Marinades fir Shish Kebabs: Net Mayonnaise an Net Vinag

Warm Firma, Fleeschsëcher, gemittlech Zigar vum Feier, Natur - d'Ideal vun de Summerferien mat engem leckere Barbecue an eng helle Geméispalette. Marinaden a Saucissë fir kräftege Schéiser Kebabs sinn onheemlech vill: ganz einfach, guer net iwwerrascht vum eigentleche Geschmaach an Textur Fleesch, komplex Multikomponent, raffinéiert a scharf, gesat a Pikant. Charakteristesch Georgian, mysteriéis kräfteg orientalesch, zieller, aussergewéinlech. Fir knuspelaarte Sumpfflügel oder e bësse trocken, Nodeel, Brisket, unproportionnelle Schweinefleesch vun helle Steiffness vu Rëndfleesch, e fetteg Lamm an eng exzellent Präparatioun, awer wonnerbar Spill. A mat all de verschiddensten Fleeschwäin, Weeër vu Réischteren, Saucen a Supplementen, am léifsten e traditionnelle Erweiderung vu Esseg oder Zwécke - eng Mayonnaise Marinade, e bësse mat enger typescher Verzéihung fir jiddereen an alles.

Ob esou eng limitéiert Wiel ass gutt. Vinegar, besonnesch wann Dir et overleet, definitiv de Geschmaach killt. Zur selwechter Zäit huet Esseg Gedanken iwwer d'Frëschheet an d'Qualitéit vum ausgewielten Fleesch, net onbedéngt fir d'Rescht. Och wann de "Schweedech" gesteiert ass, da kënnt de Agressiv vum Esseg Iech zwéngt dësen Zweifel ze zéien. D'Mayonnaise ass nëmme kléng triviale, ausser et ass net e Geheim, datt dëst Späichereprodukt, wann erhëtzt, brong an Produkter, déi net ze vill ze iessen sinn. Vläicht ass et Zäit, vu Mayonnaise Traditioune oder Essayen onbedéngt erweecht ze ginn a sech op aner lëschteg a variéiert, nëtzlech Mariniden z'entwéckelen, déi den eigentleche Geschmaach vum Fleesch, säin Aroma, seng exquisite Textur ergänzen an ergänzen fir eng Notiz vu Steifheit oder Trockene ze leschen.

Eng lecker a effektiv Marinade muss net multikomponent, komplizéiert oder deier sinn. Mineralwasser ass disponibel. Seng Bujtaarbecht verfeelt sech perfekt, a Piquancy a Gourmetariichtung wäert d'Gewiirzer, Kraut a Wëllen a Präferenz. Dëse Fleesch ass saftbar an natierlecht, blann am léiwsten, erëm an d'Elementer vun der Primordialitéit, e Durst fir Räich an Zefriddenheet vun der Jagd. Vill besser, méi sënnvoll, méi interessant ass Esseg Zitrounejus. Et sollt net an senger reiner Form benotzt ginn, et muss onbedéngt mat Mineralwasser opgeléist ginn. Dës Marinade kann mat enger östlecher séisser Note ergänzt ginn, e puer Zitrounen (Orange, Tangerin) Séiss oder Hunn ze addéieren. A wann et e Citrus Shish Kebab fritt e bësse bestuet mat ziichten Zest. Ganz raffinéiert, sanft, Adel ausgeglach Fleesch an pomegranate Zooss. D'Zooss ass einfach - pomegranate Jus an DJs vun Elli, déi ganz e bësse brauch, kee méi wéi ee mëttelfristeg Uebst 2-2.5 kg. Dës Marinade bitt perfekt Fett, zum Beispill Lamm oder Schweinefleesch, a Kalb bréngt saftlech, lecker Zëmmeren, e subtile gemëschte Raffinée vu raffinéierte Fleesch.

Tomate Traditioun - Mir kënnen net iwwert d'kefir vergiessen marinating shish Kebab. Kefir Marinade ass fir all Fleesch eegent, et ass einfach, awer vill méi gär wéi d'Mayonnaise. Iwwert agneau, brochettes an Tomate Jus oder frësch geschnidden Tomaten, soen se, datt eemol Dir probéiert, nët keen anere gekënnegt wëllen. Et ass bemierkenswäert datt Tomate Fleesch ugepasst ass, awer et erlaabt et net ze schloen, ze verwäerten, ze verléieren Form. Et stellt sech staark a saftig Stécker mat erstaunlech Krust a pikantem Aroma. Vun onéreech Gruel geet et eng scharf ursprénglech Marinade, well et d'Zwiebel zerdréckt ass (Fleeschmoler, Mixer), an d'Fleesch gëtt ënnert de Joch marinéiert. Extrem exquisite Marinade mat Ananas Juice. Zousätzlech zu dem Jus soll süß Sauce, Knueweel, e Pout oder Paprika, Hunneg.

An, sécherlech, et ass onméiglech net alkoholesch Marinaden ze soen, awer wann e Picknick net fir Kanner geplangt ass. Alkoholesch Marinade bezitt sech op Highspeed a Reanimatesaatz. Am Wäin, zum Beispill, kënnt Dir Fleesch och nach eesäiteg erfrëschen, et gëtt séisser a frësch erfrëschend. An enger Wäinmarinade soll Fleesch net laang gedauert ginn, soss ass et ka sour.