Rëndfleesch an séiss a sauere Zooss

Bal all Leit Léift Fleesch. Heiansdo ass et net och ganz wichteg - et op Franséisch oder dass Steaks bereet ass, oder just schneiden. Mä d'real Gourmeten gutt am Fleesch beherrscht an se do ëm net ronn wéi an op wat genee d'Rezept verschafft ass. Typesch, Goût dës Fans vun Fleesch national Platen vu verschiddenen Natiounen, a kommen aus dëser grousser Freed. No all, eppes ze preparéieren vun anere Leit Liewensmëttel ëmmer ganz interessant ass. Den Zerfall, Dir fir e Moment kann an all Land gin. Rëndfleesch an séiss a sauere Zooss kann Iech hëllefen ze China reesen zréck.

Dëst Rezept ass gëeegent fir déi, ausser Fleesch, lecker Zooss Léift. Dëse Plat perfekt mat Buckwheat oder hausgemaachte Gromperepuree als Bäilag.

Ingredienten:

Rëndfleesch - 700 g

1 groussen Ënn

ronn 10 kleng agemaachtent cucumbers

5-8 Stécker vun gedréchent apricots an Cayenne

2 Zoppeläffelen. Zoppeläffel Tomate Paste

Peffer, Salz, Peffer Buedem, Bucht Leaf.

Rëndfleesch soll ganze zemol an éischter serwéiert geschnidde ginn. Op e waarme Pan d'Ënnen Fëschbruten. Soubal d'Ënnen transparent ginn ass, huet d'Lokaléquipe mat Rëndfleesch, net d'Feier subtracting. Saison mat Salz a Peffer no Goût. Verlaangt schnell genuch Fëschbruten Fleesch.

Cayenne, gedréchent apricots, an cucumbers an kleng déi geschnidde. An en Deppen der Rëndfleesch Mëtt duerchgesat huet, mat Ënn frittéiert, pour de Jus, déi entgéintgeholl ass wann Fleesch Frittefett. All dës vun pour Waasser kache fir datt d'Waasser knapps d'Fleesch Daach. Huet d'Lokaléquipe mat Tomate Paste zréck, Cayenne, Bucht Leaf, gedréchent apricots, cucumbers, Peppers. Foto Salz no Ärem Goût, huet d'Lokaléquipe mat Stew op engem zimlech lues Flam. Der méi der Stew Rëndfleesch an eng séiss a sauere Zooss, Ausschreiwung der méi en Tour eraus gëtt, mä d'Zooss ass décke. Besser Simmer fir op d'mannst 2 Stonnen. D'Zooss soll just "Bullage".

Aner Rëndfleesch an séiss a sauere Zooss kann duerch déi folgend Rezept virbereet ginn.

Dir braucht: 260 g Rëndfleesch, Ënn '50, '20 Miel, 30 g vun ketchup oder Tomate Paste 20 g Fett 20 g Muerten 20 g Péiterséilech root 16 g Zocker geschmoltenem, 5 g . Esseg, Gewierzer, 20 g Rye Brout, Salz, Kraider.

Fleesch ass waren nees Stécker fir Géigewier, e bësse liichtfäerteg ofgeschloss huet, ass déi viischt Tipp recommandéiert der blesséiert a Peffer, Sprinkle mat Salz ze Zentral, eng kleng Roll am Miel fir breading an Fëschbruten an engem skillet. Dunn huet d'Lokaléquipe mat skillet an engem Stéck, huet d'Lokaléquipe mat Geméis geschnidden a liicht browned gin. Foto Tomatenzooss a waarme Waasser oder Fleeschbritt läschen (Fleesch also voll Daach gin soll) a Simmer fir ronn eng Stonn. Duerno, ass et néideg de Plat Bell Peffer, Bucht Leaf, Esseg, Zocker ze fëllen. Aschlofen fir Brout dobäi ginn an iwwer mëttlerer Hëtzt eis ze voll Bereetschaft.

Wann Rëndfleesch an séiss a sauere Zooss op den Dësch Pleséier ass, eng Schossel an engem Deel vun der fäerdeg Fleesch garnish (gekachten Bounen, gekacht Nuddelen, hausgemaachte Gromperen, gekacht oder frittéiert Gromperen, Geméis) an pour der Zooss an deenen d'Fleesch tushilos huet. Sprinkle mat Iebsenpurée.

Et ass och einfach ze Rëndfleesch preparéieren an Eeërbecher zerwéiert.

Fir dës Dir braucht: 500 g vu Rëndfleesch, 2 kanadeschen Eenheeten Knuewelek, Ënn, Peffer Verbrenne 1, 100 ml. Eeërbecher zerwéiert.

Fleesch soll ganze zemol Géigewier an serwéiert gin. No zu enger Schossel fir marinating.

Pour de Sojazooss sou datt et misst d'Fleesch Daach. Verloossen fir 3-4 Stonnen un marinate, mat Preferenz Iwwernuechtung.

Knuewelek an Ënnen Géigewier an kleng Cubë, déi bis transparent iwwer héich Hëtzt Fëschbruten soll. Wann Dir e wierzegen Fleesch virzéien, koum dann an Réng vun waarm Peppers a Muerten mat Knuewelek an Ënnen.

Foto brochettes Fleesch mat Sojazooss zu Knuewelek an Ënnen.

Simmer soll op héich Hëtzt 20. Minutt ginn, am éischte réieren, bis goyavdina net de Jus loossen, an dann d'Schlass Feierowend. Vun Noutwennegkeet ass et néideg Waasser ze sëtzen. Wann Dir géift méi Gravy wëll, da gëtt d'Waasser net schueden. No 15 Minutten ass d'Rëndfleesch an séiss a sauere Zooss prett. Serve mat all Bäilag.

Wann Dir léiwer méi Ausschreiwung eppes, d'Rëndfleesch an Crème Zooss - wat Dir braucht.

Rëndfleesch tenderloin an Portiounen Géigewier an repetéiert. Saison mat Salz a Peffer an Sprinkle mat e bëssen vun Ueleg mat Moschter op béide Säiten.

Fëschbruten Rëndfleesch an Geméis Ueleg op béide Säiten. Huet an en Deppen, de gerappte Ënnen Virsprong. Pour Waasser kache Waasser sou datt d'Fleesch Daach a Simmer engem niddereg Hëtzt iwwer.

Minutten duerch 15-20 Crème oder sauere Crème, Bucht Leaf a Simmer op niddereg Hëtzt op ze sëtzen.

Wéi gëtt d'Fleesch mëll ginn, Halschent Glas Waasser cool engem tablespoon vun Miel, pour d'Mëschung an der Pan ze verbidden an och Mix. Absorbéieren Iebsenpurée an ugefaangen an enger Minutt.