Sourdough Brout am Uewen: e Rezept mat enger Foto

Eemol probéiert opfëllen Brout ze leaven am Uewen, huelen villen Famillen fir d'Applikatioun vun der Traditioun op den Dësch nëmmen selwergemaachten Produkter. Hausgemaachten Brout gëtt eng deeglech lecker komplementar zu der Haaptrei Platen ginn. Et schéngt méi llt Zopp an engem Sandwich - och tastier. Wéi heescht d'Kachen Prozess?

Hausgemaachten Brout am Uewen ze leaven: de Grond fir d'Popularitéit

hausgemaachten Brout geheime vun Succès läit an eng gutt leaven. Deeg soll zu sengem Héichpunkt Phase konstante eleng op eng gesond a staark Produit Fermentatioun gesat ginn. Wann Dir plangen op enger regulärer Basis Brout ze opfëllen, muss de Startënnerlagen ëmmer am Haus halen. Crumb Brout Qualitéit a Goût vu sengem benotzen an engem Moment gekëmmert perekisshey oder Teenie leaven. Mir kënne soen, dass Léifsten grouss Pore am Crumb - 80% vun der Kreditkaart ass héich-Qualitéit, zaarten sourdough. Deeg, natierlech, kommen an all Fall, mä de Succès vun de fäerdege Produit an der normaler hänkt op der Matière Material Qualitéit. Virbereedung vun sourdough Brout am Uewen wäert Erfolleg ginn, wann Dir am Frigo der Fermentatioun Produit net halen an op engem normale Basis ze "fidderen" et.

Ingredienten fir

Fir lecker hausgemaachte hlebushek zu opfëllen, mer brauchen:

• Ganz zemol Miel - 100 g
• Rye oder Weess Miel 2. Schouljoer - 100 g
• Alen sourdough - '30
• Waasser - 1 Coupe.

D'Geheimnis vun engem gudden sourdough ass all ë.a.reng Miel: wholegrain, wholemeal, bran oder meeschten. D'Brout am Uewen sourdough huet zu Éierenhal, ass et wichteg Weess Miel ze vermeiden, déi emasculated ass.

Wéi den Ikarus ze preparéieren?

Also, sollen d'Miel emasculated ginn. Et ass besser, wann d'Halschent vun de Gesamtbetrag vun eng Zort ginn, an de Rescht - déi aner. Maîtresse verschiddene Kombinatioune vun Brout verbanne kann, gëtt d'Qualitéit net leiden. Éischt Mixer zaarten leaven am Lush erauszekréien, Foto dann d'Miel an all gutt Mëschung. Et ass néideg an och e genuch zevill Zäit fir Mass ze erhalen. Also, wann Dir an enger waarmer Plaz fir Uewen Moien Ikarus plangen lénks Iwwernuechtung zu Stand. Fir en Owend vun Kachen, kënnt Dir e Konte gefouert maachen, ginn an de Moien ze schaffen. Op d'allgemeng Approche Dat verstinn d'Temperatur Faktoren betreffen, wéi och d'Schouljoer vun Miel.

Iwwerdeems alternd Qualitéit Dat verstinn

Fir Brout Rising séier mus- der Pan mat den Ikarus an enger waarmer Plaz no fir gehumpelt sech Uewen oder Uewen, ass d'Temperatur net méi wéi 32 Grad. Ënnert esou Konditiounen, während d'Brout komplett fir 6-8 Stonnen. Wann Dir esou e Temperatur net halen kann an Deeg eng Temperatur vun 22 ° erreecht, gëtt et eng komplett Anti-alternd fir 9 Stonnen huelen. Wann Dir un d'Riten vun der spezifizéierter Konditiounen upassen, déi lecker Rye Brout am Uewen ze leaven einfach ze Cook.

Wat soll den Ëmfang vun der doraus Mass an déi éischt Etapp ginn?

Puer onerfueren Bäckeren wëssen wéivill mol d'Original Volume vun Deeg vergréissert. Déi Deeg sollen genau 2 mol klammen. Wann um éischten schwéier reng visuell ze navigéiert, ass et méiglech e Container mat zweedimensional Spuren ze adoptéieren. An der Zukunft wäert, alles schon intuitiv. Wann de Prozess relativ komplizéiert schéngt, kanns du probéieren Brout am Uewen ze opfëllen ouni am Deeg leaven.

Macarons Deeg

Kënnt déi zweet Etapp vum Prozess. Also, fir Brout am Uewen ze leaven, béit een direkten Konte gefouert. Huelt de folgende Ingredienten:

• Prett-feieren Deeg.
• Waasser an engem Montant vun 1 Coupe.
• Brout Miel - 450 g
• Dréchent Hiew - 0,5 Kaffisläffel.
• Salt - 2 Kaffisläffel.

Verschiddener sinn interesséiert wéi Brout ze opfëllen am Uewen mat der Hëllef vun Matière Hiew ze leaven, an ob et méiglech ouni dës Komponent ze maachen? Wa mir de Kompresser Hiew Produit huelen, braucht et ongeféier 5 g virdrun am waarme Waasser opgeléist. Dir kënnt ouni Hiew maachen. An dësem Fall, méi während der voll nogekuckt liicht. Hiew nëmmen d'Levée Prozess Boost. Wéi am Fall vun der Ikarus, ass dëst Gewiicht vun Halschent Verglach mat méi erwaart mat den original. Rye Brout Uewen vun Rye Miel huet den Bauer, Deeg Virbereedung Prozess ass déi selwecht.

Schrëtt fir Schrëtt Prozess vun Macarons

Wéi super Design kann d'Brout laanschtgaangen oder waarm Waasser huelen. Éischt, an engem Glas Container, pour Waasser an dann nees Waasser Dat verstinn Inverted, grëndlech knead. Wann engem eenheetleche Mass, z d'Miel an de Räis. d'Brout op de Schäffchen ze leaven der perfekt, sieving Prozess soll net verpassen an all Fall ze kréien. Eis grandmothers selwer baacken Brout a wosst sengem Betrib, Besëtz se perfekt. Elo musse mir den Happ Artikel an der éischter Konte gefouert maachen. Maach der keng Suergen, wann d'Deeg nach flësseg ass, dat ass normal. Wann d'Konte gefouert huet ass mat kombinéieren engem spezielle, ass et wahrscheinlech, datt d'Zesummesetzung wäert komplett op de Kreep Meter ginn. No der Eenheet hält, falen der Mass dann. Fir Weess Brout den Bauer Uewen gescheitert, fir eng laang Zäit Iddie, iwwer 8 Minutten.

éischt rasstaivanie

Vill Brout Maschinn gëtt eng Schossel, Cover mat enger Plastiksbaatsch Schlass. Also, kann Pre-fermentéiert Deeg Recht do lénks ginn. Rasstaivaniya éischte Kéier - 50. Minutt, während deenen d'Mass opgewuess ass. Datt zu bloussem Reservéiert Base an Erhéijung vun Gréisst. Nom gewënschten Zäit nohalteg ginn, ass et méiglech, fir déi nächst Etapp vun Macarons, scho mat der Salz a Geméis Ueleg virgoen. Fir richteg sourdough Brout am Uewen, d'Rezept vun déi preparéieren ass hei kopéiert, musst Dir Salz Gléck bis komplett absorbéiert, an nëmmen dann an 2 Zoppeläffelen pour. Läffel vun Ueleg. Déi Deeg ass prett, wann et aus dem Maueren an ënnen vun der super Design komplett ewech ass. Déi doraus resultéierend Mass vun Brout gesäit flott impressionante merci ze ganzt Weess Miel oder Miel a bran.

Der leschter Etapp vun nogekuckt soll

Mä datt d'net all. Déi doraus resultéierend Mass ass néideg fir d'Féierung leien verwandelt virun baacken lenks. Elo kennt Dir bal wéi Brout ze Cook am leaven am Uewen, ginn et ganz wéineg manipulations. A wann um éischte schéngen kann dat Prozess relativ Aarbechten iwwer ass an Zäit-opwänneg, ass et net esou. Gefëllt seng Hand, kann an der Zukunft op d'Test Konte gefouert automatism bruecht ginn. Also, eis zemol Mass verlaangt och 20-30 Minutte vun Rescht, während deenen Dir eng Taass Kaffi genéissen kann, kontrolléiert d'Lektioune fir Kanner aus oder déi neisten News Individuelles. De Prozess vun der Brout administrativ gëtt op enger glater Surface ginn duerchgefouert, liicht powdered mat Miel eng speziell scraper benotzt. Fir d'lescht Etapp vun nogekuckt gëeegent Schossel oder Zalot Schossel, mat enger Layer Pergament Pabeier Daach.

Sort proofers

Am Kader vun engem normal Appartement Kichen Ariichtungen fir d'läscht nogekuckt soll kënnen all donkel zouenen Plaz aménagéieren. Gutt geegent Schleck erëm, du muss just an engem Glas Waasser Supporter vun kachen. Sourdough Brout am Uewen, eng detailléiert Beschreiwung vun deenen Dir gewëssenhaft studéiert hunn, wäert net Tour eraus gutt-baacken, wann der Uewerfläch net ze maachen Schnëtt vun all Bestellung ass. Mä éischter, den nächsten Brout se liicht floured. Un Bäckeren fir nogekuckt Film benotzt. Allerdéngs, wann der mus- fir d'éischte Kéier fir d'Brout vum Brout geholl, net besser un Experimenter.

Schéckt e Brout an engem virgehëtzten Uewen

Zanter incisions Brout Produit muss gehëtzt zu 300 Grad broiler securiséiert ginn. Direkt wäerte mir d'Temperatur op 220 Grad reduzéieren. Natierlech, braucht Dir Viraus op den Uewen ze maachen. Bakblech Pan mat engem Schlass gin. Workpiece selwer ass direkt op de Pabeier iwwerginn. Fir räich, net der éischter dréchen Brout kréien am Uewen ze leaven, recommandéiert d'Rezept Sprinkle Mass virum Schlass mat Waasser puer mol Feierowend. Dir kënnt d'Spraydousen benotzen. Bakblech mat Zäit Schlass - 15 Minutten. Dann d'Schlass ewechzehuelen an am Uewen verloossen bis gekacht.

Suergen iwwer gesond Ernährung an d'Sortie vun der Léift vu Famill

Keen Goût kann net mat de Geroch vu frësch baacken hausgemaachten Brout Verglach ginn. Stéit wäert vun absolute Léift vu senger Mamm a Fra Grondsteen ginn. Jiddereen, deen Zäit oniwwertraff Geroch otemt wäert si drugged. A wann et ëm e Schéinen erléist Brout ze opzedeelen, wäert d'Liicht elastesche Crumb ginn mat grousser Pore. Goût der Qualitéit vun der kulinaresch Gainsboug ass sou excellent, datt d'Famill seng Meeschtesch erëm froen wäert an erëm hausgemaachte hlebushek zu opfëllen. No esou engem perfekte Goût net nëmmen Gourmet, mee och komplett undemanding Persoun wëlle net zréck an d'Geschäft Optioun goen. Dëst lecker Brout ass derwäert et ze léieren wéi opfëllen.

D'Fro Ressort: "A wann ech e staarkt Halschent vun der Fräiheet hu kann seng Famill op d'mannst fir Fräizäit lecker parfüméierter puer Brout ze weg?" Jo, Männer - Notabele Kichecheffe, mä normalerweis do wëll net méi mat den Deeg ze Mess, dëse Prozess que relativ tedious ass. Mir gleewen, datt d'Brout am Uewen sourdough Rezept an dësem Artikel presentéiert ass gëtt de Mark speziell fir Housewives ginn.

Eng alternativ Method vun Kachen

Elo de Lieser ass bewosst , wéi Brout ze opfëllen am Uewen ze leaven, d'Rezept mat enger photo studéiert. Duerch selwer, schielt et eng logesch Fro: "? Ginn et alternativ Méiglechkeeten vun Kachen" Brout Bakuewen, senge Fäegkeeten honing, Experimentéiere, sinn op der Sich vun de beschten Méiglechkeeten fir dës onverziichtbar Komponent an den Dësch bruecht. Zum Beispill, hunn ville qualifizéierten Aarbechter ze de Fall Ronn Chinesesch déif Pan mat engem Haaptspigel ënnen ugepasst, genannt Wok. Allerdéngs ass déi traditionell, dato méi Zäit Konsuméiere baken, am Uewen op engem Steen. Dës Method ass ähnlech ze dass vun eis Virfueren benotzt, Brout an schéckt russesch Uewen.