Scallop: wéi verschidde Platen ze Cook aus et

Agreabel séiss schmaacht ënnerscheet der Lues vun anere mollusks. Mat dëser séiss, gëtt et eraus eng erstaunlech Goût gamut, virun allem wann de Cook Seafood mat Cayenne Peffer oder Chili, Soja undoen, Knuewelek an Olivenueleg. Net schlecht, hien ass och eng neutral crémeg Béchamel Zooss. Exotesch Lues, Fotoen Äddi, bestaunen selwer keng Vakanz Dësch. Si kann nëmmen Fëschbruten, mä net op dës limitéiert ginn. Probéieren eng Zalot vun hinnen ze preparéieren, grad wéi pancakes, Kuchen, oder .Am.

Lues mat Kraider

Dësen Artikel wossten op de Regaler vun eise Geschäfter kuerzem, also net all Hausfra weess wat de Lues wéi Cook ass a wat iessen. Mëttlerweil, ass et onheemlech einfach ze preparéieren. Fir defrost et, wéi all Mieresfriichten bei Raumtemperatur brauchen. Op all comb Messer engem Bëschbaach top maachen. Wash a Letzebuerg läit Kraider. Op polukilogrammovuyu Pak Lues brauchen fir d'sheaf vun gréng Ënnen an Basil. Op engem gehëtzt Pan mat engem klenge Betrag vun Geméis Ueleg huet den europäesche Solidaritéitsinstrumenter, hinnen aus all Säiten Fëschbruten. Da mat Kraider Sprinkle an e puer méi Minutt op der Feier Cook. Um Enn vun der Plat goldeg mat Sojazooss an Tour de Gas ënnert der Pan ugefaangen.

Pazifik scallop wéi et am Osten un Cook

Wann Dir - e grousse Fan vun asiatesch Kichen, hei ass dann eng aner Rezept Plat Lues. 750 g vun Mieresfriichten wäschen, maachen e eent Säit Kräiz Géigewier an engem Frigo huet. Preparéieren der Marinad: 2 Zoppeläffel Eeërbecher zerwéiert, mat enger Prise schwaarz Peffer Mix. Pour hinnen europäesche Solidaritéitsinstrumenter an verloossen op fir fofzéng Minutten. Zwee-Staang (rout a gréng) Bell Peffer an Ënn Géigewier an Läischte, Fëschbruten an Geméis Ueleg, Salz. Stiech Geméis op de Risotto, an an hir Plaz huet d'Lokaléquipe mat Lues mat enger Prise Ginger. Fëschbruten hinnen fir 2. Minutt, réieren, Sprinkle mat engem Läffel vun Rais Wäin (An eiser Realitéit fit a Sherry), huet och op engem Risotto. D'fräi Pan pour 3 Zoppeläffel schwaarz Bounen, gerappte 3 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek. Fëschbruten e bëssen, zréck an d'Feier Seafood a Geméis, pour d'Zooss, déi duerch Vermëschung Eeërbecher zerwéiert, starch an Zocker virbereet ass. Bréngt e Plat op engem iwwerdecken an ewechzehuelen vun Hëtzt.

Wéi de Lues ze Cook Zalot

Wa mir Seafood vouse waarm ze benotzen se am waarme Waasser defrost oder bei Raumtemperatur. Méi, mä och eng sécher Aart a Weis de Mieresfriichten op d'Wënsch Zoustand ze bréngen - am Frigo. Esou eng Method gëtt hir Form a Presentatioun, halen dat fir Zaloten wichteg ass. De stilvollen Entréeën mat Seafood kann net nëmmen statspaye benotzt ginn, mä de Lues. Wéi Cook seng Zalot? Blot mat Pabeier Otemschwieregkeeten Produit Reschtoffall Fiichtegkeet zréck ze läschen, an brong just e puer Minutten (bis gëllen brong) am Botter. Cool Mieresfriichten soll och lues, sou de Plat mat zentraalt Ziel soll mat hinne geschwat ginn. Lues sinn perfekt mat Chinese Kabes, Peffer an Knuewelek, Oliven an Kraider kombinéiert.

Scallop: wéi aspic ze preparéieren

Halleft Kilo vun den europäesche Solidaritéitsinstrumenter Géigewier an kleng serwéiert virbereet. Lay hir Iessen a Plazen tëscht hinnen Stärecher gekachten Muerten (1-2 Stécker) an engem Slice vun Lemon zu opginn. Baséiert op der zwee Brëller vun Fësch Fleeschbritt läschen an 10 g vun gelatin mat der Zousätzlech vun Gewierzer a Kraider engem .Am ze preparéieren. Pour de Lues iwwer sou datt si voll am Flëssegket Beweegung sinn. Plat cool éischt bei Raumtemperatur an dann - am Frigo.