Kuch "Red Samettebox" vum Chef Andy: Rezept an Fonctiounen Kachen

A Léifsten vun der American historesche Kader, d'real Aarbecht vun Séisswueren Konscht, "den Däiwel d'Liewensmëttel" - all dës Kuch "Red Velvet" (Andy Chef). D'Geschicht vun dësem Kuch ugefaang puer Joerzéngten ago mat hiren Departementer huet et grousst Popularitéit profitéieren, déi net an elo heescht Fade. Rezept "Red Velvet" huet fir aner Kontinenter migrated, an elo huet hien ass gär a virbereet net nëmmen an Amerika, mä och an anere Länner. Esou, betruecht d'Technik vun wéi engem Kuch ze Cook, "Red Velvet" vum Andy Operatioune.

Kuch "Red Samettebox"

Kuch huet eng rout a wäiss gemoolt, déi de Produit eng speziell piquancy gëtt. Shortcakes et ass ganz liicht an Entwécklung, net dréchen. Wéinst der klenger Quantitéit vun Kéisexport an Produit ass e Schockela aftertaste, déi fir déi ganz onerwaarten ass déi de brong a rout Kuchen nët gesinn.

Wéi richteg ze Thema "Red Velvet" (Andy Chef)? Kuch Rezept gëtt zwou Méiglechkeeten. Déi éischt proposéiert de Bord vum Kuch "plakeg" an Cover der Crème nëmmen den ieweschte Deel vun et ze verloossen. An dësem Fall, wäert kucken de Produit ganz impressionant, mat enger rout-wäiss Faarf. Wa mir déi zweet Optioun verfollegen, déi eng klassesch ass, ass et néideg de ganze Kuch mat wäiss Crème a rout Kuch ze Cover gëtt nëmmen no opzedeelen aus gesi ginn.

Ingredienten

Déi Deeg ass aus bal gläich Deeler vun Zocker a Miel Iddie - dës Ingredienten soll respektiv um 300 an 340 Gramm ginn. Och verlaangt et 1,5 Coupe raffinéiert Geméis Ueleg (300 ml), 3 Poulet Eeër, sauere Crème Coupe Deel (130 g op 20% Fett) an Crème (150 g op 33%). huelen 20 g Kéisexport fir friability Test Schockela Goût ze versprach - 1 Kaffisläffel Soda 2 Kaffisläffel Bakpulver an 1/4 Kaffisläffel Salz. Fir de roude brauchen 2 Kaffisläffel Liewensmëttel gemoolt (fir dës Rezept ass ideal gelies).

Fir d'Crème preparéieren, muss dir dräi Ingredienten: 200 Gramm Botter (82.5% Fett), 1 Zoppeläffelen. Pudderzocker an 200 Gramm vun Gîte rural Kéis.

Der Virbereedung Technik

Während Kachen Kuchen relativ Roll pryadok iwwerdribblen Ingredienten. Dir kënnt all an eng Schossel Schlof, an dann just liichtfäerteg ofgeschloss an alles.

Fir d'Virbereedung musst Dir d'dass awer esou Miel, Zocker, Kéisexport, Salz, baken Soda an Bakpulver, Eeër a Geméis Ueleg kombinéieren. Dëst dobäi och op d'Rahm an sauere Crème. No all vun der uewen ass Liewensmëttel gemoolt ze sëtzen. Fir eng "Red Velvet" vum Chef Andy ze preparéieren, ass et wënschenswäert engem Dye bekannt Mark AmeriColor, Schied ze benotzen "Red." Déi Deeg huet sech eng perfekt rout Faarf op de reduzéiert Zuel vun Ingredienten néideg 1.5-2 teaspoons vun sot Dye.

Der ganzer Mass ass néideg mat engem Handmixer op héich Vitesse ze liichtfäerteg ofgeschloss. Als Resultat, soll eng Mëschung aus hell rout Faarf kritt. Direkt no der Mass whipping soll fir ronn 25 Minutte lénks eleng ginn, während déi Zäit ass et engem décke Konsequenz ginn.

Der fäerdeg Deeg soll an dräi gläich Deeler opgedeelt ginn, all vun hinnen op der Plack ustelenny ugepasst Pergament Ooffahrten matt. Opfëllen brauchen bei 170 Grad fir 15-20 Minutten. Eemol vun der Bereetschaft Grondsteen ginn vun all Kuch, sollen se cool gin (2. Minutt ass genuch) an no op den Dësch. All Schablounen brauchen mat oof Film ze geschenkt an fir e puer Stonnen an engem kal Plaz huet. Der dës Kéier, ass et néideg shortcakes schéin Form ze maachen, ass et néideg widdert an roughness ronderëm de Bord ze Géigewier ugefaangen.

No all de Virbereedungen, kënnt Dir eng Crème schafen. "Red Velvet" vum Chef Andy ass ideal a Kombinatioun mat Gîte rural Kéis an Bottercreme Rezept ass och einfach.

Fir d'Crème preparéieren ass néideg nëmmen dräi Ingredienten ze huelen: Crème Kéis, powdered Zocker a Botter. Fir de fäerdege Produit ze kréien se ganz mëll a sanft genuch ass eng einfach Regel ze fest - fir 5-6 Stonnen virun de Kéis ze kachen muss am Frigo geluecht ginn, an den Ueleg fir 2-3 Stonnen op den Dësch bei Raumtemperatur ze verloossen, sou datt et mëll gëtt.

Am Prozess all d'Ingredienten vun virbereeden braucht Dir en elektrescht Handmixer ze konnektéieren an fir 5-10 Minutte liichtfäerteg ofgeschloss, duerno gëtt d'Mass décke. Duerno, ass et wënschenswäert Zäitchen am Frigo Virsprong.

Cupcakë "Red Velvet" (Andy Chef)

Am leschte Joer ginn ganz populär nei Zort vun Dessert - Cupcaken. Hie kënnt och aus Amerika, déi méi wéi eng Gewunnecht Aen Moyenne russesch Cupcaken ausgesinn.

Preparéiert op déi folgend Rezept Cupcaken "Red Velvet" vum Chef Andy ass ganz lecker, Ausschreiwung an gooen just an Ärem Mond. Si gëtt während enger romantescher Iessen oder all Fest zu Éiere vun der Gebuertsdeeg, Hochzäiten, New Joer eng wonnerbar Dekoratioun vun den Dësch ginn.

D'Ingredienten waren d'Cupcaken ze preparéieren

All d'Ingredienten sinn op 300 g Miel berechent an 150 Gramm Zocker. Et wäert verlaangen och 1 oder 2 Poulet Eeër (je no hirer Gréisst), 0,5 Coupë vun Mëllech an 60 Gramm Botter. Fir versprach smoothness Test - 4 Zoppeläffel Sonneblummenueleg, odorless (et méiglech vun Olivenueleg ersaat gin kann); fir chocolat - 40 g Kéisexport. Zousätzlech, braucht Dir e Sak Vanille, enger Prise Salz a Pruecht - e Pak vun Bakpulver dem Test. Fir rout Faarf Cupcaken ginn, 30 ml gëtt genuch Liewensmëttel gemoolt ginn.

Technik vun Virbereedung Cupcaken

Während Kachen Cupcaken "Red Velvet", e Rezept si fannt et schwéier Technik vum Kuch net.

Am Ufank musst dir de Botter iwwer niddereg Hëtzt oder Waasser Bad ze schocken. Dunn ass et néideg Zocker an Vanill ze sëtzen. All d'Ingredienten braucht Dir e bëssen liichtfäerteg ofgeschloss mat engem Handmixer. Ouni Prozess vun memphisblusera afréiert, musst Dir d'Eeër an Dye Foto. Elo den Haapt Saach - ze bréngen d'Gewiicht bis zu der homogeneity dass et eng eenheetlech rout Faarf Qualifikatiounen huet. Fir e puer Zäit, soll déi doraus resultéierend Mëschung eleng lénks ginn.

An der Tëschenzäit, braucht Dir d'Virbereedung vun engem aneren Deel vum Test ze ënnerhuelen. Fir dëst ze maachen, huelen de Kéisexport, Bakpulver fir den Deeg, Salz an Foto Viraus dass awer esou Miel hinnen an. De Pudder Mëschung muss lues op de roude Gewiicht an bruecht homogeneity mat engem Handmixer verbonne ginn.

Déi doraus resultéierend Deeg am viraus-gekacht an greased Profilfoto kommenteiert Konservendousen oder Kuch ofgebaut gin, se ongeféier 2/3 vun der Ganzen Volume llt. Formen muss am Uewen an opfëllen fir 15-20 Minutten bei enger Temperatur vu ronn 170 Grad gesat ginn. Fäerdeg Cupcaken mussen aus dem Uewen geläscht ginn, an aus dem Formen nodeems, verloossen "ripen" op den Dësch.

Cool Kéis "Red Velvet" (Andy Chef)

Dëst Dessert ass och am Joer laang vun hirer Existenz, gär Amerikaner. Elo geléiert mir doriwwer am Russland - et ass Kéis "Red Velvet" (Andy Chef). Et ass eng CONFECTION, eng ganz sanft an agreabel fir de Goût. Hien ass och populär well vu sengem ongewéinlech rout Faarf, déi engem Kuch an "Red Velvet" (Andy Chef) huet. Et gëtt e Produit baséiert op Kéis an Kichelcher.

D'Ingredienten waren fir Kéis ze kachen

Fir d'Grondlage vun Kéis wäert brauchen 350 Gramm donkel shortcake mat Kaffi Goût. Fir llt néideg 0,8 kg Curd, klenge Pak Botter, 150 g vun Rou an d'Mëllech a korséierte Zocker, 0,5 Coupë Fett sauer Rahm an 20 Gramm gelatin. Fir Goût an Aromen braucht 3 Zoppeläffel Cacaospudder an Vanill Pak, a fir d'rout Faarf vun de fäerdege Kéis - 2 Zoppeläffelen Liewensmëttel Dye.

Technik vun Virbereedung vum Kéis

De Secret vun Ausschreiwung Kéis ass déi richteg Wiel vun Molkerei Ingredienten fir him, si sollen all ganz glëtscheg ginn (Idealfall - doheem).

Start Kachen Kéis "Red Velvet" vum Chef Andy ass néideg de Botter ze schocken, oder datt et zu engem Waasser Bad oder op engem luesen Feier gemaach. Da muss Dir Aacht Cookie dobäi ze Staat ze trennen an et op de Botter Foto. Déi doraus resultéierend Mass muss rigoréis op Bakblech Pergament mat ugepasst, a géife reservéiert fir eng Zäit am Frigo géinteneen huet.

Iwwerdeems d'Basis fir d'Zukunft vu Kéis ze prett kënnt, ass et Zäit Wéinst Deel vun et ze maachen. An enger separater Schossel soll an engem eenheetleche Mass sauere Crème, Gîte rural Kéis an Kéisexport verbonne ginn. Dëst kann béid Hänn gemaach gin a mat engem Handmixer (den Haapt Saach - guer net héich Vitesse klappen). Loosst getrennt gelatin an verloossen et zu d`Duenung.

An enger separater Schossel soll Mëllech Ooffahrten matt ginn. Et dobäi Zocker an Vanill. No komplett Opléise vun der Ingredienten an der Mëllech brauchen Dir hinnen zu engem iwwerdecken ze bréngen, direkt aus Hëtzt ewechzehuelen a loosse gehumpelt cool. Duerno, wëllt der Mëllech Dir drëm gelatin ze sëtzen. Erëm all Ingredienten bis glat bruecht, Foto hinnen bis d'Acquisitioun vun der Mass vun rout Dye an knead.

Elo ass et Zäit aus dem Frigo Kichelcher mat Botter ze kréien. Op widdert de Cookie an der Form Dir déi doraus resultéierend Curd Mass zu pour brauchen an et richteg verdeelen, kann dat just e puer mol gin der gefëllt Form op den Dësch ze Hit. Kéis ass prett no 8-10 Stonnen am Frigo.

Wa mir all dräi Dessert Serie "Red Velvet" (Andy Chef) diskutéieren, Kuch an Cupcaken Rezept ass vill méi einfach, mä de Goût vum Kéis ass esou speziell an delikat, dass et absolut probéieren muss!