Kurabe: Rezept an Legend

Kurabe, d'Rezept vun déi vill vun eis kennt mat der Kandheet - Cookien mat engem schwéier Geschicht. Puer ëstlech legends an et fusionéiert. Elo, aus dem Osten an der Cookien sech just wierzegen Notize datt déi zousätzlech vun Gewierzer am Deeg erreecht ginn. An sowjetesch mol, oft de Geschäfter kommerziell hiergestallt verkaf kurabe. Cookie Rezept, ähnlech dem eent vun Robert Kengisa gewisen. Et ass einfach genuch, an duerfir sinn och zu engem Kand.

Kurabe. Rezept fir

Lecker an knusprech Kichelcher - eng Variant vun Sand, virbereeden et just mat der Zousätzlech vun Eeër Mof. Si fir waren gebass gin hausgemaachte kurabe traditionell Form ze maachen - a mat e bësse vun Stär-Gebeess an der Mëtt. Ouni de Proteinen, ass et ze crumbly ginn a wäert net gutt gefall. Déi Deeg kann no engem traditionell Rezept gemaach ginn - honnert Gramm Botter, Halschent d'Gréisst vun powdered Zocker-zécken Taass Miel an Vanill. Nëmmen elo, amplaz vun Eeër eent Protein ze huelen. Mëlle Botter Thermodynamik mat powdered Zocker, sëtzen waarm wäiss, Vanill an Miel. Erofsetzen, ouni speziellen Effort. Et muss wéinst ginn, datt d' shortbread aus der intensiver Veraarbechtung gëtt décke a verléiert eng néideg eis Liichtegkeet. Kurabe Baku - ass keng Ausnam. Déi Deeg sollen am kornetik gesat ginn (du kanns et selwer aus dem Pak ze maachen, nëmmen Beräich ze Géigewier net direkt, mä mat engem Stär) a Kraaft op Bakblech kleng Cookien. An der Mëtt vun all Tour e klenge Arécken. Et kann nut, gedréchent Uebst (eng Wallfahrt op der ëstlecher Urspronk vun der Kamellen) oder engem décke Gebeess gefëllt. Wann Dir nëmmen eng flësseg hunn, fir et e bësse starch op de gewënschte Konsequenz Foto. Sou Mëtt, thickens séier. Opfëllen brauchen um héchsten Temperatur fir dräizéng Minutten. Der Entféierung vum Uewen wäert Gebeess nach flësseg - et thickens no Widerufsdélai.

Geschicht kurabe

Legend seet, datt een e Kach Dag, Droen Service um Geriicht vun engem räiche Sultan, Äre Léifsten orientaleschen Séissegkeeten ze Cook huet seng Meeschtesch ze weg. Mee, leider, et gemaach hunn net d'Recht Ingredienten am Palais - en Iwwerfloss vun gedréchent Uebst, Ueleg an Nëss. Miel, Zocker, eng kleng Quantitéit vun Ueleg an eng Protein: Da Vun Iwwerliese keng Spur Kach Kichelcher aus einfach Ingredienten feieren. Et geschitt sou kurabe. D'Rezept vun dëser onbekannt Käch aus e bësse méi Saffron - hien huet amplaz vun der gewinnt Grillwirscht Liichtjoer Golden Faarf baken Deeg. Haut, jiddereen, an der Kichen Experimentéiere, kann schounen dëser Gewierz (déi, déi natierlech, wäert ass ganz deier) all aner op Ärem Goût: Kardamom, Zëmt Buedem Ginger, an esouguer Chili. De leschten Volet soll Ee mat him benotzt ginn, kann et e ganz exotesch Notize vun Ärer baken ginn. Nach ass et méiglech all de Gewierzer ze Mix - eppes wéi eng Mëschung aus Hunneg fir kréien d'Chrëschtdag baken. Dëst Aromen an Ärer Kichen gëtt am New Joer d'Eva stäerkste wëllkomm ginn. Allerdéngs, an de Rescht vun der Zäit kann Iech hir doheem kurabe original Goût gënne.