Kebab - wat ass et? Wéi ze preparéieren, wat ze validéieren?

Wien géif refuséieren aromatiséiert Stéck Fleesch, frittéiert iwwer oppene Feier? Et ass schwéier esou eng Nabellerei ze widderstoen, virun allem Fleesch Produiten presentéieren Kopp. Am Mëttleren Osten Länner, amplaz Kebab mannst sti Plat Kebab virbereeden. Wat ass et a wat ass et huet sécher vill Leit kennen.

Et soll feststellen, datt d'ëstlech Schneekereien an der russescher Kachen fest etabléiert. Bal all de Restauranten Menü bitt dëse Plat am verschidden Interpretatiounen, mat der Zousätzlech vu Geméis a Gefligel. Natierlech, sinn dës Variatiounen wäit aus der kulinarescher Platen, mä ganz lecker a wiirdeg vun engem feierlechen Fest.

Kebab - wat ass et?

Keen carnivore wäert net eng gutt Deel vun gegrillte "Wipp", Degustéieren op de Grill opginn. Osteuropa Liewensmëttel - hell Kopie Wipp, just vill méi sënnvoll an natierlech. Populär am Central asiatesch Länner an am Norden Nuechtiesse. Liesen Nabellerei an Armenien, Tatarstan, Ukraine a souguer Russland.

Traditionell, ass de Plat haaptsächlech aus Lämmche virbereet, oder éischter zréck. Fir juiciness onbedéngt dobäi kurdjuchnyj Fett. An dësem Fall ass d'Fleesch ze poléieren deen, wéi cutlets, Géigewier seng speziell toque hatchet. huet dann d'Ingredienten an Form iech déi op agneau Fillere sinn.

Et ass net schwéier de Plat doheem, mat engem Hollänner Uewen oder Uewen ze Sommet. No der einfach Regelen a subtleties, Iech eng real kulinaresch Produit, preparéieren déi salivating Course gëtt. D'Publikatioune si ganz lecker Rezepter dass Fans vun Kachen Saachen Freed gëtt.

Kebab vun Schwéngs- Schwäin am Uewen

Urban Awunner ass schwéier am Buttek Lämmche am Zesummenhang mat der Offer ze fannen Schwäin ze benotzen. Wielt frësch Fleesch, net goc wellt an net gefruer. Perfekt Hip oder viischt Rubrik. Suite vun Produkter:

• engem englesche vun Schwäin;
• mutton Fett - 50 Gramm;.
• Ënnen - 350 gr;.
• Zitroun;
• Frësch Rëtsch vun Dill.

Gewierzer: enger Prise vun Court, eng Mëschung aus rout a schwaarz Peffer, an Happ-suneli, Zera a Salz.

Uweisunge

Fir Kebab vun Schwäin eens de Vote, sëtzen d'kurdjuchnyj Fett. Pre KHTML Stéck an grate zu gerappte Fleesch (ewech aus dem Film an Schanken). Shinkuem Ënn mat Dill, kann Péiterséilech geschnidde ginn. Verréckelung der workpiece zu géifs. Der totaler Mass vun opgezielt no Gewierzer, gudder Positioun den Zitrounejus.

Et bleift eng gutt Mëschung vun dem Schwéngs-, sou datt hien e viscous an eenheetleche gouf. Cover mat oof Film, no an engem Eemer fir hallef Stonn. No fir eng Zäit November waarden, ufänken "Wipp", d'Hänn an d'Waasser periodesch ze Form weigert ze Fleesch Directioun respektéiert ass an zesummen einfach keint.

Am Fall vun ze flësseg war Schwéngs- - Foto de Miel. All Stéck ass op Bambu agneau Fillere, sinn zu engem Bakblech Plack mat zentraalt Ziel Daach batter op. Set den Uewen um 180-200S, opfëllen fir ronn eng Stonn. Wann een Ofwiersäit vun de "Wipp" browned, soll gläichméisseg ze maachen iwwer propekaniya.

Eng lecker Iessen gëtt Ärem Stot oder Gäscht Freed. Zousätzlech, si Iessen geschnidden frësch Geméis zerwéiert, gekachte Gromperen, vill vun gréng. Gënnt och mat enger Rei vun Zosen.

Schwéngs- an Rëndfleesch an enger Pan

ginn net vun dëser ongewéinlech Method vun Virbereedung, wat vun Goût, ass et net schwaach am huet ugefaangen. Gerett juiciness, dem Himmelräich a muss Wäert. Et bleift de Fall fir d'Auswiel vun de Produkter. Mir brauchen:

• Kilogramm vum Rëndfleesch (Pangasius);
• iwwer siwen mëttel- Ënnen;
• déi hëlze vun Cilantro a Péiterséilech;
• 10 Gramm gedréchent barberry, oregano, an Rosemary;
• Salz, Peffer, Zitrounejus - ze schmaachen;
• Armenesch lavash.

Méiglech, kënnt Dir eng Rei vun gedréchent Gewierzer a seasonings, dorënner Basil, Ginger a Mënzprägung Foto. Den Haapt Saach - do iwerdreiwt net, soss wäert Dir de Goût vun Fleesch verléieren.

Virbereedung Organisatioun

Ze fänken, preparéieren all d'Ingredienten fir e Kebab. Wat ass et, a wéi et uewe beschriwwe Cook gouf. Ewechzehuelen der zentraalt Ziel vum Rëndfleesch, Géigewier an Portiounen (wéi bei Grillfester), d'geriwwe oder gerappte Ënn an all Gewierzer ze sëtzen. Goufe shinkuem gréng am géifs verbreet Trägere.

Huelt eng opzedeelen Verwaltungsrot, mat Waasser fiicht, administrativ Pechpabeier. Fëschbruten Produiten an enger Pan op béide Säiten bis eng léif Planéit. Halen Kebab laang wéi de Plat ass dréchen. Et bleift Opzielung "Wipp" zu Pita Brout, Un Ënn Réng. Serve mat Tomatenzooss.

Schwéngs- Chicken op engem keint Dill

Iwwer de Joren, huet Liewensmëttel Rezept vill Ännerungen weiderentwéckelt, mä dat ginn net verschlechtert. Fir déi, déi meatless Platen virzéien, proposéiere mir de Gebrauch vun Poulet. White Fleesch Gefligel schlemmer stëmmen vun, Ënnerscheed et delikat Goût, niddereg am Cholesterin an Kalorien. Ier Dir kebabs Cook, soll de Supermarché fueren an de folgende Produiten kafen:

• engem englesche vun Poulet;
• all Kéis vun 50% Fett - 100g;.
• Peffer - 2 Meint;.
• zwee Ënnen;
• Quelle Waasser - 50 ml;
• fennel diffaméieren.

Fir Goût a Goût vun Hellegkeet huelen Knuewelek Salz, Peffer schwaarz, oregano. Verléiert net iwwert d'Dill diffaméieren, si wäert esou agneau Akt.

Walkthrough

Et soll feststellen, datt de Pangasius brauchen nët an mincemeat gin Terrain, wéi et um molding Zesummebroch gëtt. Dann de Poulet an Portiounen Stécker, Foto gerappte Ënn, séiss Peffer, geriwwe Kéis, seasoning. Da pour der spezifizéierter Zuel vun Quelle Waasser, knead der Deeg. Cover mat engem Handduch oder engem Film - Virsprong op hallef Stonn an der Keelt.

Während eiser géifs "gëeegent" promoem fennel diffaméieren. Naass Hänn sculpt Phylakopi patties vum gi si Poulet Fleesch, ouni Géigewier op Bengel Dill Fillere. Méiglech ze Rouleau an semolina oder Panéiermiel. Mir leeën aus all de "agneau" bei enger Distanz vun all anere op e Bakblech Blat. Opfëllen fir 20-30 Minutten. Wann Déngscht, Fiche mat frësch Kraider a Geméis déngen. Lecker Iessen mat engem Touch vun der East all gastronomesche gewannen.

Kebab op de Grill

Kebab ass net schwéier selwer ze preparéieren, wann Dir all subtleties vun Kachen wësst, egal vu wat fir Fleesch Dir et maacht. Iwwregens, original an ongewéinlech ausgeglach vun gemëscht Fleesch. De Plat ass op der coals, Aerogrill, Grill, Uewen Faarwe an esouguer engem Schleck erëm Uewen. Gedold an Fäegkeet, wäert Dir iwwerrascht wéi einfach an einfach an Ärer eegener Kichen orientaleschen Fest ze Sommet. Néideg Ingredienten:

• Pound Lämmche (zréck);
• Fett vun Schwäif - 100 g;.
• dräi Kapp vun Ënn oder rout Ënn;
• Rëtsch vun Péiterséilech;
• Gestalt vun gréng Ënnen;
• zwee sprigs vun Basil;
• schwaarz Peffer, Salz.

Prozess vun Virbereedung

Computer- Lämmche vum Schanken getrennt, si fir de Fleeschbritt läschen gëeegent. Géigewier an kleng Stécker, déi rump, Saison mat schwaarz Peffer a Salz ze reift. Schëff "Vakanz" am Frigo fir hallef Stonn. Mir huelen aus dem Fleesch, Foto gerappte Péiterséilech, Ënnen, d'Gewierzer Foto.

Et bleift bis op de Grill Kebab Fillere gespillt ginn. Wat ass et a wat et ësst? Sécher net méi brauchen ze widderholl ginn. Tomim op waarm coals vergiessen, net permanent d'Fleesch ze maachen ass net verbrannt. Dir kënnt mat baacken Geméis oder Pita Brout, déngen sou och tastier. Op der Südsäit vun Armenesch lavash no e bëssen vun gréng Ënnen op erop - frittéiert "Wipp", mir Tour Pechpabeier. Fiche mat Kiischtebléien Tomaten, Dill an Cilantro. Nëmmen eng Goût Laf salivating. Gudden Appetit!

Regele vun Soumissioun, oder wat iessen

An de Länner vun der Osten an der Nuechtiesse sinn zerwéiert normalerweis de Plat bis "Këssen" vun Gréngs. No Ärem Goût, kënnt Dir mat pomegranate Some, serwéiert vun Lemon dekoréieren. Onbedéngt gëtt Zooss: Tomate, Moschter, tkemali. Net verbueden den Dësch Leit Geméis ze leeën, stewed Peppers, Réischteren eggplant, Tomaten. Als Bäilag fit gekachten Rais, Gromperen. Zousätzlech, soll den Dësch op Pita Brout ginn baséiert. Ganz lecker Rezepter an den Artikel presentéiert, Appel un Iech Häerz. Preparéieren ze genéissen, d'Freed vun Famill a Frënn!