Soufflé Kuch: Rezept fir eng lecker Dessert

Kuch soufflé - eng delikat an exzellente Dessert datt all ouni Ausnahm léiwer. Richteg et méi lästeg ze ernären, mee d'Resultat ass et definitiv derwäert. "Bird d'Mëllech" ass wahrscheinlech déi berühmte Kuch soufflé. D'Rezept vun dësem Dessert als ënnendrënner beschriwwe.

Schwämm Kuch - en integralen Deel vun bal all Kuch soufflé. Mat senger Virbereedung a soll maachen Ufank na e "Bird d'Mëllech". Dräi labber Ee yolks mat 100 g vun Chineesen Botter, Mixer an Foto Halschent enger Taass Zocker an Soda slaked. Dunn ass de Deeg lues an de Miel agefouert, just eppes manner wéi d'Glas. Elo kënnt dir den Deeg op e Bakblech Blat oder an engem Ofdréck an opfëllen am Uewen zougemaach eraus.

Wéi eng souffle Kuch ze ernären? Déi éischt Saach e tablespoon vun gelatin ass waarme Waasser Ooffahrten matt an verloossen et zu d`Duenung. Da gelatine bis komplett Opléise gehëtzt war, ass et wichteg net et zu engem iwwerdecken ze bréngen. Elo ass et néideg der gelatin ze cool. Iwwerdeems gelatin killt, 3 Protein zu Klappschmannt duerch eng kleng Quantitéit vun Zitrounesaier Schan. D'FAQ erauszekréien Foto lues Zocker, weider der Mëschung fir Mixer. Pour 1 Taass Zocker. No engem Protein-Zocker Mëschung ass an ausklénge gelatin Ooffahrten matt.

Verbreet op engem Risotto gi si Kuch, erop mat enger dënn Layer vun der Eruewerungspolitik souffle, ginn him e bëssen afréieren, da verbreet de Rescht op widdert de souffle. Kuch huet am Frigo ze gefruer soufflés. Um Enn vun der Plat mat Schockela Cupcakes goldeg.

Hei an prett Kuch soufflé. D'Rezept ass einfach an nezateyliv. Fir se ze diversifizéieren, tëscht Korzh an soufflé engem Layer vu wat e puer Uebst no kann: banana serwéiert, orange serwéiert, serwéiert vun Äppel oder Bire.

Annam Kuch soufflé. D'Rezept op der Basis vun évaluatiounssysteme. Kuch kann déi selwecht wéi an der viregter Rezept benotzt ginn. Iwwerdeems de Kuch baacken ass, gekacht Zocker Sirop aus dem éischte Hambierbéier Digestif: 120 g Zocker, pour an 120 ml vu Waasser an engem iwwerdecken bréngen, dann aus Hëtzt ewechzehuelen an 50 ml vun Alkohol pour.

Da Cook engem souffle. D'Rezept ass e bëssen anescht aus dem virdrun Versioun. 350 g décke Crème Klappschmannt zu engem Mousse, Artikel 125 g vun Hambierbéier évaluatiounssysteme an déi selwecht - frësch Hambieren an de leschten Pre-pour der opgeléist gelatin.

Elo sammelen de Kuch. De Kuch ass an zwee Deeler geschnidde. One op ënnen vun der Ofdréck no ass, ass mat Sirop an Deel vun der drëtter verbreet Hambierbéier souffle wetted, an op widdert de zweet Kuch gesat. Et ass och mat Sirop a verbreet op widdert de Rescht vun der souffle Danaë. Gebuerene Kuch an engem Frigo huet. Prett Kuch ass aus dem Ofdréck geläscht a mat Schockela oder labber Crème dekoréieren.

Kéis soufflé. D'Rezept ass net komplizéiert, mä d'Original. Der Basis benotzt ass déi selwecht Dat verstinn Kuch, an zousätzlech, virbereeden zwou Zorte vu soufflés: regelméisseg a Schockela. Dir braucht och zwou Formen ze preparéieren souffle ze fëllen, ee vun de selwechten Duerchmiesser wéi d'Ofdréck fir baken, déi de Kuch ass prett, den zweeten e puer Zentimeter breet.

Éischt, e Liicht Gîte rural Kéis soufflé. Déi éischt Schrëtt war 10 g vun gelatin opgeléist. Iwwerdeems gelatin schwëllt an opgeléist, sech am waarme Waasser 300 g vu Kéis an 200 g vun Crème. Vun Heizung souwuel Produiten gehumpelt liquefy an klappen se dann einfach. Dann, souwuel an de Mixer a Mixer gesat. An engem Waasser Bad der gebrach Stécker vun wäisse Schockela (200 g) an gemëscht mat engem Véierel vun der Mëllech Glas ze schocken. Geschmoltenem Schockela Ooffahrten matt an den Mixer zu der Gîte rural Kéis an sauere Crème Mass an Mixer erëm. Et bleift just d'opgeléist gelatin ze sëtzen an Mix.

Kuch ass an engem Ofdréck Faarwe an pour Cognac Sirop (Mëschung aus Zocker Sirop a Cognac), an den Top war prett souffle Ooffahrten matt an an engem Frigo huet.

Iwwerdeems solidifies wäiss souffle virbereet zweet Layer - Brown. Et ass an déi selwecht Art a Weis wéi wäiss gemaach, mä amplaz wäiss Schockela Mëllech ass benotzt ginn, plus 200 ml vun kondenséiert Mëllech.

Wann déi éischt Layer Schuel, ass de Kuch vun engem Form an dréint en anert geläscht, groussen Duerchmiesser, ass déi zweet Layer souffle Ooffahrten matt an och an engem Frigo geläscht ze solidify.

Géigewier engem Kuch besser Messer virdrun am waarme Waasser Gang gesaleft dréchen. Hot Messer wäert net keint.

Vun der Gläichzäiteg goufe, kënnt Dir Cook Crème soufflé Kuch, just gëtt et manner gelatin.