Udon - wat ass et? Japanesch motifs an Ärer Kichen

Japanesch Kichen ass esou ofwiesslungsräich a räich an exotesch Kombinatioune vun Goûten, dass net all een vun eis e Supporter ginn kann. Mä et ass an et, an méi kennt eis Platen, datt net nëmme kann ouni Angscht an all japanesch Restaurant bestallt ginn, mä och ze probéieren doheem ze Cook. Et ass zu dësem zougeschriwwen kann, an udon. Wat ass et?

Am beschten Traditioun

Vill gleewen, datt d'Basis Iessen vun den Awunner vun der Rising Sonn - ass Rais, Seafood an, natierlech, eng Rei vun Zosen. Mä eigentlech ass et net. Dëst Kichen ass ganz, ganz Objeten a fënnt net nëmmen eng Heefegkeet vun verschiddenen Platen déi mat Japanesch Kichecheffe kommen an awer och fir seng speziell Approche zu de Produiten aus deem se virbereet ginn. An dann hu mer eppes aus hinnen ze léieren.

Loosst d'mat engem einfache Verglach ufänken. Dat ass wéi vill Dir der wësst Zorte vu Nuddelen, déi op de Regaler vun eise Supermarchéen sinn? Wouer vill, mee all vun hinnen si vun der allgemenge Prinzip gemaach an ënnerscheeden oft nëmmen zu krut. Hirer normaler ass mat Eeër vun Weess Miel gemaach oder ouni hinnen. Mee an Japan Nuddelen - ass eng Traditioun. An ee Beispill ass de berühmte udon. Wat ass et elo wäerte mir zesummen verstoen.

E bëssen iwwer Japanesch Nuddelen

Anescht wéi eis, contrived der Japanesch d'Nuddelen ze Cook, net nëmmen aus Weess Miel. Am Fall geet an Rais et, an Buckwheat, an esouguer Bounen. All Zort vun eenzelne Rezept virbereeden an a Kombinatioun mat enger Formatioun vun Produite applizéiert, an Zoossen. Sou, somen, zum Beispill, ass geholl a mat Äis gi si, mä zerwéiert Yakisoba frittéiert Geméis, Fleesch an aner Liewensmëttel. Mee haut Mir schwätzen iwwert d' udon Nuddelen. Wat ass et, wéineg weess. Gutt, mir fëllt dëst Spalt.

Wat ass de udon

Dat ass genee déi Zort vun Nuddelen, datt aus Weess Miel, Waasser a Salz gemaach ginn. Et ass e bësse ähnlechen zu eisem eegenen, mee ass eng méi supple a mëll. Nuddelen selwer genuch décke - bis zu 4 mm Duerchmiesser, an der Kiche gesäit voluminous. Seng Faarf kann aus wäiss Gamme ze gro. Dës Zort vun Nuddelen kann an eiser Supermarchéen fonnt ginn, well jiddereen probéiert kann e Plat op Japanesch Manéieren doheem ze Cook. Ze validéieren et un den Dësch udon Rezept fir e puer spezifesch brauchen. Japanesch Nuddelen war mat engem stäerkste verschiddenste Gamme vu Geméis, den Haapt Saach, dass et lecker a Satisfaktioun. Verschidden Optioune mir Iech sécher beroden.

Wéi preparéieren a validéieren

esou waarden virbereeden ass ganz einfach: Lëscht et just Waasser iwwerdecken fir 4-5 Minutten kache no der Waasser boils. Elo Headbanging Schold Nuddelen ginn an am kale Waasser Computer-. Udon prett, et kann elo fir weider kachen benotzt ginn. Wann Dir d'Nuddelen am Viraus Cook, Artikel e wéineg Geméis Ueleg, net slipnetsya udon an engem workpiece méi ginn gespäichert kann. Nuddelen a verschiddene Variatiounen es: kal oder waarm an der Manéier vun Fleeschbritt läschen oder Zopp Geméis, Seafood oder Fleesch. Am Allgemengen, kann wann der Cook udon Rezept op Är ugepasst ginn Goût, ass et relativ akzeptabel fir esou Platen. Elo, konzentréieren op e puer einfach Rezepter, datt Dir mat dëser Hëllef gëtt.

Udon mat teriyaki Zooss a Geméis

Udon Nuddelen (Rezept mat Geméis ass perfekt fir eng Period vun fasting oder fir Leit, déi zu engem vegetaresche Liewensstil unhänken) - Salon a ganz guddem Plat. Dir kënnt d'Rezept ze Är Averständnis änneren, oder nei eppes ze sëtzen. Zosen fir Platen am Japanesch kann an bal all Supermarché am Gewierz Rubrik kaaft ginn.

Fir eng Pauschal vun Nuddelen braucht Dir 150 Gramm Geméis wéi Muerten, Zuccini, Ënn, Still leeks, Chinese Kabes an e puer Knuewelekszéiwen vun Knuewelek. Kaf och e teriyaki Zooss an tonkatsu, Geméis Ueleg, e bësse vun Réischteren Sesam Some a frësch Tomate Kiischtebléien fir Dekoratioun.

Wéi Cook

Udon mat Geméis kann an 15 Minutte gekacht ginn.

• Pre-iwwerdecken Nuddelen an Computer-.
• Ënnen Géigewier an Réng, Zuccini - Cubë, Muert - dënn Läischte, Kabes - ass arbiträr, mä net grouss. Virléift de Knuewelek.
• An engem gehëtzt Pan e bëssen Ueleg pour op dat se liicht der Muerten Fëschbruten, Foto dann d'Ënnen an Zuccini. Permanent ofläschen.
• Eng Minutt méi spéit, schécken dem Geméis an Knuewelek, Kabes, Saison mat Salz.
• No aneren Minutt, sëtzen d'Geméis fir 5 Elementer. l. tonkatsu an teriyaki an udon gekacht. Stew fir eng Minutt, an de Plat ass prett.

Serve Gedrénks an déif Placke, goldeg mat Sesam Some an garnish mat Véier Kiischtebléien Tomaten.

Udon mat Poulet

Wëllen eng Famill Iessen Japanesch Notize ginn - preparéieren udon mat Poulet. D'Rezept wäert net vill Zäit an Effort huelen, a kréien eng ganz lecker an originell.

Per Pak udon, braucht Dir 600 Gramm Poulet fillet. huelen och 150 Gramm Geméis: Ënnen, Muerten, séiss Peffer. Artikel e puer vun diffaméieren vun Zelleri, 3-4 zubochka Knuewelek, geriwwe Ginger - 1 Kaffisläffel Sojazooss an schwaarz Peffer ... E bësse Geméis Ueleg.

Wéi Cook

• Pre-desinizeiert a gekachten udon Nuddelen. D'Rezept ass e bësse wéi déi éischt Optioun. Basis einfach virbereet.
• Poulet fillet Géigewier an grouss Stécker an Fëschbruten an e bëssen Ueleg bis mëll.
• Zergrimmelen serwéiert vun Zelleri diffaméieren, Géigewier an Cubë vun Peffer, Halschent Réng Ënn an Muert matbréngen. Virléift de Knuewelek.
• Op waarm Ueleg Fëschbruten der Ënn a Muert, a se dann un all déi aner Geméis Foto. permanent, réieren Hëtzt fir 2-3 Minutten ze schätzen.
• Pour an 150 ml Waasser Geméis a 5, Art. l Eeërbecher zerwéiert. Stew Geméis 1-2 Minutt, an dann sëtzen se op de Poulet a gekachten udon, Salz a Peffer. Schätzen de Plat op der Hëtzt fir aner 5. Minutt un fillet hat Zäit fir d'Finale ze preparéieren.

De Plat ass prett, an et kann op den Dësch bréngen.

Wéi Dir gesitt kann, Japanesch Kichen ass net esou komplizéiert, wéi et op den éischte Bléck schéngen kéint. Et ass vill vun einfach awer gutt Platen. Elo kennt Dir e bësse méi iwwer d'traditionell Platen vun Asien, den Numm vun deem - udon. Wat ass et, wéi et bereet ass an war, iwwerpréift mir am Detail. Et ass sécher doheem un Experimenter.

Gudden Appetit!