Pfannekonscht mat gréngen Zwiebelen. Einfache Rezept

Pfannekuchen mat gréngen Zwiebeln si ganz lues, frësch an lëschteg. Et gi vill Manéiere fir esou Produiten ze preparéieren. Mir hu beschloss, Iech zwou Rezepter ze präsentéieren, eent vun deenen et fir de Gebrauch vu Kefir gëtt an déi aner - vun ganzer Mëllech.

Soft Pancakes mat gréngen Zwiebel: Rezept

Et ass e Geheimnis datt jiddereen Päike op Kefir ass ganz mëll an üpplech. Wann Dir e bësse gréng zitt an sou Produkter méi, da wäert Dir net nëmmen e schmackeg a zefriddestellend, awer och e aromatesche Snack hunn, dee sécher sou servéiert ginn wéi zum Dinner a zum Dinner.

Esou ze maachen pancakes op évaluatiounssysteme mat gréngen Ënnen, wäerte mir dësen Formatioun vun Komponente brauchen:

• Ee Poulet - 1 Stéck;
• Zocker wei - onkomplett Äert Dësch;
• Kefir mat engem Fettgehalt (2,5 oder 3,2%) - 400 ml;
• Soda ouni Quenchwäin - ongeféier 1/2 Dessert Löffel;
• D'Salz jodifizéiert - am Diskret uwennt (ongeféier ½ kleng Läffel);
• Frëschen Zwéin - Mëttelmier bëndelt;
• Weessem Miel - 200-300 g (addéiere kënnt).

Kneading Test

Fir Päiperleken op Kefir mat gréngen Zwiebelen ze bannen, en décke, viskose Teepel. Fir dëst ze maachen, gëtt eng héich Fett Fermente Mëllech Gedrénks e bësse méi iwwer enger niddereger Hëtzt erhëtzt, an duerno gëtt Soda ofgefälscht an intensiv geroodt.

No der Joghurt hält sech schaarf, wäiss Zocker an e Pouleteg ze leeën. D'Ingredienten sinn gemëscht ginn bis een Uniform a gëtt dann d'Weessegëe allméierséiers. Stir dëse Produit bis Du eng décke a viskos Basis huet.

Kneet den Teig fir Pikanen, fänken se mat de Blummen. Fréih zwénken si grëndlech gewascht a feinverdréchnen mat engem scharfen Messer. Weider ass et an enger Schéier mat enger Basis baséiert a suergfälteg ze rühren.

Wéi koch op den Uewen?

Pfannekuchen mat gréngen Zwiebelen sollten op enger décke Buedempfannen gebrannt ginn. Et ass staark op Feier erhëtzt, nodeems Dir e klengt Ueleg (Sonnenflower, raffinéiert) huet. Da plënnert d'Teig op Kefir an enger Schuel mat engem Iessen.

An enger Standardgussiwwelspuer zu enger Zäit kanns de bis zu véier Pikanen froën. Nodeems d'Produiten aus dem Réckbronggebierz brong sinn, maachen se séier iwwert en Spatul.

Nodeem d'geckeg Pikanen op béide Säiten ëmbréngen, gi se op enger Platte geluecht, an eng nei Partie Produkter gëtt an enger Bratpfanne gesat. Zu der selwechter Zäit e bësse méi kleng wéi d'Platen ukucken.

Wéi a mat deem wat fir den Dinner ze ginn ass?

Wäiss a mëll Pfannkuchen mat gréngen Zwiebelen ginn nëmmen nach a waarm Form virgeluecht. Benotzt se zesumme mat séissen Téi, och Tomatenoss oder Ketchup.

Kachen Pfannekuchen mat Fréihgang zwëschend Mëllech

Puer Leit kennen, mee mat der rietser Virbereedung pancakes op Mëllech vun der selwechter Lush an mëll kritt, wéi och ähnlech Produkter am évaluatiounssysteme. D'Geheimnis vun dësem Geriicht gëtt et eng grouss Zuel vun Eeër. Mä iwwer alles an der Rei.

Also, fir onofhängeg Pfannkuchen mat gréngen Zwiebeln an Eeër ze maachen, brauche mir déi folgend Produktiounen:

• Eegent kleng Huus - 3 Stéck;
• Zocker wäiss - e vollen Iessen;
• Mëllëch Kéi High Fettgehalt (2,5 oder 3,2%) - 600 ml;
• Soda ouni Quenchwäin - ongeféier 1/2 Dessert Löffel;
• D'Salz jodifizéiert - am Diskret uwennt (ongeféier ½ kleng Läffel);
• Frëschen Zwéin - Mëttelmier bëndelt;
• Weessmehl - 400-600 g (addéiere bis zum Diskretioun).

Virbereedung vum Teigs

Den Teig fir Mëllechpaken ass einfach a kniete Ketten. Hënn Eeër ginn an enger Déift-Schuel geluecht a gemëscht mat engem Mischer.

Nodeem en homogen a masseg Masse kritt huet, gëtt d'Mëllech grad a riicht gi. An dësem Fall bleiwen d'Ingredienzement weider fortgesat. Och op d'Mëllech-Ee Miessunge gëtt mam Dëschsalz, Zocker an Iodiséierter Salz versetzt.

Nodeems all déi lëschte Zutaten opgeléist hunn, gëtt et méi oft d'Sielkéis ugebuede ginn. Et gëtt gegudt bis den Teig eng viskos a déck Konsistenz kritt. An dësem Formulaire ass et mat engem Deckel abegdeelt a bleift ¼ Stonn halen. Mëttlerweil fänken se mat frësche Blummen. D'Fedëelen vun zwénken sinn grëndlech a waarmt Waasser gewascht, ausgeschüttelt a fein zerschmiert. Fuert duerno an d'Teig a vläicht rëm.

Wärmebehandlung

Pfannkuchen mat gréngen Zwiebelen an Eeër ginn nëmme verwinnt op enger waarmer Pan. Si huet e kleng Liichtbléi, an duerno en décke Tep verdeelt. Dës Prozedur gëtt mat enger Eeschtputt gemaach.

Fir d'Pikanen ze fruere sollten bis se hiren ënneschten Deel brong ass, an den ieweschte - net mat Blasen erof geet a net dréckt. D'Produiten ëm déi aner erofsetzen, si gi méi laang gekacht. Duerno sinn Pfannen mat gréngen Zwiebelen op enger Platte verdeelt an direkt op den Dësch gezeechent.

Et sollt speziell bemierkt datt d'sougenannt Pëllen mat Botter net recommandéiert sinn, well se schonn op Fett gebrannt hunn. Wann während der Preparatioun vun anere Chargen an der Pan zefill kee Sauerkraaftwierk ginn, da kënnt de Päikank mat dem Kierenzueler. An dësem Fall si se méi kaloresch an lëschteg.

Wéi gebratenes Iessen op den Dësch bréngen?

Si preparéieren Bäckere mat gréngen Zwiebelen op Mëllech, si ginn direkt op den Dësch. Dës Produkter kënnen mat all Getränke verbraucht ginn, souwéi mat Tomatenpaste, Ketchup oder Sauce.

Awer d'Hausfraën liewe léiwer Pâtisserie mat gréngen Zwiebelen zesummen mat Hunn, Marmel oder Kondensmilch. Awer esou eng Kombinatioun vu Produkter ass net gär vun all déi léiwer vu décke Pikanen.

Loosst eis d'Resultater summen

Elo wësst Dir, wéi flëss a mëll Pikanen mat gréngen Zwiebelen ze maachen. Et sollt ee feststellen datt et méiglech ass, sou Produkter sou eng aner Manéier ze bilden. Dofir ass d'Basis net gréng op enger waarmer Pan an enger liicht Buedung gelunn mat engem grousse Löffel. Duerno an der Mëtt vun engem Panchak ass eng kleng grong Zwiebel (1-1,5 grouss Läffel) an nees drop mat engem Teig.

Nodeems d'Produiten vun zwou Säiten ëmbréngen, kréien se gëllen an décke Päike mat engem gudde Fëllend. By the way, als sou wéi e Filler kënnt Dir net nëmme grill Zwiebel, awer och gekachten Eeër benotzen. Wann Dir esou eng Fëllung kritt, kritt Dir eng Art herrlech a mëller Patty, déi e ganz héicht Kalorie-Inhalt hunn.