Propanoic sauerem. Physesch a chemesch Eegeschaften. De Gebrauch, Sécherheet op der Aarbecht.

Propanoic sauerem (aner Nimm - metiluksusnaya Seier, preservative E280, propionic Seier) - et ass eng flësseg mam ätzend ouni malodorous Faarf. Et huet dëse chemesche Formule: C2H5-COOH.

Kierperlech Eegeschafte vun propionic sauerem:

1. Melting Temperatur ass -21 °.

2. D'kache Punkt ass 141 °.

3. D' Flash Punkt ass 54 °.

4. Den Dokter Mass gläichberechtegt zu 74,08 Gramm / Wat.

5. Ënner Standard Konditiounen, ass e sëlwert flësseg.

6. D'ignition Temperatur ass 440 °.

Chemeschen Eegeschafte vun propionic sauerem:

1. miscible mat Waasser (H2O) an Bio Léisungsmëttelen.

2. Eng Propan sauerem - eng typesch Vertrieder vun der carboxylic Saieren Boverie. Mee Kris géinge verschlëmmeren galogenagidridy, amides, an aner Substanze Form.

Geschicht vun der Entdeckung propanoate

Dës Substanz war éischt an 1844 vum Johann Gottlieb beschriwwen, déi him an der Mëtt vun Zocker ofgeschnidden Produite fonnt. Dann, während enger Zäit aner chemists dëser Seier a verschiddene Weeër bereet war, ouni et realiséieren, war et op der selwechter Facettenaen ofgebaut. An 1847, fonnt Jean-Baptiste Dumas datt d'virdrun kritt Material déi selwecht sauerem waren déi hie spéider beschriwwen wéi propanoic Seier, Hellef Formule - C2H5-COOH.

Wat sinn d'Methoden vun propanoate Maîtrise?

An der Natur fonnt propanoic Seier an den Ueleg.

An Industrie, der Substanz duerch Reppe carbonylation vun ethylene un der Reaktioun als byproduct am oxydéiert vun hydrocarbons, Katalysator oxydéiert vun Propan aldehyde an der Präsenz vu Mangan Protonen oder Gilsbuerg produzéiert.

Och, kann eng grouss Zuel vun metiluksusnoy sauerem vun produzéiert acetic sauerem kritt ginn, mä modern Methode vun agetriichtert et dës Manéier zu engem Lycée Quell vun propionic sauerem gemaach.

Dës Substanz kann an der metabolic decomposition vun Aminosaier Saieren a fatty Saieren déi enthalen virbereet ginn eng komesch Zuel vu Kuelestoff Atomer.

Och produzéiere Propan sauerem Bakterien vun der Gattung Propionibacterium (Enn Produit vun hirem ukuerbelt). Dës Bakterien sinn am digestive System vun ruminants fonnt, an wéinst hire Aktivitéiten am Schwäizer Kéis huet seng eege eenzegaarteg Goût.

Propionic sauerem

Et Kris géinge verschlëmmeren a Salzer.

Alkaline an alkaline-Äerd Salzer sinn och soluble am Waasser (H2O), net zu Bio Léisungsmëttelen verbidden.

Kris géinge verschlëmmeren vun dëser Substanz schlecht soluble an (H2O) Waasser mee miscible mat Bio Léisungsmëttelen.

Applikatioun

Dëst sauerem ass an de folgende Fäll benotzt:

- Produktioun gerbetsidy (e.g. dihlorprol, propanol), Drogen (fenobolin, ibuprofen), bestëmmte Parfum Material (linaloil-, phenyl-, geranil-, benzyl propionate) Léisungsmëttelbad (butyl-, pentyl-, et muss een propionate), Plastik ( polivinilpropionat), surfactants (glycol ethers) an vinilplastifikatorov;

- zanter der propionic sauerem bremst de Wuesstem vu bestëmmte Bakterien a Schimmel, dass vill vun et als preservative zu Liewensmëttel souwuel fir Mënsch an Déier benotzt gëtt. De Produit ass direkt fir Déier propionic sauerem oder seng benotzt Salz (ammonium propionate), an Produkter, déi fir déi Persoun hiergestallt gi mat Kalzium (Kalzium propionate) oder Natrium (Natrium propionate) oder e Salz begleeden.

Sécherheet op der Aarbecht

D'Haaptrei Gefor wann propionic sauerem benotzt - ass chemesche Burns vun Gravitéit verännerlech.

An Studien am Labo Déieren gehaal nëmmen negativen Effet verbonne mat laangfristeg Konsum vu klenge Schrëtt propanoic sauerem war den Optrëtt vun eis näischt am esophagus an Mo, ass datt déi gëfteg Eegeschafte vun der Matière ëmmer. Et war net an der Experimenter fonnt dass propionic sauerem ass mutagenic, carcinogenic, gëfteg a schlecht fir d'reproduktive Organer. Eemol am Kierper, sinn que mer eng Substanz séier metabolized oxidizes an ass dann an der Form vu Kuelendioxid outputted.