Réischteren Fleesch - lecker an einfach

Meatless schwéier all Iessen ze preparéieren, mee wann genuch vun Fleesch, da Imaginatioun ass schaffen gutt. Déi nächst Nuecht Fro, wat hir Männer unzegesin, seng ech duerch e puer Zäitschrëften mat Rezepter op der Internet Säit e puer Meenungen an decidéiert eng baacken Cook Fleesch, awer net einfach, an mat engem géifs.

Also, fir baken, brauche mer e Kilo Schwäin, all Gewierzer fir Fleesch, e puer Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, Kéis Gramm 60, e puer vun Nëss dobäiginn, Kraider, Salz (kee Schwäin, kënnt Dir Rëndfleesch, Lämmche oder all aner Fleesch, eng Affaire vun Goût all mus- benotzen) a zentraalt Ziel fir baken.

Virgoen. Éischt muss du e Stéck Fleesch ze huelen (soll et erhalener ginn), ass et am Halschent Géigewier, mee net bis zum Schluss, erëm ze entwéckelen Géigewier net komplett - et Aart vun engem plus Zeechen wann aus widdert de Stéck gekuckten. Knuewelek a reift dann op engem grater, a mat engem Stéck Fleesch op all Säiten Beschichtete, a bannen ze. Salz, Un mat Gewierzer. Nächst, preparéieren d'Fëllung: Kéis grate, Kottlet kann d'Nëss ginn, an Dir de ganzen (natierlech, opgeklappt), gerappte frësch Kraider benotze kann, all an an der geschnidden Fleesch Féierung ze verbannen. Wann all d'Fëllung eraus ass festgeschriwwen, geschenkt engem Stéck zentraalt Ziel, an Plaz vun Uewen. Opfëllen fir ronn 1,5 Stonn, dann de zentraalt Ziel ewechzehuelen an nach am Uewen iwwerlieft fir 20 Minutten ze baacken Fleesch Fëschbruten. Fir dëse Plat, kënnt Dir e garnish, mä éischter e puer Liichtjoer Geméis Zalot Fichier.

Kann opfëllen Fleesch an ouni llt - Dir wäert op d'mannst eng lecker Plat hunn. Mir wäerten brauchen 800 Gramm Schwäin ee Stéck, Geméis Ueleg, besser Olivenueleg, Knuewelek, Salz, Knuewelekszéiwen a Buedem schwaarz Peffer. Éischt musse mir d'Marinad ze preparéieren: fir dëst an engem déif Pan den Olivenueleg pour, e bëssen Hëtzt ass, dann huet se am Knuewelek, Knuewelekszéiwen, Peffer a Salz. De Geroch vu Gewierzer excellent. An dëser Plaz d'Schwäin Marinad, just eng hallef Stonn. Wann d'Schwäin ass mat Marinad e bësse Boverie, geschenkt et zu zentraalt Ziel, an déi reschtlech Marinad pour. Opfëllen am Uewen fir ronn eng Stonn. Meng Groussmamm opfëllen an engem russesche Schmelzhäre - de Goût vum Fleesch excellent kritt ass, iwwerall esou gemaach probéieren net. Dëst Rezept fir gegrillte Fleesch ass einfach ze preparéieren, an aus et vill Spaass. Als Bäilag kann dir eng gekachte Grompere mat Kraider, verschidde Arômen, validéieren Bounen, stewed Geméis, a méi.

Erstaunlech kritt baacken Fleesch a Kéis. Dëst Rezept ech kuckt an als "schnell" wéi seng Virbereedung hëlt manner wéi 40 Minutten. Mir brauchen déi folgend Produkter: 500 g vun Schwéngs- doheem (Schwäin + Rëndfleesch), iwwer 100 Gramm gefëmmt Kéis, Knuewelek, 1 Ee fir ligaments, Salz, Gewierzer, Kraider. Knuewelek a frësch Kraider zerklengert, mat der Dernieft Mix, Foto Eeër a Salz, Mix alles gutt erëm. Kéis geschnidden aus esou enger grousser Zuel vu Kéis krut ech 4 serwéiert. Schwéngs- Form engem décke Zoossissmetzler, Kéis matbréngen, Form erëm engem Zoossissmetzler. Weider, lénks déi doraus resultéierend Rouleau geschenkt an Al zentraalt Ziel, sou datt erop kleng Ouverture. Mir opfëllen ronn 30 Minutten am Uewen. Gutt, dass de all, baacken Fleesch mat Kéis serwéiert prett, dir et bis den Dësch déngen kann.

Generell, déi lescht Rezept ech experimentéiert, zum Beispill, amplaz Kéis, ech Zoossissmetzler benotzt - Fleesch komplett der FEDIL war, meng Jongen waren frou. Déi nächst Zäit sin zu Schwäin géifs cerisen Opzielung, war de Goût net ganz, sou datt Optioun, ech net méi Cook. Ganz gutt mat Réischteren Fleesch mat Geméis, wéi Kabes oder Gromperen. Mee ech benotzt Gromperen gekachten et ginn e Goût, ech Fëschbruten et mat Ënnen, Virahnung, an no him an mincemeat. Als Bäilag hat ech Bounen zu Tomatenzooss mat Knuewelek, Iessen e Succès als eppes onbedéngt widderhuelen war. Also do keng Angscht ginn ze Experimenter an, ginn Iech sécher Är speziell Plat ze kréien!