Ouer - eng gebierteg russesch Plat, an do duercherneen bréngen et net mat de Fësch Zopp. Et géif schéngen, wat d'Differenz, well an zwee Fäll der Basis vun eent - op Fësch Fleeschbritt läschen? Mä et ass en Ënnerscheed, an, no Experten, ass ganz grouss. Éischtens, all Rezept Zopp op der Feier d 'Benotzung vun verschidden Zorte vu Fësch. Vun gudgeon, mat schwaachen Nerven, Roach, domat ass an Stéier Kaalwer, zum Beispill, kënnt dir räich Zopp preparéieren, net d'Ouer. Fir dës magesch Platen gëeegent Staang, Fraise, whitefish an Staang. Si kann burbot, sel sëtzen, oder Sexualitéit, a kréien eng léif sougenannte wäiss Ouer.
Déi klassesch Rezept fir Fësch Zopp op der Feier heescht, datt et méiglech ass véier Arte ze preparéieren. Zousätzlech zu der gesot wäiss ass nach ëmmer schwaarz, rout a AAA Ouer. Mir brauchen eng schwaarz Carp, chub, Carp, Rudd, chub an Carp. Red, natierlech, op der Basis vun engem roude Fësch preparéiert - Sturgeon, Saumon, Frällen, stellate Sturgeon. Musse Element vun rout Saffron Zopp ass considéréiert. Triple Ouer, respektiv, vun all dräi vun dësen Zorte vu Fësch preparéiert. An e puer Fäll, dëst Rezept Fësch Zopp op der Feier implizéiert der Fleeschbritt läschen aus der selwechter Fësch kachen. Fillet Wéinst zwou Arten sinn als Basis fir Iessen benotzt.
Ouer am Feier: d'Rezept
Photo Zopp huet d'Snack! Et ass erënner vun de Geroch vu frëscher Loft a gefëmmt, de Kläng vun der Bëscher a Flëss, an et schéngt, datt egal am Pot gekacht, kann et net einfach tasteless ginn. wann Dir awer nët mat bestëmmte Regele respektéiert, och déi bewisen Rezept Zopp op der Feier kann net ze Erwaardungen liewen huet.
Éischtens, Placke (schlechte Message lass ginn) muss onbedéngt vun engem Net-oxidizing Material ginn. Soss, amplaz Zopp, am beschten, wäert Dir eng lecker Fësch Zopp kréien. Zweetens, Fësch fir dës Plat soll nëmmen méi frësch ginn. Natierlech, an e puer Fäll, wa mer net iwwer Fëscherei schwätzen sinn, gëtt de Produit net just séier. Et egal. Den Haapt Saach ass, datt d'Fësch net gefruer gemaach ginn a war wierklech frësch, héich gëschter. De stäerkste lecker Ouer, natierlech, der een dass virbereet gëtt, esou ze schwätzen, "op der Plaz" - just op engem Fëscherei Rees. An dësem Fall, ass de Fleeschbritt läschen recommandéiert d'Waasser ze huelen an deem de Fësch jot, waarden wann Dir aus hirem Ouer Cook.
Rezept fir Fësch Zopp op der Feier d 'Benotzung vun engem Fësch a Geméis (Gromperen, Muerten, Ënnen), Kraider a Gewierzer. An dësem Fall, soll Geméis op d'mannst ginn, mä du kanns mat Gewierzer Dram huet. Nee Sprëtz an dësem Plat kann net sinn! Wann se sinn, ass et net d'Ouer, an de Fësch Zopp.
Elo iwwert d'Kachen Prozess. De Pot bréngen zwee Liter Waasser ze iwwerdecken. Salzeg et, 3-4 graff gerappte Gromperen op d'Pan schécken, zerklengert zwee mëttel- Ënnen, geschnidden an Läischte Péiterséilech root an Réng - Muerten. Et huet och de Kapp an Schwänz vun de Fësch. Hirem mir een an en halleft kg brauch. Dass fir ronn zéng Minutten op niddereg Hëtzt fir dës Ingredienten huet, sollen der Fleeschbritt läschen verrëngeren. Fësch - geheien a Geméis mussen zréck an Karayandık. Forward op de schlechte Message lass Gewierzer wéi Peffer, Bucht Leaf an root Wisebärenklau. Plat ronn fënnef Minutten op niddereg Hëtzt ze iwwerdecken. Dann, stiermescher am Dëppen an d'Hëtzt der Stécker vun Fësch no. Si sollen op d'mannst fënnef Zentimeter grouss ginn. No kache, aner fofzéng Minutten vun der Ouer hun fir op niddereg Hëtzt ze Cook (e muss!) Schlass oppen ass. Nëmmen gréng am Plat (Dill, Péiterséilech, an deem Kader) kachen Schlass fir 10-15 Minutten zu der Ouer ka iwwerdribblen zougemaach. Gudden Appetit!