Lecker Schwäin de Kapp

Leit mat engem Schwäin Kapp op de Regaler oft Tour zu honn ewech - ze natierlecher. Mä de duerch-Produit heescht, se huele selwer vun de ville gustatory Genoss. Liewensmëttel Schwäin de Kapp ass heimat Nabellerei. Si sinn an alle Länner trainéiert (wann nëmme reliéise Grondsätz net engem Verbuet op Schwäin no). An der Platen si bal an der éischter Plaz giess, och iwwert eng ganz räich Festivitéiten Dësch. Platen vun engem Chef d'Schwäin sinn déi eenzeg Nodeel: si laang genuch ze qualifizéieren. Mee fir ee richtege Gourmet ass dat net en Hindernis!

zoustännegen Virbereedung

Ier Dir d'Schwäin de Kapp Cook, ass et néideg fir richteg GUT. Éischt vun all, wann Dir eng byproduct aus der Héngerhaut krut, raséieren et ganz bëlleg ewechzegeheien Raséierapparat. Singeing net recommandéieren - Dir wäert net de Geroch an da fir eng laang Zäit eroding wëll. Kiischt dann e vermëschen Biischt oder washcloth an Thermodynamik der Haut an alle Beräicher, besonnesch Opmierksamkeet ze schwéier Prise ze erreechen - de snout an Oueren. Weider opzedeelen hänkt wat Dir vun engem Schwäin de Kapp maachen Dir afonnt: an e puer Rezepter ass et néideg als Ganzt, an e puer - Stécker Fleesch oder nëmmen en Deel. Mä d'Fondatioun bleift déi selwecht: de duerch-Produit ze wäschen muss ganz virsiichteg ze sinn!

estnesch .Am

Wann zu Éieren Rezepter vum Schwäin den Kapp, dât besonnesch de gutt-bekannt .Am. Natierlech, gëtt et ouni gelatin ganz groussen onendlecher an déier eraus. Allerdéngs muss mer um Outlet zouginn, e ganz fatty Iessen. Estonians do liicht anescht Offer: selwecht Quantitéiten de Kapp, souguer an Randbéischte huelen an. Vum Kapp Géigewier sengem ennendrenner op soss eppes ugefaangen, an alles anescht op engem Risotto mat kale Waasser net no ass. Der Entféierung vum erauszekréien am Pot ass zwee Ënnen no direkt aus der Husk, ganz Muerten an root Péiterséilech root Zelleri plus. Wann d'Fleesch aus dem Blutt ewech ze falen fänkt selwer, Foto Peffer, Haltschegt, Salz an Lavrushka. Der gi si Fleesch ass an kleng Stécker gebrach verwandelt, pour der ugespaanten Fleeschbritt läschen an transparent no kache ass nees Container Ooffahrten matt.

däerfs

Ier wéi e Schwäin de Kapp an dëser Aart a Weis zu Cook, ass et néideg Fleesch mat der Haut ze posrezat, Géigewier der Zong a propper ugefaangen mat him all onnéideg. D'Oueren sinn geläscht; Fleesch mat e puer Fett ass laanscht d'Zong besat, en Trauer am Hals Muskelen maachen, verstoppen Fleesch serwéiert hannert den Aen Sockets. Déi ganz Struktur ass generéis mat Knuewelek a Daach mat gedréchent Kraider Thermodynamik. Fir dës Plat Kapp an d'Schwäin ass ganz gutt gin Aacht Peffer, Rosemary, Thymian an Basil. Rouleau klappt, däe iwwer twine ënnert deenen frësch Rosemary Bett. Besat op e Bakblech Blat Géigewier-ugefaangen Stécker vun Fett op hinnen - Rouleau erop - zentraalt Ziel. De Plat ass fir dräi Stonnen an engem Uewen gesat. Vun Zäit zu Zäit brauch et mat Ueleg gehëtzt ofgeschwächt ginn. Wann prett, gi si Rouleau an der nächster Nuecht schliisslech an de Frigo. An am Moien, kënnt Dir schons hutt.

Spiller stoungen Fleesch

Fir et e Schwäin de Kapp hëllt (d'Foto - an den Artikel), virsiichteg desinizeiert a fir eng laang Zäit gekacht - fënnef Stonnen. Noen Enn kachen Gewierzer a Salz sinn duerstellt. Mir kënnen Laurel a Peffer anzegoen, an du kanns eppes op Är Averständnis Kiischt weider. Da Kapp Krich; mëll hryaschiki goen och fir d 'Ursaach, souwéi Fett, déi an kleng déi geschnidde ginn soll. Ganze Fuedem ass mat Knuewelek gemëscht, an engem Colander no (Preferenz mat gauze géinteneen), pour engem Glas oder zwee vun Fleeschbritt läschen an ënnert der Press am Frigo huet. Schonn no fënnef Stonne kann d'Fleesch giess ginn.

Schwäin de Kapp mat horseradish

Bal déi einfachst Saach vun engem Schwäin de Kapp ze Cook, an zimlech séier an ouni komplizéiert Techniken Käch. Stilvoller an desinizeiert Kapp ass mat Waasser gekacht mat Péiterséilech, Ënn, Laurel, Salz, Peffer an Muert gefëllt. Wëllen kënnt e bësse méi fréi wéi jellied Fleesch trennt einfach, mee do falen net vum Réckemuerch ugefaangen. Made Zooss: pro Kilogramm Kapp geriwwe horseradish root frittéiert, e Läffel vun Miel Foto, virdrun gedréchent dréchen, dropgesat Fleeschbritt läschen (halleft Coupe) sauere Crème (Glas). No kache, Foto e bëssen Esseg, Zocker a Salz (bis Goût). Op den Dësch, no sengem Kapp an Portiounen Géigewier an Ooffahrten matt Zooss.

Kapp mat Geméis

Déi éischt Etapp vun Virbereedung - decoction Goaler. Fir de Prozess zügeg, kënnt dir se graff kleng schneiden. Parallel zu dëser Plat Kapp an d'Schwäin ass vun frittéiert Ënn, Muert a Péiterséilech root feieren. Wann d'Faarf an richen zazharki Dir zefridden sinn, sëtzen d'browned Miel (grousse Läffel), Tomate püréieren (dräi), e puer vun Knuewelekszéiwen vun Knuewelek an en halleft Coupë vun Fleeschbritt läschen. No kachen, huet am Gravy an kleng Stécker vun engem Chef de Krich, an de Plat ass iwwer d'drëtt Stonn stewed.

däitsch kabbes

An Däitschland, de Plat du Schwäin de Kapp héich respektéiert. Dir kënnt probéieren eng traditionell sauere kabbes fir dëst Land ze Cook. De Kapp ass mëttelgrousser Stad gerappte a gekacht - awer nëmmen bis zu engem hallef-prett, an eng ganz kleng Quantitéit vum Waasser fir d'Zäit ze iwwerdecken si bal gekachten ewech. Sauerkraut (baséiert op 200 g vum selwechte Montant vu Fleesch) ass gemëscht mat geschnidden Äppel, Personal Friichten an gerappte Ënn. Déi doraus resultéierend Mass ass am Fleeschbritt läschen gesat a bis Ausschreiwung Kapp stewed. Um Enn vun engem Trimester Taass wäisse Wäin Schloreen an pour e bësse cumin. pripuskayut zwee spoonfuls vun Miel op d'geschmoltenem Botter, pour engem Quartier Taass Fleeschbritt läschen, e puer grouss spoonfuls vun schwéieren Crème, geriwwe horseradish a Salz: Fir nach brauchen d'Zooss Energieversuergung. Boils - kabbes Ooffahrten matt kann, op engem Plat besat.

Grimmler Kapp an Ukrain

Fir seng Virbereedung wier bedeitend kulinaresch Geschécklechkeet ze weisen hunn. Éischt vun all, ass ënnen Géigewier Kapp, mä fir datt d'Haut op der Kroun nach intakt. No widderholl wäschen - leschen Schanken, Aen waren hei a Kapp Grimmler (a Preferenz zwou Stonnen am Waasser puer mol replaceable fiert). Fir d'Fëllung kg Kallef Liewer an Bacon Fett stewed mat Ënnen bis brong. White bun an Mëllech eenzock a Jus. A Pound vun Randbéischte Liewer an Buedem mat Brout, kënnt vun véier Ee yolks, e Quartier Kilo goufe gerappte gekacht corned Rëndfleesch, an endlech - véier erauszekréien Proteinen. Erofsetzen Halschent vun der Schwéngs- Fleesch an der Haut vun der Kapp Ënnerbewosstsinn ass, Faarwe et Veräiner fënnef schwéier-gekachten Eeër, eng Dosen agemaachtent kombinéiert a fënnef Pickles (serwéiert oder Kreeser). Top erweidert zweeten Deel vun géifs, twine Kapp shrinks a fir zwee bis dräi Stonnen gekacht. Op den Dësch ass mat horseradish a Mayonnaise gesat.

ChuvasName Kuch

Wann Dir interesséiert Kachen vun engem Chef d'Schwäin sinn, do ophalen net nëmmen op déi traditionell. An Chuvashia, huet mir mat enger wonnerbar Gebäck aus dëser duerch-Produit huet. Iddie Hiew Deeg aus engem englesche vun Miel. An Erwaardung vun hiren Levée virbereeden llt. Fir hir, desinizeiert a vum Kapp an Véierel Géigewier virbereet iwwerdecken bis bal gekacht. Mat se geläscht all d'Fleesch mat engem Stéck Speck, an ass Buedem an engem Fleesch grinder. Schwéngs- Réischteren zu engem liicht brong, verbonne mat zazharki Ënn, Salz a Peffer. No Macarons decomposes et décke gerullten Deeg op. Um Bord no weider - soll eng grouss liewegen ovale Kuch kréien. No dräi Véierel vun Stonn rasstaivaniya hie mat Eeër zappen, an e puer Plazen mat engem FORK nadkalyvaetsya an geschéckt der Uewen fir hallef Stonn verschmiert.

Terrine vun Schwäin de Kapp

All Zorte vu a facilitéieren immens Spectateure Snack a sinn e wëllkomm Nieft der Owesiessen. Net schlecht wéi esou wäert Schwäin de Kapp bei. Maachen et zu vill Manéiere méiglech. Am einfachsten: Géigewier an Stécker duerch-Produit, Foto Waasser an net ze grouss Volumen ganzt Muerten mat Ënn fir déi auszegin an Cook wéi wann afonnt .Am ze preparéieren. Wann d'Fleesch aus der Schanken ze falen fänkt ewech, ugespaanten Fleeschbritt läschen fir eng Zopp lénker Ugrëffssäit gutt an d'Fleesch, dorënner der Haut, Fett a mëll hryaschiki, an e Mixer mat Knuewelek an Ënnen labber. A prett-feieren bei vun Schwäin Kapp aromatiséiert mat Salz a Gewierzer. Nodeems se Peffer Musse, de Rescht - wéi Dir et gären. Mä de Bescht ass de Gebrauch vun Muskat.

Pate "Nabellerei"

Gourmets net ze Averständnis de Plat nëmmen Fleesch Kapp. Si kënne gewëssen et un der Liewer an gläichgrouss Quantitéiten zu Pass. Kapp gerappte gekachten a Liewer, graff gerappte, frittéiert (du kanns och Cook, mä et ze Meint gin). Zu der Liewer dobäi an Ënnen Véier kann - dann sollt Dir net getrennt ginn maachen zazharku. All Komponente sinn lafen oder Letzebuerg läit duerch e Mixer, prisalivaem, Peffer an anere Gewierzer sinn Un - an Paste benotzt ginn. Wann Dir et zu zevill virbereet hunn oder plangen virum Wanter ze verloossen, sëtzen d'hallef Stonn op d'Gewiicht vun engem hallef Dosen Eeër, verbreet op hallef-Liter Griicheland an sterilize. No haten an hëtzen ass néideg hinnen an der Keelt ze halen: canned - e launescht Saach an kann beschiedegt ginn.

Terrine vun Schwäin de Kapp kann mat Fleesch verschafft ginn. Aktiounen a Relatiounen sinn ähnlech ze Produiten, mä d'Fleesch ass mam Kapp gekacht, an Ënn sinn getrennt frittéiert.

Stew

Fir hir, Fleesch a Fett hunn gefleegten a kleng, am cm serwéiert vum Schanken geschnidde. D'workpiece ass mat kale Waasser gefëllt a fir ronn dräi Stonne gekacht. Op der rietser Zäit Salz a Gewierzer ze sëtzen. Wann der Stew vun Kapp an d'Schwäin prett ass, ass et an steril Banken KOMBINÉIERT, iwwerzunn mat lids a fir eng hallef Stonn goen. No haten enthalen sinn säiteverkéiert erof war a gi si ouni wrapping. Store, wéi all aner canned Fleesch, besser an der Keelt. A wann Dir wierklech wëll de Stew vun Kapp an d'Schwäin an Dir vouse et zu grousse Quantitéite zu Cook, autoclave kafen - et erlaabt Iech fir eng laang Zäit canned Fleesch zu Geschäft.