Vakanz Rezepter: Chicken-gherkin vun Schampes, Poulet, an orange Zooss gherkin

Poulet gherkins - e Poulet, d'Gewiicht vun deenen fänkt mat 300 Gramm. D'Fleesch vun esou Villercher sinn ganz Ausschreiwung a landen. Et ass eng kleng Quantitéit vum Fett, also et ass perfekt fir Puppelchen Iessen an Kachen fir Nahrungszousaz Menü. Rezept fir Poulet gherkins beschreiwen an dësem Artikel. Mir bidden e puer Manéieren.

Rezept "Chicken-gherkin am Schampes"

Ze preparéieren dësem Plat du folgend Suite vun Produite wäert brauchen:

• 2 evisceration Poulet Persoun vu 400 Gramm all;
• halleft Glas Sekt / Schampes;
• Pair vu Läffelen Botter;
• Salz, Peffer.

Fir d'Fëllung:

• 2 serwéiert vun wäiss Brout;
• eng kleng puer Nëss (Idealfall pecans);
• doran vun Knuewelek;
• puer Läffelen (Zoppeläffel) vun Airelles Gebeess, frësch orange Jus, Zitrounejus, Olivenueleg.

Rezept "Chicken-gherkin am Schampes": Kachen Technik

1 Schrëtt

Fir de géifs mat Brout preparéieren, ewechzehuelen de Planéit an Crumb Géigewier an kleng Cubë. An enger Pan pour Ueleg, huet d'Lokaléquipe mat Brout, Mix an op Feier huet. Fëschbruten bis gëllen brong bannent Minutten.

2 Schrëtt

Pecans reng schneiden. Dir kënnt amplaz der gewinnt Zorten vun Nëss dobäiginn huelen. Dann de Knuewelek. Mix et mat Nëss, sëtzen d'Gebeess a Meilen Jus. Wann der Mëschung ganz décke war, kënnt dir e bësse Waasser pour. Foto d'Panéiermiel a Mix.

3 Schrëtt

Desinizeiert an obsushennyh nafarshiruyte Poulet llt. Huet an der Form vun Salz a Peffer op erop. Biischt mat geschmoltenem Botter. Red-waarm Uewen zu 250 Grad, Plaz de Poulet. No 5 Minutten hunn d'Hëtzt bis 170 reduzéieren.

Schrëtt 4

Der 15. Minutt, ewechzehuelen aus Uewen Form, Véierel vun de Volume vun sot Schold pour, an erëm am Uewen Plaz. Opfëllen fir hallef Stonn, all 10 Minutten, widderhuelen der Prozedur mam Wäin. Rezept "Chicken zu Champagne-gherkin" - ideal fir eng festlech Iessen bruecht. Plat zerwéiert op den Dësch waarm mat engem garnish vun Spargelen oder gréng Bounen. Gudden Appetit!

Gherkins, Kaazen: e Rezept mat enger Foto

Fir e romanteschen Iessen kann duerch déi folgend Rezept Poulet preparéiert ginn. Dir braucht:

• kleng sin- (Gewiicht pro iwwer 350 Gramm) bei 4 Stécker;
• puer frësch Orangen Ganzen Gewiicht vun 600 Gramm;
• frësch Ginger Wuerzel;
• Poulet Fleeschbritt läschen Volume vun 500 ml;
• Roude Wäin an engem Betrag vun 3 Zoppeläffel (Land);
• Halschent Eeërbecher Feierblumm starch;
• Geméis Ueleg;
• Stéck (25 Gramm) Botter;
• Salz, Peffer.

Technik vun Virbereedung:

Rezept "Chicken-gherkin mat Orangen" - Et ass eng flott Geleeënheet fir gär déi eng lecker Iessen Iwwerraschung. De Plat gëtt all Dësch dekoréieren.

1 Schrëtt

Preparéieren d'Zooss. Deet.Da de Jus vun 2/3 vum Total vun Orangen. Déi reschtlech schielen, Filmer an Gruef an Segmenter. Pour de Jus an en Deppen an Cook mat engem klenge zest an Ginger zu Halschent Volume.

2 Schrëtt

Pour der Zooss an der Fleeschbritt läschen, gekachten verwandelt e bëssen, sëtzen d'starch, déi am roude Wäin verdënntem ginn soll. Cook, réieren konstant, bis décke Staat.

3 Schrëtt

An der Zooss, Plaz enger Slice vun orange, e bësse waarm weider, do iwwerdecken net. Saison mat Salz.

Schrëtt 4

Umluft Uewen op 190 °. Kaazen wäschen bannen a baussen. Verrëngeren, Saison mat Salz a Peffer. Sech Fuedem.

Schrëtt 5

Transfermaart der Carcass nees Ofdréck oder baken. Pre vystelit Pabeier (Brout). Place de Poulet am Uewen. Opfëllen bis Ausschreiwung (kuckt mat engem toothpick oder schaarfe Messer).

Schrëtt 6

Ewechzehuelen de Poulet aus dem Uewen, ewechzehuelen de Fuedem. De Plat op orange Clown, pour d'Zooss a Plaz Fleesch. Pour Zooss iwwer an déngen. Et ass e groussen gastronomesche Iesse fir de exigent Gourmeten Appel gëtt. Probéieren ze Kächin