Lecker Gebeess aus hir Mamm

All Proprietaire bestrieft fir Stock Conservatioun am Wanter fir déi kal Zäit vum Joer waarmen Téi mat engem leckere Gebeess ze genéissen.

Séiss Uebst vun Strawberry, Hambierbéier, Airelles an hat souguer Freed eis mat sengem Goût an héich Inhalt vun Vitaminnen. Net verwonnerlech, d'Gebeess aus hir Mamm ass ee vun de Favorite Schneekereien fir den historesche Kader. eng lecker Plat lecker Uebst Cook net schwéier ass, brauch Dir nëmmen d'Ausmooss vun der Ingredienten an der Virbereedung vun dem Prinzip wëssen.

Fir aus hir Mamm ze preparéieren Gebeess, stounge, braucht Dir wéi vill Zocker wéi Dir d'Uebst eegenen. Huelen, zum Beispill 1 kg hat souguer, fir e Montant vun 1 kg Zocker waren ass.

Vill léiwer skinless Uebst, hir Mamm sech fir dës Zweck vun engem Colander gesat an duerch d'Waasser Gang fir 30 Sekonnen ze iwwerdecken, an dann fir 5 Minutten am Eemer Rëndsfett. Eemol d'Waasser natierlech gi si huet, hat souguer Uebst liicht opgeklappt ginn. Weider ass et ze trennen Réckemuerch néideg, dat hat souguer am Halschent laanscht d'Gréngs Géigewier an de Pit geläscht gëtt oder speziell Läffel excised. Serwéiert kann an kleng Stécker geschnidde ginn, dat all hänkt op Är perséinlech Virléiften.

Fir Uebst fëllt se mat Waasser acidified vun 5 -7 Minutten (10 g vun Zitrounesaier wat vun 1 Liter Waasser) net gereent sinn, an dann d'Waasser draining, Ooffahrten matt Zocker Sirop (3 Waasser Glas an 500 g Zocker). Jam aus hir Mamm soll zu engem Minimum gekacht ginn Hëtzt fir protyazhenii10 Minutt erofgoen. Gekacht Mass kënnen op de Risotto lénks ginn, duerch 6.5 - 7:00 brauchen aner 250 Gramm Zocker ze sëtzen an erëm iwwerdecken. Dës Prozedur huet eng weider Kéier widderholl, net manner wéi 5-6 Stonnen.

Gekacht Gebeess muss an Griicheland an op eng Temperatur vun 90 ° C Ooffahrten matt ginn ze pasteurize (Liter Griicheland fir 14 Minutten 0,5 L - iwwer 8-10 Minutten).

Wann Dir plangen mat hëlt d'Gebeess aus hir Mamm ze no, dann op 1 kg vun Uebst gëtt 1,5 kg Zocker brauchen. Kleng Uebst brauchen eng gutt wäschen an dréchen no wëschen. Da brauchen se dënn spatzen Objet ze schneiden. Bereet hir Mamm sinn duerch d'Kachen Schossel geluecht an Ooffahrten matt waarm Sirop aus Zocker virbereet. Déi doraus resultéierend Mëschung soll fir 5 Minutten iwwerdecken iwwerdecken an dann fir een Dag lénks. No engem Dag erëm vun Kachen, mä bis gekacht bis de Uebst gekacht ass net verwandelt huet. Pasteurization statt an déi selwecht Manéier wéi an der Virbereedung vun Gebeess seedless.

Hat souguer Gebeess ass erstaunlech Goût an ass virbereeden relativ einfach. Schielen hinnen kann eng batter Goût ginn, also mir recommandéieren Iech et ze botzen. Botzen Prozedur Uebst Koumuster a Entféierung vum selwechte Som wéi am Kachen Gebeess. Nächst, iwwerdecken Uebst an Waasser, an Undeeler vun 1 kg bis 1 Taass Waasser, der 7. Minutt un Zocker an Simmer, permanent mat engem Läffel réieren bis voll gekacht. Zocker néideg an engem Undeel vun eent zu eent (1 kg hir Mamm 1 kg Zocker). Nom Gebeess natierlech gi si huet, ass et voll a vun der Banken Daach Pergament Pabeier.

Hir Mamm si räich an Vitaminnen, enthalen Kalzium an Eisen, sinn ganz nëtzlech fir Leit aus ugeruff Leed. Zousätzlech, sinn dës Uebst Exzellent, sou hir Mamm Erhaalung esou populär ënnert Housewives ass. Zousätzlech a Gebeess, ginn et vill verschidde Méiglechkeeten vun hir Mamm Canning.

Cook eng lecker hat souguer Jus ass eng virgezunnen, et néideg ass gutt-affiné Uebst vun hir Mamm ze wielen, wäschen se an deelt an vill Wäert, ewechzehuelen der Some. Dann de virbereet Uebst vill Wäert richteg Kompresser an verdämpt. Déi doraus resultéierend Jus no e puer Stonnen Zelt misst, war et Filter. Fir eng séiss Jus ze kréien, Foto Zocker - bis 1 Liter vun Jus 100 g Zocker. Nodeems se opgeléist gouf, ass de Jus an engem ugestrach Pan gehëtzt zu enger Temperatur vun 70 ° C an erëm Filter. Jus Ugrëff Filter erëm gehëtzt bis 90 ° C an Ooffahrten matt nees bereet pompelen déi virdrun néideg war fir scald. Déi lescht Etapp: zouene lids, enthalen Inverted a mat engem décke Stoff Daach. Jus muss natierlech un cool ginn erlaabt.