Lecker Gericht - Geméisstéck mat Salami

Leschter Zäit, besonnesch populär Platen vun Geméis. Natierlech, well bal ganz am ganzen Joer fannt Dir ähnlech Produkter an engem Supermarché. Obwuel se net ëmmer si aus dem Gaart kommen, heiansdo musst Dir Tanneren ubidden. Mat Geméis hutt Dir eng Rei Platen. Salade, Sandwichen, Snacks a souguer Kuchen. An hutt Dir probéiert en Geméisstéck mat Salami oder Kéis ze koennen? Wann net, elo soen mer wéi Dir dëst Wonner korrekt schaaft.

Geméis Kachen: Kachen Rezepter

Kuckt haut méi Méiglechkeeten fir esou Mielproduiten ze maachen. Wann Dir e Kënschtler aus pflanzleche Piesen ass, kënnt Dir och eppes. Also, lass ëlo starten ...

Mir soen Iech wéi een geschlossene Geméisstéck mat Salami mécht. Sou ee Produkt ass méi séier wéi all déi aner.

Fir ze preparéieren braucht Dir:

• 150 g Magarine;
• Ee Eeel vun der Soda;
• Eng Prise vu Salz;
• Zwee Brëll Miel;
• Ee Pouletereieren;
• E Glas vu Kefir.

Offüllt fir Geméis Kuch

Fir et ze preparéieren braucht Dir:

• 150-200 Gramm Salami;
• Zwou Tomaten;
• Gewierzer;
• Een Zwiebel (Ënn);
• Eng Muert;
• Sonneblummen;
• Zwee bulgaresch Pärelen (mëttler).

De Prozess vun engem schmaache Platen

Wéi eng Kiischteboot kuken? Elo am Detail soen mer, mir wäerte all déi Punkten zerwéiert.

1. Als éischt musst Dir den Teet knéien. Dofir, an enger Schossel, schéiss d'Eeër, gitt an Kefir. Alles mëschen gutt.
2. Da maacht d'Margarine, schmëlzen an engem Waasserbad. Kéis Zäit ze killen, da gitt duerno eng dënnen an engem Container mat Eeër. Mix alles erem.
3. Dann addéiere mer Salz. An kleng Portiounen, ëmmer rŽepeg, add d'Miel. Den Teig soll homogen an elastesch sinn. Nodeems d'Akten do gemaach hunn, de Container mat engem Frettchen oder Koffertuch iwwerdenken, iergendwou op der Säit behalen.
4. Während den Teig e bësse gutt ass, fänkt un d'Fëllung un.
5. Als éischt gleeft Geméis, schäfft se aus Saiseren, Schwänzelen, Peel.
6. Dann geschnidden se a kleng Stécker.
7. Zu dëser Zäit plazéiert e Patt op de Feier, pour an d'Ueleg, da gitt d'Geméis do. Dréckt et op déi niddlech Hëtzt vun zéng Minutten. Da setzt d'Gewiircher e puer 60 Sekonnen.
8. Peelt der Zoossiss an ass geschnidden.
9. Setzt d'Salami u Geméis. Dat ass alles, mincemeat ass prett.
10. Huelt der Form vun baken, Biischt et mat Ueleg (Sunflower).
11. Da setzt d'Halschent vum Teet. Hänn op kee Fall richteg, a maache och d'Kanten op de Kanten.
12. Fëllt dann d'Füllung gleichméisseg op. Top mat der Heemechter.
13. Fech mam Kuch fir 40 Minutten op 180 ° C.

Hierschtkollekt mat Geméisofstall

Fir Preparatioun brauche mir:

• Zwee Knuewel vum Knëppel;
• Véier Eeër (Huhn);
• Ee Pärp ass Bulgaresch;
• 100 Gramm Salami;
• Zwéi Tepavillon vu Bakpulver;
• 100 g Fettgehalt (15%) séiss Creme;
• Eng Aubergine;
• Greens;
• Zwee Brëll Miel;
• 100 g Crème;
• 100 g Botter;
• Salt fir ze schmaachen;
• Een Zschchini (mëttelgrouss);
• 100 g geriwwe Kéis (Hollännesch).

De Kachprozess

1. Huelt d'Botter, erleed et, addéiere Baken, e Ee- a Sourcreme.
2. Gitt d'Zäit d'Miel ze laang beim Kneiden vum Teig.
3. Wann den Teint fäerdeg ass, packen se et an engem Film (Iessen) an setzen se am Frigo un ongeféier 30 Minutten.
4. Zu dëser Zäit kënnt Dir d'Fëllung unzegoen. Zuer den Zocker an Ägplantéieren. Wäiss Geméis am Laafwasser, reng vu Somen. Haut sollt net geschnidden ginn, wann d'Aubergine a Zucchini jonke sinn.

5. Dann schneide d'Geméis an Uebst oder Strooss.
6. Huelt de Päfferkoup, wäscht et, fiert den Stamm, schmaacht de Samschdeg a schneide se kleng Schrodelen.
7. Kachen d'Blummen fein.
8. Knuewe de Knuewel.
9. Salami pechst de Fëschen, schneiden a kleng Stécker.
10. An der Bratpfanne frësst d'Aubergine, dann d'Zucchini, duerno d'séiss Pärser. Am Schluss kënnt d'Knuewel, d'Blummen, d'Salz a Pärpert.
11. Duerno addéiere se d'Wipp. Stir Geméis an Salami.
12. Während d'Geméis ofkillt, këmmert sech ëm d'Dressing. Fir dat ze maachen, mixen d'Eeër mat der Rahm. An dann Saison mat Salz a Pabeier.
13. Gitt de Kéis an addéiere se en eegene Behälter.
14. Elo kënnt Dir zréck op den Test. Gitt et aus dem Frigo. Huelt den Container, an deem Dir eppes backen, Ueleg et mat Ueleg. Dann leet den Teigs op, steift se an d'Säite ronn dräi Zentimeter héich.
15. Huelt de Formulaire elo an den erhaschtten Ofen fir ongeféier 12 Minutten. Dëst ass noutwendeg fir den Teig ze fassen, an d'Füllung geet net iwwerall.
16. Da bräicht Dir d'Form op, setzen d'Foffzorten, uewen mat Gitt.
17. Déi lescht Etapp ass mat Käse e Geméisstéck mat Salami.
18. Fëllen am Uewen bis Goldbraul (ongeféier 40 Minutten).

Eng kleng Schlussfolgerung

Elo wësst Dir wéi lëschteg, en Geméisstéck mat Salami ze maachen. Mir hunn Iech e puer Méiglechkeeten fir esou e Mielprodukt ze maachen. Sech sécher versicht et esou Pâschen ze maachen. Zu Ären Bekannten dës kulinaresch Meeschterstécker mat Geméis ass onbedéngt fir Iech ze gefalen. Also vergiesst net ze experimentéieren. Gutt Appetit!