Rëndfleesch: muss Wäert, Kompositioun, caloric

Vill Fro firwat d'Fleesch vun engem Rou genannt ass "Rëndfleesch." Dëst Wuert huet seng Wuerzelen am antike Russland, wou "govyado" léif genannt Ranner. Well dann, huet d'Wuert e bësse geännert, mä am Vocabulaire bliwwen.

Rëndfleesch ass vun dräi hierer - déi méi héich, éischter an zweeter. De stäerkste wäertvoll ass als d'Fleesch vun engem jonke Déier gin, ass et déi sanft. Déi al Rou Fleesch haarden an dréchen. D'Faarf vum Fleesch, wéi och säin Goût Charakteristiken sinn verschidden an hänkt op der Alter, d'Qualitéit vun de Liewensmëttel an Rassendiskriminéierung Kéi. Wann Fleesch kaafen ass et wichteg ze virsiichteg seng krut betruecht. Sou, d'rout Faarf, schéi Géigewier an elastesche bis den Touch engem Stéck iwwer seng Frëscht schwätzen.

Rëndfleesch, Liewensmëttel Wäert ass esou grouss, datt et dës Produit en integralen Deel vun der Mënschheet Menü mécht, ganz populär. Et gekacht, stewed, Réischteren, baacken an gefëmmt. Benotzt ze Zoppen a Burger et an goulash maachen.

Der Energie Wäert vun Fleesch

D'Fleesch vun der Rou ass eng grouss Zuel vu Vitaminnen an Spuer Elementer. Zousätzlech, ass et positiv ze Gesondheet considéréiert well dat duerch héich Fett Ernährung net charakteriséiert ass. De Produit selwer kann net fir Verdauung an Ziler vum Kierper als schwéier ginn. Ze garantéieren soll de adäquate Betrag vun Protein oft genuch an Rëndfleesch e Menü ginn. Kalorien pro 100 Gramm ass vun 135 bis 225 Kcal. Dës Differenz Ressort aus der Tatsaach, datt verschidden Deeler vun der Rou eng aner Kierper Fett huet. D'Hals a Schëller viischt sinn méi Nahrungszousaz, an Broscht an Pashnina - déi schiedlech fir Gesondheet, wéi d'Fett an dësen Deeler vill méi (ronn 6.5 g am Hals a bal 19 Gramm Pashnin). Mä d'FAQ ass Meeschter an loin - 20,2 g, an niddregsten an Bacon - 17 g pro 100.

Fir Riichter, wéi héich muss Wäert vun Fleesch vu Rëndfleesch, en Dësch dass Daten iwwert den Inhalt vun Fett, Protein an Kalorien vun Fleesch vu verschiddenen Déieren ass, weist, datt op ville respektéiert ass et schwaach am un aner Zorte. Zum Beispill, ass d'Fett Inhalt héich an Lämmche, Schwäin a Poulet.

D'caloric Inhalt, si sinn och Luxuszëmmer, wa mir der ganz Deel vun der Ernährung vun Rëndfleesch ausgeschloss. Mee den Inhalt vun Protein Rou Fleesch-Supporter waren an aneren vun jiddereen. Rëndfleesch enthält eng grouss Quantitéit vu Waasser, datt während Kachen verluer ass. Dat ass firwat déi falsch Kachen Method Deel benodeelegen ausgewielt ginn dem Fait, nodeems datt d'Fleesch haarden an tasteless Tour gëtt.

Nëtzlech Eegeschafte vun Fleesch

Fir de Kierper ass ganz nëtzlech Rëndfleesch muss Wäert vun Proteinen gëtt ass. Si sinn einfach verdaut a sinn essentiel adequat Ernährung ze garantéieren. Der Rou an d'Fleesch ass Vitaminnen B1, B2, B5, B9. B6 an B12 ass e Vitamin-Satelliten, ënnerstëtzt besser Un- vun Eisen. Vitamin A ass wichteg fir den Ënnerhalt vun Vitamin C excellence verbessert a stäerkt Blutt kritt. Anerer Ursaach ass opgewäert Rëndfleesch? Seng Zesummesetzung ausseruerdentlecht räich an Spuer Elementer: KaliumiodidPëlle, Kalzium, Natrium, Magnesium, Eisen, Zénk, Phosphorgehalt. Gréissten Deel vun der Eisen an der Liewer aus.

Gekachten Fleesch ass nëtzlech fir Sportler, et dréit zu engem méi rapid Score vun Erhuelung vun der Verletzung, ustiechend Krankheeten. Et ass och fir déi recommandéiert déi hir Gewiicht ze reduzéieren wëllt, a Leit aus Diabetis Leed.

Fleesch déi Deeler vun wat gëeegent ass

Verschidden Deeler vun Rëndfleesch hunn verschiddene Charakteristiken an sinn fir Géigesäitegkeet verschiddene Virbereedung Methoden soll. Fir net enttäuscht ginn, ass et néideg der Rëndfleesch ze verstoen. Sécherlech, als déi bescht am Goût loin a giess. Mä an dësem Deel vun der Rëndfleesch an kachen benotzt, net do Enn.

Zum Beispill, charakteriséiert Fleesch rump als landen an Ausschreiwung, androen Léngen relativ kleng ass. Recommandéiert fir Kaffi kachen.

Fir Fett an Pechpabeier gëeegent Fleesch aus engem Beräich, deen de "Ball" genannt gëtt. Fleesch aus dësem Deel vun der Rëndfleesch ass vun engem klengen Fett Inhalt charakteriséiert, mä et ass net fibrous. Et ass fir Dat well Fleesch benotzt.

Der an ass och gëeegent fir Pechpabeier an Dernieft. Et kënnt sécher net mëll genannt ginn, mä d'Fleesch ass mat dënn streaks vun Fett permeated. Dëst mécht et méiglech dat ze benotzen och am Uewen fir baken.

Der hënneschter Deel vun Kaalwer als rump steaks benotzt fir hir gegrillte oder benotzt fir Preparatioun. Och, sinn de Schwäif Deel an rump dacks an der Virbereedung vun broths benotzt.

Flaach giess fir steaks iwwert d'Blutt an rump Steaks kachen. Fillet normalerweis baacken oder frittéiert.

Fleesch ieweschte Bord vum Hamburger gutt gëeegent. Och ass et fir ze kachen iwwer e campfire Verdeedeger vu Fleesch op de Pelikan benotzt. Fleesch mat falschen RIB als ganz landen an Ausschreiwung charakteriséiert. Sou hie léiwer dass Fleesch brauchen fir eng séier Browning.

D'Fleesch aus dem Réck vun éischter allgemengt. D'Hals ass benotzt décke a räich Zoppen ze preparéieren, kann et Fëschbruten, Stew oder ragout maachen.

Ier Dir fänken d'Fleesch mat der Schëller ze Cook, ass et néideg d'Fett Deel ze geschnidde. Da Käschten marinate an et waarm maachen. Och ass et fir baken benotzt. Falsch Pangasius sinn bescht fir Grill benotzt. Fir Fleesch goulash wéi et net gëeegent ass, ass d'Resultat enttäuschend.

Ideal fir Zoppen a kachen Rëndfleesch ass considéréiert, der Zesummesetzung vun deem ëmfaasst eng sternum (Mëtt an Zentrum) an Queeschformat Pelikan.
Fir d'Virbereedung vun gekachten Fleesch ass och oft Säit benotzt.

Wéi Rëndfleesch ze Cook

Wéinst der Tatsaach, datt d'Energie Wäert vun Rëndfleesch héich genuch ass, ass et gutt absorbéiert an Gewiicht net gewannen, ass et fir schwanger Fraen recommandéiert. Mee et ass wichteg fir anstänneg preparéieren. Wann d'Rëndfleesch kachen soll no kache Waasser puer mol Headbanging Schold gin. Dëst wäert d'Fleesch aus all schiedlech Substanzen fräi. Et ass derwäert un, datt mat dëser Method vun Rëndfleesch Kachen grouss Quantitéiten Waasser verléiert - bis zu 40%. Fir datt et net ze knapper kréien, muss du e Stéck vun der duusse Deeler ze wielen - opzedeelen.

baacken Fleesch

Fir déi, déi zu engem Regime gëeegent baacken an zentraalt Ziel unhänken Rëndfleesch, Kalorien pro 100 Gramm kann e bësse méi wéi 100 Kalorien maachen. De Plat ass ganz fad, wann seng Saison mat Salz a Peffer, Reeschaueren mat e puer Drëpsen vun Lemon. Wann Fleesch ausgesicht, sollt Dir auswiesselen ze dorënner déi viischt Deel bezuelen.

Fleesch, steamed

Denkt vun wéi gekacht Rëndfleesch, Iessen ze ginn, déi net de Wäert vun 200 kcal däerfte muss ass, net esou Variant Hëtzt Behandlung wéi Damp discounted gin. Natierlech, ass et néideg Preferenz fir niddereg-Fett Fleesch ginn an eng kléng Quantitéit vun Gewierzer an Zoossen maachen.

Réischtert

Rëndfleesch, Liewensmëttel déi maximal Wäert ginn, dacks ze Frittefett deen. Dëst ass duerch de Fait erkläert, dass fir dës Zort vun Hëtzt Behandlung relativ fatty Fleesch benotzt. Soss gëtt de Plat Tour eraus zéien an dréchen. Zousätzlech, oft Fachleit berode se liicht marinate him.

Et gi vill Weeër Rëndfleesch ze preparéieren. Rezepter variéieren hir caloric, wat considéréiert ginn soll wann der optimal Variant ausgesicht.