Rëndfleesch Stroganoff mat kombinéiert an aner Rezepter

Rëndfleesch Stroganoff - Et ass e groussen Rëndfleesch Plat dass kee richtege national Urspronk huet. Et war déi verschidden Leit erfonnt. A virwëtzeg Geschicht vun hirer Creatioun.

Et ass eng Legend vum Grof Aleksandre Sergeeviche Stroganove (1733-1811), President vun der Academy of Arts, eng Adel aristocrat, engem renomméierten Diplomat. Hien hat d'Rëndfleesch Kottletten, mä nach ganz ouni Zänn am Alter. Dunn huet hien an Géigewier d'Fleesch an dënn Läischte an Cook et op de Punkt, datt et am Mond ze schocken fänkt. Mee dat ass just den verbreet Legend.

Adventssonndeg befstroganova mir schëlleg aner Grof Stroganov. Hei Mir schwätzen iwwer Alexander Grigorievich Stroganoff (1795-1891), dee Gouverneur-Generaldirekter vun Novorossiysk war an opgehalen sengem Deeg zu Odessa. A sengem zréckgeet Joer, hien Fotografen der "Open Dësch" - z'organiséieren, déi bal jiddereen erreeche konnt. Sengem Kach erfonnt stroganoff, wahrscheinlech Fleesch ze retten andeems se mat vill Zooss kachen.

Nom Zweete Weltkrich huet opgehalen, Rëndfleesch stroganoff fest am Restaurant Menue der ganzer Welt als "Russesch Plat," obwuel russesch weisen Agegruewen ass hat hien ni.

Déi genau Rezept fir d'alleréischt befstroganova leider net agekacht. Et Zoufall berühmte Kach ze rekonstruéieren Vilyam Pohlobkin. Loosst d'gesinn wéi Rëndfleesch stroganoff zu Cook. Hei ass, wéi et ausgesäit. Spilldeeg an engem Stéck Rëndfleesch. Gerappte labber an enger Halschent cm, Stécker ganze Faseren. Paniruem dës serwéiert am Miel, den Ueleg an d'Pan pour, Cover ënnen vun der Ënn Kreeser sou datt d'Fleesch kommen net mat him an Kontakt. Méi héich Hëtzt Fëschbruten séier d'Fleesch bis browned. Seng Fläch gëtt, a gewesser Mooss, "Brevet". Frittefett soll méi wéi zwee oder dräi Minutten net leschten, well soss kann et verluer juiciness vum Fleesch kritt. Da pour d'Fleesch mat sauere Crème, mat Tomate Paste gemëscht. Simmer, iwwer fofzéng Minutten iwwerzunn.

Nëmme schwaarz Peffer Gewierz recommandéiert. Puer al Rezepter waren e puer vun Zoppeläffel Madeira Wäin ze Artikel ze schmaachen. Esou virbereeden fir eng klassesch stroganoff.

Natierlech, haut ass et d'Virbereedung vun der Platen net déi eenzeg Optioun. Zum Beispill, mer elo gesinn, wéi Rëndfleesch stroganoff mat kombinéiert ze Cook.

Éischt, wäerte mir Ënnen dënn Halschent-Réng Géigewier an et bis den Ueleg Liichtjoer getarnt Knollen an der Pan Fëschbruten. Artikel fir d'Pan geschnidden kombinéiert (well mir mat kombinéiert stroganoff) an dem Punkt frittéiert bis de Jus komplett verdämpt huet. Deemools, wann den kombinéiert virbereeden, Géigewier an dënn Läischte vun Fleesch. Eemol de kombinéiert prett sinn, sëtzen se op d'Fleesch an déif séier op all Säiten frittéiert. Da muss Dir d'Hëtzt ze Tour erof an d'Miel Foto. Wéi soll Dir Saachen musst Mix huet. Foto méi Crème, Bucht Leaf, do vergiessen net Salz a Peffer Virsprong ze schmaachen. Elo soll mir mat engem Schlass iwwerdecken fir Zäitchen Cover, bis d'Fleesch ganz Ausschreiwung ass. An, Rëndfleesch stroganoff mat prett kombinéiert. Serve zu all garnish.

Et ass eng aner Aart a Weis vun kachen. Dëst Rezept ass ähnlech dem virdrun eent, mä et huet e puer Differenzen. Éischt, an déi selwecht wéi virdrun, déif Ënnen frittéiert. Dann huelt se eraus an Réischteren kombinéiert. Da getrennt Fleesch serwéiert Réischteren, hinnen mat Cognac Netz. Follegt zu misst de Alkohol verdonschten. Da Foto d'Fleesch Ënn, kombinéiert an Crème, Saison mat Scheiwen a goufe gerappte gréng. An dësem Rezept stroganoff mat kombinéiert mat Nuddelen, aromatiséiert Botter zerwéiert, oder mat gekachten Rais.

Rëndfleesch Stroganoff - eng Qualitéit, lecker, an einfach-ze-preparéieren Plat an deem ville verschiddene Variatiounen mat Zosen an seasonings do sinn.