Nëtzlech Lues. lecker Rezepter

Déi, déi d'Seafood virzéien, net schnell a Lues. Si sinn eng Zort Mieresfriichten. Si sinn oft an Maufel iessen an Zoppen benotzt. Si sinn e Nabellerei geduecht. Obwuel, kann haut ee Plat doheem gekacht ginn.

Rezept fir scallop Mier mat Crème

Ze schafen dat delikat Platen brauchen Lues 8, ett, Glas wäisse Wäin (gutt, wann et ginn dréchen), een an en halleft Zoppeläffel Botter, tablespoon vun Miel, halleft Taass Mëllech a wéi vill Crème (Fett), e bësse geriwwe Kéis a Salz a Peffer. Lues rinsed an engem Dëppen zesumme mat Ingredienten wéi Ënn a Wäin gesat. Iwwert 8. Minutt, sollt Seafood gekacht ginn. Soubal se wollekeg ginn, also prett sinn. Lues a zerklengert Ënnen an Cidre Wäin ass an eng Schossel Ooffahrten matt.

Schocken Botter an eng Pan an der Foto Miel. Et kritt och Mëllech an halleft Glas Wäin. Dir misst waarden bis d'Mëschung thickens. No, datt et sech an Ënnen an Lues selwer. All Salz a Peffer, breetmaachen dann am klenge Konservendousen fir baken (oder Eemere).

Getrennt, Crème Kéis mat engem Handmixer labber. Allem ass dëst op widdert de Lues Ooffahrten matt. Gitt an de Schäffchen bis Golden Kaf ganz sti Faarf ze opfëllen.

Scallop. Kachen mat Sojazooss

Original ausgeglach Osten Rezept Lues. Dëst verlaangt de Self Seafood (ongeféier en halleft Kilo), en Ueleg (Olivenueleg onbedéngt) 3 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, 50 ml Zooss (soybean) Nuddelen an Bean (de sougenannte Glas, transparent). Op e waarme skillet leien thawed Lues. Si mussen zu Fëschbruten bis se Golden sinn.

An enger Pan Foto Jus Knuewelek, Ueleg a Sojazooss. Simmer der Mëschung soll fir garnishing perfekt ronn 10 Minutte Bean Nuddelen sinn ginn. Seng einfach genuch ze Cook. Serve de Plat du waren, huet op Lues Nuddelen an Zooss deet hinnen, wat se extinguished goufen.

italienesch Lues

Zu verschidden national Cuisines treffen Platen mat Lues. Keng Ausnahm an italienesch Kichen. Ze schafen esou eng faarweg Platen engem englesche vun Lues brauchen, 2 Muerten, root Péiterséilech, doran verzauberen, Lavrushka, Peffer a Salz. Combs soll an Salz Waasser iwwerdecken ze iwwerdribblen lavrushku, puer Päfferkären a Knuewelekszéiwen. Karrott a Péiterséilech an zerklengert serwéiert zu Seafood geschéckt. All dir bis d'Geméis a Lues ze iwwerdecken brauchen net fäerdeg ginn.

Lues geschnidde an serwéiert an geluecht op engem Risotto zesumme mat Kraider a Meilen (orange, Zitroun, etc.).

Mier Lues an enger Zooss vun Moschter

Seafood sti dëst Rezept appreciéieren. Mir brauchen 300 Gramm Lues ze huelen, Ënn, halleft Taass Zitrounejus, e Quartier Taass Geméis Ueleg, 4 Zoppeläffel Moschter, 2 kleng Läffelen Zocker, Peffer a Salz. Lues gekacht Waasser fir ronn 3 Minutt an kachen. No sollen si gi si an Géigewier an Läischte gin. Ënnen soll an Réng war ginn a mat der Lues Mix.

Getrennt an enger Schossel gemëscht Salz, Zocker, Moschter, Peffer an Ueleg. Dëst féiert och den Zitrounejus. dëst kann All se liicht, mat engem Handmixer oder Mixer liichtfäerteg ofgeschloss ginn.

Lues mat Ënnen Ooffahrten matt der Zooss an verloossen fir eng hallef Stonn am Frigo. De Plat kann mat sprigs vun Kraider (Péiterséileg oder Dill) dekoréiert ginn.

Zopp vun Lues

Seafood kritt excellent Zoppen. Preparéieren dat einfach. Brauchen Liter Waasser Kapp Knuewelek, gerappte Zelleri, gehackt Muerten, gerappte Ënn, Peffer, Péiterséilech, Läffel Ueleg (Preferenz Olivenueleg), Court Leaf, Salz, 250 g vun Lues a Salz. Fir an en Deppen huet kréien Mix de Knuewelek, Zelleriszalot, Karrott, Peffer, Ënn a Péiterséilech. All dat ass am Waasser mat der Zousätzlech vun Salz gekacht. Ongeféier 35-40 Minutte ass fir se néideg.

Der Fleeschbritt läschen doraus ass duerch eng ënne Filter. Iwwerdeems Lues virbereeden, ass et besser an der Hëtzt ze schätzen. Lues gebotzt, desinizeiert an Géigewier an e puer Stécker. Sprinkle se mat Salz a Peffer, an der Pan Mëtt duerchgesat huet, wou all Säiten a Fëschbruten.

Gruef der Lues op déif Schësselcher, Foto un all vun hinnen Fleeschbritt läschen an garnish mat Court Blieder, an de Plat ass prett fir Déngscht. Dëst Zopp ass onheemlech Liicht a ganz séier gekacht.