Pasta net derfir Geschicht an zwee Rezept

Wa mir am Uewen net der Zäit oder Wonsch fir eng laang Zäit muss bleiwen, sinn virbereeden mir e Mëttegiessen oder Owesiessen vun Nuddelen. Et ass e schéinen Montant vun hirem Arten: Nuddelen, vermicelli, Spaghetti, Lasagne ... an salzeg Waasser leeën, an deenen et engem Läffel vun Geméis Ueleg ass an Cook fir soulaang iwwert de Pak ënner. Mat dëser verschaffen och e Kand vun Primärschoul. Aner Saach - wat Dir Nuddelen Cook kann. No all, grad sou wéi déi, mat Ueleg, sinn se Matesbrout. Hei schwätzen mir speziell iwwert d'Zooss fir dëse Plat - d'Zooss net derfir oder net derfir.

Net et am grousse Stad Bologna erfannen am nërdlechen Italien, wéi ass allgemeng ugeholl, mä an der selwechter Plaz op den Süden vum Land. Et ass interessant, dass am Ufank et mat engem komplett verschidden Plat zerwéiert gouf - fettuccini fir déi eng Iddie Miel mat engem Ee. Mee an dat läit e grousse Succès BOLOGNESE datt dëst Zooss fir all gëeegent ass, ouni Ausnam, baacken Platen - an och Lasagne an Pizza. Schwätze mer d'Diskussioun iwwert wéi eng lecker Nuddelen fir dës Zooss ze preparéieren. No all, ass et net duer just ze huelen an d'Nuddelen mat Réischteren Fleesch Mix - also mir wahrscheinlech wäert sowjetesch Plat "Nuddelen nautically." Éischt, musse mir d'italienesch Nuddelen huelen - huet vun durum Miel. Esou Produiten hunn no ze gäer oder engem décke clump wäert net Tour kachen. An esou keint se nët zesummen, d'kache Waasser e puer Zoppeläffel Geméis Ueleg Foto.

Pasta BOLOGNESE Zooss oder net derfir

Rezept № 1

Nuddelen (Preferenz Scholdenspiral, Klarinetten, Gestalt oder Haische weeden) iwwerdecken an recline an engem Colander, mat waarme Waasser desinizeiert. 200 Gramm gefëmmt Bacon Géigewier an kleng Äiswierfelen an Réischteren e Geméis Ueleg greaves ze kréien. zwee dräi Muerten op engem ë.a.reng grater, Artikel fir aner 5. Minutt un den Speck an Fëschbruten. Da mat hir Firma Géigewier zwee Ënnen an zwee diffaméieren vun Zelleri. Passeruem Geméis bis Ausschreiwung. Um Enn vun iwwerdribblen scalded an aus Tomate Koumuster nodeems - iergendwou 250 Gramm (kann se ersat ketchup oder Tomate Paste ginn). Fëschbruten puer méi, bis de Jus vun der Tomaten huet e bësse verdämpt. Mir sëtzen op dës Mëschung engem englesche vun Buedem Rëndfleesch an 3 comminuted Knuewelekszéiwen. Sou Fëschbruten, réieren fir aner zéng Minutten ëmmer,. Duerno, pour un der Pan e Glas dréchen roude Wäin, béit der Hëtzt an Cover mat Schlass ugefaangen absorbéiert ze richen ass d'Mëschung. Zéng Minutte méi spéit, sëtzen d'gekacht Nuddelen, schueden an ass gehëtzt. Fäerdeg Nuddelen BOLOGNESE Sprinkle geriwwe mam Parmesan Kéis a frësch Kraider (Basil an oregano).

Rezept № 2

Et Ënnerscheed aus der éischter vill Tomaten - wäert ongeféier 400-500 Gramm Tomaten brauchen. Dës mer, wéi an der éischter Rezept, scalded an opgeklappt. Nächst brauchen mir zu feierfest Deppen - STAINLESS Stol oder speziell Glas - well mer Spaghetti BOLOGNESE am Uewen Cook. Sou, pour mir d'Geméis (Preferenz Olivenueleg) Ueleg ass gehëtzt an et och an dësem Plat. Dës déif Fett Fëschbruten Bacon, Foto dann de Schwéngs- Fleesch an. An enger Pan Fëschbruten de Knuewelek an déi selwecht wéi d'Nummer 1 am Rezept, Geméis (der Haaptrei vun hirem Favoritten ass sëlwecht). Wann si voll bereet sinn, befestegt mir hinnen op de géifs. Pour engem Glas roude Wäin. D'Uewen Pilot zu 180 ° C an fir eng Stonn un eis Zooss schécken (de Pot wann et net néideg ass eng Cover ze leeën). Nët vun Zäit zu Zäit vergiessen déi Deppen an erofsetzen d'Inhalter ze kréien. Wann der Flëssegket verdämpt huet, huet an engem Spaghetti Zooss a schécken se ugefaangen de Schäffchen ze bask an. Wéi an der viregter Rezept, Spaghetti BOLOGNESE ass ier mat geriwwe Kéis Déngscht Sprinkle néideg.