Lecker an Erwuessener a Kanner: baursaks KasacheschName

Vun baken heescht d'Majoritéit vun de Leit an eisem Land normalerweis Quichen, Kuchen, Kichelcher a Brout. Iergendwéi Donuts an der traditionell Sënn ass ënnert Matbierger on net ganz Gewunnecht. Mëttlerweil, Donuts, dee vun der Pole an dono der ganzer Welt verbreet huet erfonnt goufen, hunn hir analogs an der Kichen, déi de Leit vun der Welt. Ënnert dës Familljememberen - baursaks KasacheschName, ouni déi keng Käschten, keen alldeeglechen Manifestatioun an dëser Natioun. Natierlech, se an de Menu du jour oft präsent sinn, mä et ass en Ornament vun all (besonnesch Hochzäit) Commemoratiounen a Uzbeks, Kichen, déi och hir eege Versioun vun baursaks huet, goufen all Ritualen benotzt.

Wat sinn baursaks

Éischt vun all, soen eis iwwert wéi déi ëstlech a Tatar Traditiounen dës eenzegaarteg Donuts Wanterschlof Areeche soll. Proposéiert hinnen op eng separat Risotto, opgeblosen Rutsch, a sinn e wichtege Bestanddeel vun de Festlechkeeten. Also, op der Hochzäit vun Tatar Pâtisserie zerwéiert dësem Cadeau vun Elteren. Baursaks KasacheschName, zesumme mat all Zorte vu Séissegkeeten a Mënzen sech fir Netz eng jonk Famill benotzt. An der Uzbeks zu esou confections guer war bal mystesch Astellung.

Wat ass de Grond?

Zanter baursaks (KasacheschName oder si gehéieren zu den Trainer Platen ëstlech Populatiounen - net sou wichteg ass) - e Plat räich, a benotzt "ënnert der Zopp," an als Dessert, Mëtt spazéieren an de Pâtissier verschiddene fir him. De stäerkste allgemeng benotzt Hiew oder leaven, mä net seelen, an Gîte rural Kéis. De stäerkste gemeinsam Optioun wann baursak nëmmen vun der Test besteet. Mä de séiss Zorte, an eng Konzessioun un de Kanner, kann mat géife gemaach ginn. Si meeschtens sinn Uebst (frësch oder gedréchent, mä eenzock); eisen Zäitgenossen kann mat baursaks KasacheschName, e Rezept fëllt déi zanter Zäit immemorial, ongewéinlech fir dëst Land kandéiert Uebst gehaalen huet.

Zorten orientaleschen Donuts

Och d'Awunner vun eisem Land, deen dësem Numm an eng Iddi héieren hunn, wat ënner et ass verstoppt, weess normalerweis net, datt d'KasacheschName baursaks vun verschidden Arte sinn. Respektiv, an si bereet sinn ass net dat selwecht. Am Prinzip, kënnen se an dräi Gruppen agedeelt ginn. Also, wat appreciéieren mir KasacheschName Kichen?

Baursaks frësch, déi tolerant

Esou Produkter fit fir all Molzecht eng alldeeglechen Iessen amplaz Brout an. Dës Donuts sinn "Chi baursak" genannt. Si huet aus Matesbrout Deeg, fir déi et dauert 2 Taasen (am original Rezept - zwee Schësselcher, mä wat vun Panzer ähnlechen Moossen) vun Miel, halleft Eeërbecher vun baken Soda, 5 Eeër (wat fir aner Matesbrout Deeg Rezept net typesch ass), e Glas Mëllech oder Waasser an engem Eeërbecher Salz (vläicht méi kleng ginn). Wann Dir wëllt wëssen, wéi KasacheschName zu Cook baursaks, vergiesst den Ueleg. Si mussen zu Fett nëmmen frittéiert ginn. Déi Deeg ass ingeniously Foireshalen, Géigewier Läischte an Fëschbruten. Am cauldron-Typ Pan Fritten oder "wog".

Hiew Donuts

Eigentlech, ass dëst Test fir d'Virbereedung vun séiss Zorten vun Offlossquantitéit baursaks KasacheschName benotzt. Ingredienten fir den Deeg: 3 Schësselcher (mir keint un der "gebierteg" Terminologie) Miel, 1 - Waasser, engem Eeërbecher vun Salz op den Dësch - d'Happ an Zocker. Anescht wéi gewinnt Hiew Deeg besteet aus 150 Gramm Fett a vun Schof. De Produit vun esou Produkter wäert kespe baursak genannt ginn. Vun der Komponente Iddie mëll Deeg ass Foireshalen, Géigewier an Sträifen déi Opzielung sinn wéi et néideg ass. Am Original - flagella, mee interessant - verschidde squiggles. An um Enn vun der Tipps ginn ugeschloss. Fëschbruten si wéi an den éischten Ausdrock, eng grouss Quantitéit vum Fett, an dann Sprinkle mat powdered Zocker.

Kéis Besonneschheeten

Endlech, preparéieren engem Dessert datt Kazakhs "Domalak baursak" genannt. Fir him, ass et néideg 2 Schësselcher vun Gîte rural Kéis an eent piala Miel, sauere Crème an powdered Zocker ze huelen. Plus 3 Eeër, enger grousser onbedengt vun Zocker an zwee Zoppeläffel Botter, och engem Eeërbecher vu Salz.

Der Virbereedung an dësem Fall ass vill méi komplex wéi am virdrun Rezept. Gîte rural Kéis op engem obligatoresche Basis soll geläscht ginn. Da gëtt et de Rescht (ausser Pudder); Vergiesst nët virun deem de Botter schocken. Vymeshennoe Deeg ass an flagella ënnerdeelt, Géigewier an serwéiert iwwerdecken bis elastesche. D'Waasser ass erlaabt der workpiece am Miel zu verrëngeren, zergrimmelen an am selwechte d`Salz am déiwe cauldron frittéiert. Et gëtt Gäscht mat sauere Crème an powdered Zocker.

Kefir bei

Deeg, am Prinzip, déi selwecht Happ. Nëmmen der Basis vun engem évaluatiounssysteme, déi 0,5 Liter soll; no nëmmen eng Eeër; nach brauchen engem Eeërbecher vun Salz an Soda, zwee Zoppeläffel Zocker a Geméis Ueleg. Hiew (wann dréchen), muss du e bëssen - genuch Eeërbecher an Miel - wéivill gëtt.

Vun all de Produiten an d'Deeg gemëscht ass, wéi gewinnt, op der Stonn an deem waarme Faarwe gëtt. Dunn ass et Géigewier an Packages (Wipp), Géigewier an Stécker an 15 Minutten Faarwe gereest. Traditionell Fëschbruten baursaks KasacheschName (kefir oder op all aner Basis) huet nach zu mutton Fett ze sinn, mä eis Zäitgenosse d'Rezept ergänzt hunn. Si ugeroden Geméis Ueleg an Kachen Ueleg am gläiche Deeler konzentréiert. Soen, de Donuts sinn net sou Fett, an softness halen e puer Deeg no baken.

Allerdéngs bleift de Prinzip vun der déif-Frittefett. Nee cauldron - huelt eng déif Pan. Fett a Botter gutt waarm. Wann der Mëschung bal schonn an Héichtouren ass, an der Kapazitéit vum Test Stécker an ewechgehäit ëmmer opgehuewe.

Puppelcher kann zu engem bei gedréchent Uebst, Uebst .Am Slice oder kandéiert Uebst, engem uewen Plëséier goldeg Pudder Pre-Rouleau ginn. Mä och ouni esou Ergänzunge ësst rebyatnya géif'n de Produit, dat an Hunneg oder Gebeess weigert.