"Shish Kebab op Spieeler am Ofen."

Fréi, de Summer, déi éischt waarm Deeg, sinn zweifellos mat eis an der Natur verbonne mat engem Floss mat engem Feier a Barbecue. Awer wat fir ze maachen wann et schlecht Wieder op der Strooss ass, an dann ass et Wanter! A ville Hausfraën wëssen, datt Dir Är Famill zu all Zäit vum Joer iwwerrascht an mat engem hausgemaachte Shish Kebab. Kann Cook kebabs op agneau am Uewen , oder och direkt an der Pan. Fir dës Fleesch Delikatesse op de Pompjee ze kochen ass de Schicksal vu Männer, mä Hausfraën kënnen hir Gäscht mat net manner mëller, schmueleg Shish Kebab bei enger Dinner Party iwwerraschen - d'Gäscht wäerten begeeschtert sinn! Noutfalls genuch ze soen, et gi vill vill Rezepter fir dësen Dops, an d'Produkter, aus deenen et kann preparéiert ginn, kann fir ëmmer opgezielt ginn.

Traditionell Fleesch Schish Kebab kann aus Schweine, Rënd, Lämmer, Kaninchen a souguer Niewebäi gekacht sinn - Nieren, Herzen. Och aus dem gehackt (verdréckt duerch de Fleeschmoler) Fleesch mat Blummen machen de sougenannten "Lulya-Kebab". Good agneau Villercher, kéint et engem Spill ginn an duerch-Produiten, wéi Poulet Häerzer, an agneau Tierkei am Uewen gëtt net nëmmen eng Festivitéiten a ganz guddem Plat ginn, mä och eng flott Alternativ zu de traditionell Chrëschtdag Tierkei. Benotzt an der Preparatioun vu sougenannte Platen aus dem Vugel kanns de irgendwann Deel vun der Kakkass sinn: Féiss, Brust, Flügel, a Wëppel ass ganz gutt.

Shish Kebab op agneau am Uewen wäert eng excellent vegetaresche Plat, ginn déi et mat Geméis (eggplant, Zuccini, Tomaten, Ënnen, Knuewelek, formuléieren Bell Peffer , etc) oder frësch kombinéiert. Exquisite an iwwerraschend am Geschmaach kann e Shish Kebab vu Seafood - Garnelen, Tafel, Muselen a vill verschiddene Fësch. Produkter, op Skewer gepflanzt, kënnt Dir alternéieren - Fëschgemeng, Fleesch a Geméis, Geméiszëmmeren an de Geschmaach vum preparéierten Dëppe hänkt vun der Art Marinade a vun Äre Fantasie.

Fëschspiecher op Skewer am Ofen.

Gitt dës Spezéiere virzebereeden ass ganz einfach - Dir brauche Holzspäicher, déif Backofferen a Forellenfilet. Fragrant, nëtzlech a ganz schmackeg Fësch, gebacken an den Ofen entsuergt mat séisser bulgarescher Pärp a Zwiebel - eng Tableau décorationéiert an eng Delikatesse fir Gäscht.

D'Spieeler vun der Forelle am Ofen hu gekacht op hënneschte Spinnerstëller, well de Fëschfilet ass zimlech zousätzlech an mat Ree fäerten d'Scharfkebab kann einfach falen. Fir e perfekte Geschmaach vu Fësch, Marinade ass ganz wichteg. Fir Kachen vun der Kiche vun der Forelle ze kachen brauchen:

- Filet vu frësche Forelle - 300 Gramm;

- séiss Bulgarian Pfeffer - 2 Stécker (rout a giel);

- zwéin - 2 Stécker (mëttelgrouss);

- Zitrounejus - 1 Esprit;

Fir Marinade:

- Sojesauce - 3 Eeschtloosst;

- Olivenueleg - 2 Séisspappen;

- frësche Dill (e puer Zwee).

Virbereedung.

Firwat ze begleeden brauch Dir natierlech d'Fëschfilet. D'Sojasauce mam Olivenöl vermëschen a geheien d'Brëller aus Dill (si kënnen mat den Hänn zerëckelt ginn an d'Dill hunn hir Geroch zerwéiert). Kuckt d'Forellen an kleng Quadraten (maximal 3x3 cm), a mir senen se an d'Marinage. D'Evenementer d'Evenementer op d'Fësch ze verdeelen an eng hallef Stonn op Raumtemperatur verlassen. Mir schneiden Krudatiki derselwecht ongeféier, wéi Scheiwen vu Fësch, Pfeffer a Zwiebelen hu Réng geschnidden. Déi selwéch Réngelen zwëschen de Schish Kebab, ze grouss oder ze kleng ass mer op der Pan déi mat Folie opkënnt.

Wann eng hallef Stonn laanscht ass, musst Dir d'Spieeler mat Waasser nass loossen an d'Bildung vu Schéiser kebabs viru kommen. Dir braucht Gewënn, alternéierend Forellen Filet, Stéck Peffer, Zwiebelringen. Loosst d'Spieeler op engem Bakblech mat Zwouen a Päffern Iwwerbléck. Dir kënnt de Rescht vun der Marinade op de Fësch zéien.

Oven fir bis zu 200 Grad ze waarm an eng Panne mat Schéiser Kebabs fir 20 Minutten ze bréngen, de Fësch gëtt séier séier gekacht an an kee Fall kann et net iwwerdaucht ginn. Finished Spenderen op Spieeler an de Ofen vun der Forelle sollten ofgerappt ginn, déi virdrun mam Zitrounejus gestridden goufen. Gutt Appetit!