert Variatiounen.

Ganz originell um Buffet Dësch wäert kucken Schmiere mat Ham Pechpabeier. A Slice vun Brout Géigewier op der diagonaler sou datt se Form vun engem Dräieck. Op engem Slice vun Ham keng Féierung vun Zalot bis Mëtt duerchgesat huet, zum Beispill, aus dem wëllen Fleesch a Rouleau Pechpabeier. Seal all gréng Ënnen. Huet et op de virbereet Stéck Brout.

Allerdéngs ass et net néideg Bréidercher mat Brout fir Buffet ze hunn. Et kann komplett saltine crackers schounen. Déi perfekt komplementar zu et vun Poulet Liewer bei, quail Eeër, Kiischtebléien Tomaten. Anert Original Decisioun gëtt Bréidercher mat pièces an ginn Gîte rural Kéis mousse. Cucumbers Géigewier an Kreeser deck 1-1.5 cm. Klappschmannt Mixer mousse 100 g vun Kéis, 50 g vun Crème Kéis, 100 g vun Saumon, 2 Knuewelekszéiwen an 2 Zoppeläffelen. Läffel sauere Crème. Dill an 50 g vun Saumon Kottlet an Mix mat engem Läffel mousse. Ewechzehuelen Gewiicht fir 30 Minutten an engem Frigo. Dann, mat enger Pâtissier Sak op der mousse no virbereet pièces serwéiert. Garnish mat Dill.

A wann Zäit erlaabt, kënnt dir nach fir de Buffet maachen an Hawaiian Sandwichen. Fir hinnen braucht: e klenge baguette oder Brout, Botter, Kéis, Ham a canned Ananas Réng. Baguette Géigewier an serwéiert 0,5 cm grouss. All vun hinnen ass an véier Deeler opgedeelt a mat engem dënn Layer vun Ueleg lubricated. Géigewier der Ham a Kéis serwéiert. Ananas Réng e bësse dréchen an all an 8 Stécker geschnidden. Op e Stéck Brout fir säi Ham, Ananas an Kéis duerno. Arier Sandwich toothpick oder hëlzent skewer. Huet hinnen all op e Bakblech Blat a Plaz am Uewen fir 5-7 Minutten bis de Kéis geschmoltenem huet. Serve als waarm oder kal.

Natierlech, kann de Menu vun all Fest relativ variéiert sinn an och net nëmmen Bréidercher fir de Buffet Dësch. Rezepter vun all Platen fir esou Evenementer muss anescht ginn net nëmmen einfach ze preparéieren, mä och eng schéin krut an der Fähegkeet hinnen an Terrainen ze gëllen.