Rezepter pickling cucumbers, oder wéi eng traditionell russesch appetizer ze schafen

Dëse Plat ass vill eenzegaarteg genannt - ass eng traditionell Slavic, et der Léift gewonnen quasi ganze Globus, mä wierklech héich Qualitéit a guddem Leeschtunge et am Ausland a weess net wéi. Dëst, natierlech, ass eng wonnerbar Pickles, déi nëmmen an eiser Heemecht eendeiteg lecker den Näid vun villen Cuisines vun der Welt gemaach.

Rezepter pickling cucumbers an Russland bekannt all méi oder manner Self-Respekt Hausfra, wéi all d'Regelen datt dëst begleeden - an anere Wierder du kanns net Kiischt weider - Aktioun. Éischtens, salting ginn dës ongewéinlech Geméis duerchgefouert op der Basis vun hirer Gréisst, Typ an Ofschloss vun Defilé zortéieren. Wéi Dir wësst, all d'Rezepter agemaachtent cucumbers recommandéiere ausgesicht Geméis genuch alen - mat schwaarz pimples, mä ganz populär - souwuel an eisem Land a wäit doriwwer eraus et - gewonnen jonk cucumbers kleng sinn, mat Gewierzer agemaachtent sou wéi hir delikat Haut ze erhaalen an DJs, dichten an lecker.

Déi ganz Prozess vun salting ass an engem speziell preparéiert Saier ausgewielt cucumbers ze Plaz, an déi zousätzlech zu der obligatoresch Salz sinn zu enger Rei vu Gewierzer derbäi - fennel an Knuewelek Choix vun Peppers an horseradish root a Blieder vun parfüméierter Planzen, wéi roude Kréichelen oder Kiischten ernoy. Prett-feieren gespäichert Pickles am Glas Griicheland oder am Fässer an canned, a benotzen Methoden zu Liewensmëttel sinn als Objeten wéi de Rezepter fir pickling cucumbers sinn. Si kann ganzt als separat traditionell russesch Snacks giess ginn, fir verschidden Zaloten geschnidden, oder dobäi ze Zoppen an halophytes.

Ee vun de beschte Rezept - cucumbers klassesch Design pickling. Maachen dëst, huelen cucumbers (je no der Gréisst vun der - bis 6 kg), Bucht Leaf (2 Meint.), Zelleri Blieder (1 PC.), Black roude Kréichelen an Kiischten (2 Meint.), Black Peffer (2-3 Bierger e bëssen horseradish an Dill.),. Dir wäert och waarm Peppers (1 PC.) Brauchen An Knuewelek (2-3 Zännofdréck.). Cucumbers hunn am Waasser-Précoce eenzock - e Prozess, dass op d'mannst 6-8 Stonnen huelen wäert. Ze retten Zäit, kënnt Dir Erhalung Griicheland an lids preparéieren - si virsiichteg wäschen an wëschen dréchen. Nächst op ënnen vun der enthalen kann all besat sinn der seasoning (gehackt) - verschidde Rezepter fir pickling cucumbers eng aner Formatioun vun hinnen benotzen kann, mä déi bescht Optioun, datt an der uewen Lëscht vun Ingredienten proposéiert ass. Ausgezeechent, leien pièces enthalen, datt mat kache Waasser gefëllt sinn. Hallef Stonn méi spéit, kann d'Waasser ginn Headbanging Schold, gemëscht mat Salz an Zocker (30 ml pro 2 Liter Saier) an 9% Esseg (20 ml.), An Retour der iwwerdecken Marinad an enthalen erëm. Nächst wäert nëmmen cucumbers prett erhaalen, si fir een Dag an eng waarm Plaz verloossen, an dann am Frigo schécken.

Et gëtt aner flott Method traditionell russesch Snacks vun bruecht - eng super Rezept fir pickling cucumbers zu Bulgarescg mobiliséiert der folgender Lëscht vun Ingredienten: pièces, Ënn Bay Leaf (2 Meint.), Pepper - allspice a schwaarz (3-4 Meint (1 PC.). ), Salz an Zocker (10-20 gr.), engem 9% Esseg (50 ml.). Éischt muss Dir de Banken ze preparéieren - hir wäschen, dréchen a sterilize. Schéckt zu ënnen pièces (wéi gëtt fit, mä sou wéi ze verloossen Plaatz fir Gewierzer a Saier), no Ring goufe gerappte Ënnen, anere Gewierzer, da virsiichteg pour kache Waasser an, Feierowend der Jar, se an enger Pan vu Waasser fir sterilization ze plënneren. No ongeféier zwou Minutten (just sou vill wéi ugeholl Rezepter an elementar Gewalt pickling cucumbers, ass et néideg fir dës Prozess), sinn d'Banken geläscht, obsushivayut an enger waarmer Plaz ënnert enger Decken fir eng Stonn geplënnert sinn, gi si an de Frigo ze laangfristeg Stockage iwwerginn.