Poulet op der Fläsch am Uewen

Ganz einfach a séier ze Cook Poulet op der Fläsch am Uewen ass Gewunnecht ze vill aus wäit sowjetesch mol, wann et zu aarme Famillen bereet war, an et war den Haaptgrond Plat vun der Festivitéiten Dësch. Dëse Plat ass mat engem flotte Flicht nozekommen Planéit kritt, ënnert deenen d'Ausschreiwung Fleesch fir Gourmeten ass waarden. Gläichzäiteg bleift e bësse dryish Broscht, mä mat dëser Method vun Kachen ass einfach inévitabel. Mir kënnen de mol dât wann mir esou vill Freed un Saachen einfach an sympathesch Platen hunn an de Poulet an dësem Wee Cook.

Poulet op der Fläsch am Uewen

Et ass méiglech d'Optioun vun Kachen mat gréngen Haltschegt séier falen ausser, ze bidden déi dann als Bäilag déngen gëtt. Dir kënnt et mat Rais oder pois schounen. A Vugel kann ouni garnish gekacht ginn. Fir de Poulet op der Fläsch am Uewen war ze hunn, braucht Dir e Vugel ze eegenen, Salz, Gewierzer a reng Glas hallef-Liter Fläsch ouni Etiketten. Bon, elo kënnt dir dat direkt un d'Kachen Prozess. Et ass néideg d'Gefligel carcasses, lubricate et mat Geméis Ueleg ze wäschen, dann reift se op alle Säiten mat enger Mëschung aus Salz a Gewierzer. D'Fläsch soll mat Waasser vun zwee-Drëttel gefëllt ginn, do ass et méiglech eng gewëssen Zuel vu Kraider ze geheien, ass et de Poulet Gënnt der agreabel Aromen bannen erlaben. D'Fläsch soll an engem Ofdréck oder an der Pan gesat ginn wann baken ass de geschmoltenem Fett ze verrëngeren. Fir datt et kee ignition ass oder fuming Fett, ass et néideg Waasser an der Form ze pour. Du muss der Carcass an der Fläsch Plaz, dann ass se liicht mat Geméis Ueleg Sprinkle.

All dëst muss am Uewen gesat ginn. Bakblech Prozess soll bei enger Temperatur vun 200 Grad Celsius duerchgefouert ginn. Mä mir mussen drun denken, datt, fir vum Glas ze vermeiden brécht, soll de Plat nëmmen an engem kal Uewen gesat ginn. Opfëllen soll op d'mannst eng Stonn gin bis et fänkt lecker Goût breetmaachen. Duerno, kënnt d'Fleesch fir Disponibilitéit iwwerpréift ginn.

An der Form vun enger Fläsch kann baacken Haltschegt oder pois ginn, an d'Salz ass net néideg, wéi mat de Jus vun de Poulet gëtt verrëngeren a Gewierzer. Dat ass all Poulet op der Fläsch am Uewen ass prett.

Fir Disponibilitéit kontrolléieren, muss de Vugel mat engem Messer oder FORK ze kucken. Wann et eng kloer Jus beinhalt, ass et misst fäerdeg. An datt Fall, wann Äre Poulet op der Fläsch am Uewen ass schonn déif läit dorunner, mä d'Fleesch ass nach net propeklos, soll d'Hëtzt ze 170-180 Grad reduzéieren.

Den Zerfall, kann et sinn Poulet baacken op de Grill am Schäffchen mat déi eenzeg Differenz ass, dass et op eng speziell Course op der Form vu Waasser gesat ginn. Wann Dir eng Fläsch eppes ze schounen wëllen, kënne mir eng kleng Jar oder engem speziellen Apparat fir Preparatioun huelen, e Stativ Mooss.

D'Fläsch ass mat Waasser gefëllt ass néideg. Dëst ass néideg déi ganz Struktur Stabilitéit ze maachen, an un der Fläsch ass net während baken riicht. Zousätzlech, huet d'flësseg aner wichteg Funktioun. Et ass néideg, fir datt de Poulet net zevill dréchen heescht ginn. Gutt, d' Kraider am Waasser gëtt d'Fleesch schmaacht méi piquant maachen.

Dat ass gëeegent als seasoning fir grilling? Et ass eng grouss Auswiel, se all op Ärem Goût an de Goût vun Ärer gär déi hänkt. Du kanns huelen engem Curry, oregano, Basil, an deem Kader, Péiterséilech, Chili Peffer, Mënzprägung, Knuewelek, Scheiwen an anere Gewierzer. Poulet kënnt mat sauere Crème oder erfonnt oder Moschter oder reift adzhika lubricated gin - dann eng nei Goût kréien. Ze maachen déi laang gemëscht Zitrounejus an Geméis Ueleg hinnen dobäi Peffer an Ginger, an déi ganz Mëschung ass verschmiert Vugel. An Dir kënnt se just mat Salz reift, deen och ass et eng ganz ongewéinlech Goût Féierung. Sou kann et an den Uewen virbereet a Poulet op agneau ginn.

Gudden Appetit!