Shurpa Rëndfleesch: Rezept

Shurpa ass eng Opbaue Zopp, déi am meeschte vun der Zentralbank asiatesch Länner an an e puer Länner an Afrika heefeg ass. Natierlech, dat Plat all Land huet seng eege Joerhonnerte-al Traditioune vun kachen. Je wat Zort Déieren sinn verwandelt gouf an der Géigend, verschidden Arte shurpa virbereeden. De stäerkste gemeinsam shourpa Lämmche, do ass och shourpa vun Poulet, Schwäin, Rëndfleesch an sou op.

Technik vun Virbereedung vun dëser Plat ass och ganz verschidden. De Goût vun dëser Zopp, oder wéi puer ruffen, décke Zooss, hänkt haaptsächlech op d'Gewierzer, déi an et huet. Et mozhgut eng Mëschung aus verschiddene Peppers, Court, cumin, cumin, a verschidde Kraider ginn: Péiterséilech an Dill, Court, Rosemary, Basil, Zelleri. Iwwregens, ass an e puer betreffend Gebidder vun Turkmenistan virbereet Shurpa och Fësch a shourpa Elk - e Besonnesches iessen vun Jeer.

Shurpa vu Rëndfleesch Rezept dass méi no ze russesch Kichen ass ass ganz Opbaue an Salon Plat, et traditionell zu engem cauldron virbereeden. Déi ganz Prozess vun Kachen shurpa ganz laang, huet et an engem cauldron iwwer mëttlerer Hëtzt fir e puer Stonnen, oder an enger Pan e puer Stonnen ze languish. De Prozess vun laanscht shurpa soll et ganz lecker maachen, an d'Fleesch ass mëll an Ausschreiwung. Geméis, datt an der Zopp Supporter sinn, Géigewier normalerweis ganz grouss. A Kachen selwer ass vun zwou Zorte: Précoce an Preparatioun Fleesch a Geméis; ouni Preparatioun, wann Geméis sinn direkt op de fäerdege Zopp derbäi.

Shurpa Rëndfleesch Rezept

Fir d'Virbereedung vun de Räichtum vun der Zentralbank asiatesch Zopp, mir brauchen:

• frësch Rëndfleesch Fleesch, d'Fleesch, déi bescht tenderloin - ee Kilogramm;
• Gromperen, sechs grouss tubers;
• Tomaten - véier Stécker;
• Ënnen - dräi kleng Kapp;
• Knuewelek - dräi Knuewelekszéiwen;
• Bucht Leaf - zwee oder dräi Leaf;
• Peffer - e puer Stécker;
• Salz, rout a schwaarz Peffer;
• Court, verschidde Kraider - ze schmaachen.

Dëst Rezept ass fir d'russesch gastronomesche ugepasst, keng ongewéinlech Goût wéi mutton. Mä mir sinn benotzt Rëndfleesch aus Kandheet ze iessen, an engem Opbaue a lecker Zopp als shourpa Rëndfleesch Rezept datt ënnendrënner fir eis ass waarden, gëtt ouni Ausnam zu all Appel.

Huelt e fënnef-Liter kachen an huet d'Lokaléquipe mat Stew Fleeschbritt läschen. Fir dëst Enn, d'Rëndfleesch an menger Meenung no, soll mir an grouss Stécker Géigewier an op Feier huet. Wann der Fleeschbritt läschen zu engem iwwerdecken kënnt, virsiichteg mat engem Punkt Läffel ewechzehuelen an d'FAQ erauszekréien Feier op d'mannst huet. Mam Schlass der Fleeschbritt läschen zougemaach gëtt Cook musst, je wéi jonk oder al d'Fleesch vun zwee bis véier Stonnen.

Op dës Kéier, mer den Rescht Produite fir shurpa preparéieren. Schielen de Gromperen, et nees grouss Bléck Géigewier kann schielen Muerten serwéiert nashinkuem seng deck am cm. Knuewelek gëtt aus dem Husk gratis, soll mir och relativ Stécker geschnidde. Tomaten kann mat kache Waasser an ewechzehuelen hir Koumuster scalded ginn, kënnt Dir dat net maachen. Mir mussen Géigewier serwéiert an Tomaten. Gerappte all gréng, wat Dir gären, kann et eng traditionell Kraider ginn: Péiterséilech an Dill, an en Amateur: Cilantro, Zelleri, Basil. Vergiesst nët, dass all d'Geméis Shurpa grouss Stécker ginn soll.

Wann d'Fleesch fäerdeg ass, wäert mer et aus der Fleeschbritt läschen, cool kréien e bëssen a mir mussen an Portiounen Stécker geschnidde. Stécker soll net grouss ginn, iwwer zwee bis zwee Zentimeter. no Bouillon nees op Feier an geheien him Gromperen, Muerten, Knuewelek, Bucht Leaf an Päfferkären. Wann der Fleeschbritt läschen mam Geméis zu engem iwwerdecken kënnt, geheien se Fleesch geschnidden. Wann d'Geméis an Shurpa bal mëll, sinn dräi ganz Ënnen ze geheien, ouni schielen, nodeems incisions op se nees hirt Goût ze Wouerechten. E bësse méi spéit Foto Tomatenzort Zopp. No no Salz a Peffer, Court. Wann shourpa prett ass, kann et op de Placke Ooffahrten matt ginn. Do ass et néideg, natierlech, waarm, goldeg mat frësche Péiterséilech Blieder.

Shurpa Rëndfleesch Rezept wou mer gesinn hunn, ass eng Salon Rëndfleesch Zopp mat Geméis a gréng. Et ass extrem parfüméierter an nëtzlech. A bescht vun all, datt doheem kënnt Dir all frësch an lecker shurpa weg, traditionell orientaleschen Plat. Awer besser, natierlech, an de Bësch oder an de Floss an do, an der frëscher Loft, Plëséier Iech shurpa. Gudden Appetit!