Lecker Zalot: geschnidden cucumbers an Moschter fir de Wanter

Cucumbers sinn am Wanter recoltéiert a verschiddene Weeër. Jiddefall agemaachtent Geméis - ass déi bescht Zousätzlech zu de Platen vun Fleesch, Poulet, Fësch oder garnish. Mat e puer Ingredienten Kaf cucumbers engem spezielle, lecker Goût. Dëst Geméis ass mat vill Gewierzer kombinéiert, Kraider a verschidde Geméis. Loosst d'Diskussioun iwwert wéi cucumbers fir de Wanter an Moschter zu geschnidde.

Einfach a lecker

Ze preparéieren 10 kg vun pièces waren (kann grouss, ginn awer net overripe), 50 Gramm Moschter Some, 2-3 Ënnen, Knuewelek Kapp. Geméis desinizeiert an Halschent koum. Dann, ewechzehuelen der Some an Kottlet laang d'pièces Cubë. Mir huet se an enger grousser Schossel. Nächst, preparéieren der fëllt. Fir dës Mëschung 5 Liter Waasser, 300 Gramm Salz, 500 Gramm Zocker. No der Pan op den Uewen iwwerdecken all d'Ingredienten. No Schloreen Esseg (9%, 500 ml). Fëllt der Marinad pièces an verloossen se fir e puer Stonnen. No dëser Period, setzt de fëllt. Dann, Géigewier goufe Ënnen an Knuewelek, sëtzen se op de cucumbers. Och sypem Moschter. Marinad Brand gestach an opgeléist Zocker a Salz. Wann et zu engem iwwerdecken kënnt, pour et zu Moschter geschnidden cucumbers op de Banken breetmaachen. Am Wanter, kann se wann déi éischt Versuergung Geméis fir 20 Minutten ze waarm ginn huet. Ausgezeechent Feierowend der agemaachtent cucumbers mat Moschter geschnidden rigoréis capped a bis cool verloossen. Store an engem cool Plaz.

Opgeklappt agemaachtent cucumbers

Dëst Rezept ass gutt, datt cucumbers souguer overripe huelen kann. D'Some gi geläscht an der PELT laanscht ass. Kritt lecker geschnidden cucumbers an Moschter fir de Wanter. Huelt eng grouss pièces, halleft klenge Läffel Moschter Some, eng Bucht Leaf, Knuewelekszéiwen (1 PC.), Lait eng kleng Eeërbecher Buedem Court, allspice puer Goroshkov (du kanns der schwaarz huelen). Marinad néideg Konsequenz 2/3 Liter Waasser, den drëtten Deel vun der Iesszëmmer vun Esseg, Salz 25 Gramm a 20 Gramm Zocker. Rezept berechent op 0,5 Liter Jar. Mir fänken mat der Veraarbechtung vun cucumbers. Si soll d'Some propper an ewechzehuelen ginn. Da koum hinnen an laang Stécker. Stiech d'Geméis an engem Jar an dréint de gerappte Ënn, Peffer, Dill (kanns horseradish Blieder Foto) an all de Gewierzer. Nächst, preparéieren der Marinad. Am Waasser iwwerdribblen Salz, Zocker a Esseg um Enn vun Schloreen. Fëllt der Griicheland mat cucumbers an Cover Mutzen. Mir waarm fir ronn 20 Minutten huet. Da cucumbers geschnidden fir de Wanter an Moschter Rouleau an.

Geméis Zalot

3 kg vun cucumbers brauchen dräi Ënnen, dräi mëttelgrousser Stad Muerten, frësch Dill an Péiterséilech, e bëssen Peffer, dräi grouss Läffelen vun Salz, Geméis Ueleg an Zocker iwwert d'Glas, 2 Zoppeläffelen. l. Esseg an dräi grousse Läffel Moschter dréchen. Rezept gerappte pièces mat Moschter implizéiert wichteg Arbiter Geméis - vill Wäert Kreeser, als Zalot. Muert dräi laang Läischte, wéi Koreanesch Platen. Mëschung vun dësen zwou Geméis an Foto hinnen all de Rescht Ingredienten. Mir geluecht op erop Joch a verlooss fir 12 Stonnen. Da Zalot decompose an sterilize Banken an iwwer 15 Minutten (je no der pompelen Gréisst). Rigoréis deckt Rouleau an. Normalerweis an esou Rezepter Zocker no méi wéi Salz. Also, ass e Snack net ganz iessen an mëttelméisseg schaarf.