Wanter Salade vu Gurken a Tomaten. Salade aus Kiergeten, Karotten a Kabbel mat Bulgarian Pfeffer. Salade mat Zon, mat Senf, mat Tomato Paste ouni Steriliséierung fir den Wanter

Wanter Zalot vun cucumbers oft vun deenen recoltéiert deen Léift während der kaler Joreszäit de Goût vun wierzegen a parfüméierter Snacks ze genéissen. Et sollt bemierkt datt et an der Preparatioun vun dësem Geriicht näischt komplizéiert ginn.

Esou kënne mir et net nëmmen d'Gurken, mais mat der Zousatz vun aner Ingredienten (zum Beispill Tomaten, Karotten, Klacke, Zucchini, Zwiebelen etc.).

An dësem Artikel weisen mir Iech e puer Méiglechkeete fir wéi Dir e Wanter a Gurken an aner Produkter maacht. Wéi se ze benotzen ass op Iech.

Wéi preparéiert Dir e Wanter vu Salzer?

Et gi vill Manéiere fir e Gurken ze preparéieren. Am Ufank vum Artikel liesen Iech déi accessibelsten an einfach Optioun. Fir et ze realiséieren brauche mir nëmmen déi folgend Produiten:

• Dill frësch (nëmme Kraider ouni Brout) - 300 g;
• Table Esseg (et ass besser fir 6% ze huelen) - 100 ml;
• KlengGuerkammammelen - 5 kg;
• Wäermännchen - 1 kg;
• Dësch Salz - 2 grouss Lécker;
• Pepper schwaach Pabeier - hinzeweisen Diskretioun;
• Zockerrüben - 4 grouss Läffel.

Geméis virbereet Iech ze preparéieren

Iwwerraschend ass de Wanter Salade vu Gekrumpen esou einfach an einfach dat esouguer eng erfiergerlech Hostess ka mat dësem kulinareschen Prozess virgestallt ginn.

Virun allem ass et ze preparéieren Geméis. Si ginn sëch sëcher gewäsch an an e Basin vum kale Waasser platzéiert. An dësem Formulaire sinn d'Gurken 2-6 Stonnen. No enger Zäitperform sinn d'Spëtzele vun de Geméis geschnidden an dann an d'Halschent zerglitt an zerfetzen mat Scheiwen net méi wéi 4 mm déck.

Och d'Hale vun der Zwiebel ginn separat virbereet. Si gi vu Schouss a geraumt mat Hallefbär.

Wéi fir frësche Dill ass et an waarmem Waasser gesprengt an duerno direkt gescheedegt a mat engem scharfen Messer gebrach.

Nodeems d'beschriwwen Aktiounen ausgemaart gi sinn, gëtt een Kuch mat Gurkeschnappen, gehacktene Gréng an Hallefingelen an zwénken. Si gi grëndlech vermëschen a lénks an engem waarme Plaz fir eng Zäit laang. Marinategeméiss sollt et nëmme sinn wann se d'maximal Zuel vu Jus ugeet.

Kiche fir scharf Marinade fir d'Ernte kachen

Wéi e Wanter Zalot vun maachen cucumbers? Am Wanter, ass dëst appetizer relativ einfach recoltéiert. Während d'Gurken mat Kraider a Zwiebelen op der Säit versuergt sinn, fänken se un d'Marinade vir. Dofir ginn Salz a Rüzikzuel am Trinkwasser bäigefügen. Nodeem d'Iessen vermëschen, hunn se se op de Feier geluecht a lues ze briechen.

Sobald d'Waasser an der Pan begéint ze brëtzen, geet se aus der Plack. Am ganzdeelsten ass Essig an d'Marinade agefouert.

Prozess vun Snack

Wéi soll ech en Wanter Salade vun Gurken erstallt? Fir de Wanter sou eng Aart ass a kleng Faarwe preparéiert. Si wäerte gewäsch ginn, iwwer e Damp steriliséieren an zuerst e puer Pärpere vu Pabeier (3-5 Stécker fir all Container) verdeelen, an dann e Gemeng aus Geméis a Greens.

Soubal d'Kombinatioun vun de Produkter mat engem Löffel süchteg gi sinn, gi se an eng déif Marinade gegollt an d'Kante vum Container net 1-2 cm erreecht. Duerno fille mir d'Dosen an engem Basin vu Waasser plazéiert an e Brand setzen.

Den Salat soudass fir dës ongeféier 12 Minutten ze steriliséieren. No enger Zäit fanne mir eng kleng Marinade (fir d'Kante vum Jär) a bauen direkt mat Lidden.

Duerch e Wanter vun de Gurken am Wärmestierf iwwer e Dag bäiléisen, ass et fir eng däischter Plaz (ofgeschaaft kéiers) ginn.

Dir sollt dës Saack nach 1-1.3 Méint iesst. Et stellt sech ganz däischter a würzig. Mat all den Ufuerderunge vum Rezept kënnt Dir e méi knusprech Salat kréien, dat ass ideal fir alkoholescht Gedrénks.

Maacht e Wanter Salat vun Gurken a Tomaten

Wann Dir Loscht net gär konserven Zaloten a Snacke am Geschäft kaafen, empfehle mir se Iech selwer. Ausserdem ass et net vill Aufwand a vill Zäit.

Also, wéi Dir en Wanter Salade vu Gurken a Tomaten preparéiert? Dofir ass et néideg:

• Tomaten ganz gutt - ongeféier 2 kg;
• Gurken vu klenge oder mëttler Gréisst - ongeféier 5 kg;
• Geméislech Ueleg (muss raffinéiert benotzt ginn) - 250 ml;
• Knuewel frësch - 200-300 g (op Äre Wonsch);
• Salz vun enger grousser Kichen - 3 grousse Linnen;
• Zockerrüben - 250 g;
• Besëtzer Dësch natiirlech - ½ Téi (addéieren am Diskretioun).

D'Preparatioun vu Gurken

Virun engem Wanterzëmmer vun Gurken ouni Sterilisatioun, musst Dir all d'Ingredientse verarbeiten. Éischt gëtt den Haaptfleisch preparéiert. Gurken fir e puer Stonnen sinn an Äiswasser, a grëndlech gewäsch ginn, d'Ofdreiwung ze schneiden. Duerno ginn se mat Kreeser 6 mm déck gemaach.

Wéi fir frësch Knuewel, ass et gereinegt a net fein gehackt. A wousst, verschidde Cooken reiben dëst Produkt op der Rieder.

Fëll Preparatioun

Delicious Wissamsalat vun Gurken an Tomaten kann op verschidden Aart gemaach ginn. Fir d'Füllung ze preparéieren, hu mir décidéiert fir frësch Tomaten ze benotzen. Si gi grëndlech gewäsch a blanchéiert.

Nodeems d'Schiel vun den Tomaten erofgeholl gi sinn, sinn se an enger Fleeschrauerei gedréckt. Nodeems en décke a homogen Buedemméi erhéicht huet, ass en op de Uewe gestuerzt a bréngt eng staark Séiss. Während der Hëtztbehandlung gi Salz, Rüb Zucker a Geméisgewiicht op d'Tomatenoss.

Regelméisseg interferéiert Komponenten, si koumen genau 10 Minutten.

Wärungsbehandlung vun all Snacks

No der Preparatioun vun der Tomatoeër féieren se d'Gurkeneschnappen aus a verbrennen et. Eischtens kéint Dir mengen datt et ze vill Geméis ass fir esou eng Quantitéit Séiss. Awer dat ass net esou. No enger Wei fannt Dir dat. Gurbe goufe respektéiert an gläich wéi Tomatenstëft.

Kachen Zutaten an dëser Zesummesetzung sinn ongeféier 20 Minutten. Gläichzäiteg fir 5 Minutten virun der Placke Spectateure ugefaangen sinn hinnen Aacht Knuewelekszéiwen an dobäi Esseg.

Wéi fir de Wanter?

E Salade vun Tomaten a Gurken steriliséieren sollt net sinn. D'Inhalter vum Dëppe sinn op déi virdru preparéiert Glidder geluecht an direkt mat Feierdeeg gerullt. Mat dësem Formulaire léisst de Salade kille a propper an de Keller ginn.

Wéi déi kulinaresch Experienz weist, de Snack deen mer erwächt gi sinn nëmme benotzt ginn no 4 Wochen. Wann Dir net iwwerlieft an de Salat frësch opmaachen, da kann et net schlecht sinn.

Et soll och gesot ginn, datt e puer Kichecheffe dëse Wanter pièces Zalot mat maachen Tomate Paste. Et ass op eng ähnlech Manéier preparéiert. Amplaz vun Tomato Gruel, benotzen de Jus, dee virdrun aus der Tomatenpastatur gekauft gouf.

Huelt e leckere Geméisesessen

Wéi soll ech e Wanterquad vun Gurken a Tomaten mat Bulgaresch Piper maachen? Fir de Wanter, sou engem Appetitore ass ideal fir alles. An der kaler Joreszäit geet et gutt gutt an all Dag lunch méi variant an ongewéinlech.

Also, wat Zutaten brauchen mir e Wanter a Gurken an Karotten ze maachen? Fir dës Saachen ze preparéieren:

• Tomaten frëschen frësch - 1,5 kg;
• Onion séiss - ongeféier 500 g;
• Gekrumpfen frësch pimply - 1,5 kg;
• Eng Karotten juicy - ongeféier 800 g;
• Dësch Salz - 2 grouss Lécker;
• Bulgaresch Pfeffer - 7 grousser Stéck.
• Zockerrüben - ongeféier 1 Coupe
• Sonnenbléieer Ueleg - ongeféier 400 ml;
• 9% Dësch Esseg - ongeféier 100 ml.

Mir veraarbecht Geméis fir e Wanter

Wéi am Haus e Wanter vu Gurken a Tomaten mat bulgaresche Pfeffer ze preparéieren? Fir de Wanter gëtt dësen Snack an Etappen gemaach. Als éischt gi Geméis ginn. Si gi gutt an waarmem Waasser gewascht an duerno vun der Peel, Pedikelen an aner ingénieur Elementer gereinegt. Duerno sinn d'Produkter zerdréckt.

Déi gëeeg Tomaten, d'Salariéen, de Bulgaresch Pfeffer an déi séiss Zwiebelen gi mat Würfel geréckelt. Wat fir Karrott ass, gëtt et op e koreanesche oder üblech grouss Raascht gerot. Duerno sinn all Komponente an enger Schossel kombinéiert, Salz gëtt addéiert a gutt gehindert.

Ewechgemaach Geméis unzereechen, waarden bis se genuch Zësisser ginn.

Wärungsbehandlung vum Wanter Salade

Wanter Zalot vun cucumbers mat Ënnen an aner Geméis soll net goen ginn. Dëst ass wéinst der Tatsaach, datt dës Imbiss op der Uewe gekacht ass.

No der Geméis vun Geméis ass bei Raumtemperatur infuséiert an isoléiert de Séiss, et gëtt mëttlerer Hëtzt opgemaach a brong. An dësem Fall stinn d'Produkte regelméisseg mat engem grousse Löffel, fir datt se net méi no uewen op d'Platen stinn an net verbrannt sinn.

Während der Hëtzt Behandlung sinn d'Geméis Ech hunn dobäi gemeinsam Salz, beet Zocker an Sonneblummenueleg. An esou enger Zesummesetzung sinn d'Zutaten fir ¼ Stonn gekacht. Während dëser Zäit sollten se d'Jusen weider isoléieren, méi frëndlech a mëll ginn.

Mir rullt de Salat fir de Wanter a servéiere se op den Dësch

Wann d'Geméis Sortiment prett ass, gëtt et aus dem Kach ewechgeholl an Essig gëtt ofgeschnidden. Ganz all d'Ingredienten gemengt, sinn se am viraus preparéierten Glanz geluecht. By the way, de Container sollt virdrun gewäsch ginn a mat kachen Waasser verännert ginn.

D'Verdeelung vun der Geméis ass op Glasfässer verdeelt ginn, gëtt se direkt mat steriliséierte Zinnekleier gerullt. All d 'Container hunn all d'Container verschloen, se si mat enger aler Jackett abegdeelt a gi fir eng ganz Woch geliwwert.

No engem Dag gëtt de Geméis Salade op e kühlen a donkegen Plaz ageholl. Am Iessen ass et nëmme nach e puer Wochen verbraucht ginn. Snack gëtt an den Dësch an enger gekillter Form zesumme mat der éischter oder zweeter Platen servéiert. Et gëtt och oft als Kaviar benotzt. Salade ass op eng Scheffel vu wäiss Brot gedeelt an servéiert op den Dësch an der Form vun engem leckerem a séchere Sandwichen.

Marinéiert Appetit vu Courgett a Gurken

Wanterzëmmer vun Gurken an Zucchini kann op ville Weier gesammelt ginn. Mir recommandéieren déi einfachsten Rezept. Fir et ze realiséieren wäerte mir brauchen:

• Zucchini jonkt Giel - ongeféier 250 g;
• Kleng Gurken - 200 g;
• Akut Tomatenpaste - ongeféier 2 grouss Läffelcher;
• Drénk Waasser - ongeféier ½ Téi;
• Esseg 6% Dësch - 2 grouss Ländchen;
• Geméis Ueleg ouni Aroma - 1 grousser Läffel;
• Sand Zocker - ongeféier 10 g;
• Salz ass kleng - ½ grouss Läffel.

De Prozess vu Geméisgaart

Ier se Geméis picken an e gudden Imbiss maachen, sollten se richteg gutt veraarbecht ginn. Gurken wäerte gewäsch ginn an am Eis Waasser fir ongeféier 3 Stonnen behalen, a schneiden d'Spëtze an zerquetscht an d'Krees. Wat de jonken Zucchini ubruecht ass, si si sou vill. Wann dëst Geméis grouss ass, da sollt et éischter aus dem Mëttelteel gereinegt ginn, a nëmmen dann a Stécker geschnidden.

Nodeems zwou Zutaten veraarbecht goufen, gi se an enger Schéi kombinéiert a gehënnert. An dëser Form ginn d'Geméis ongeféier 15-30 Minutten gedauert (bis se hir Jus ofginn).

'Preparatioun vun der Marinade

Marinade fir sou e Snack ass einfach. Als éischt drénken, fir e Waasser ze drenken. Duerno si Zocker, Salz a Geméis, ouni Aromadas, verdeelt.

Kachlingsmarinade fir ongeféier 3 Minutten, fëllen Tomatenpast an et drënner. No anner 2 Minutte gëtt d'Pan geséchert vun der Plack ersat, an de Dësch Esseg gëtt an säin Inhalt gegudt.

Wanter salade dressing

Niewendrun hunn ech eng Mëschung vu Gurken a Zucchini op Glasfässer verdeelt, si ginn direkt mat kachen Marinade gegudt. De Bedecken vun de Geméis mat Zinnekleeder si se an engem Basin vu Waasser geliwwelt an op der Uewerfläch ongeféier ¼ Stonnen steriliséiert. No enger Zäitperiod gëtt d'Zänn gerappt, komplett gekulpt a gereinegt an enger kaler Plaatz, wou et fir ongeféier engem Mount gelagert gëtt, duerno ass et giess.

Kaffisdier mat Gurken

Wanter Salade vu Gurken a Kabbelen ass bal déiselwecht wéi mat der Zockerrouer. Dofir brauche mer:

• Wäiss Kraut - ongeféier 1/4 Gabel;
• Gurken sinn jonken - ongeféier 2 Kilo;
• Mustard Kriibs - 1 grousse Linnen;
• Salz Salz - 1 grousser Löffel;
• Zockerrüffel - 2 grousse Linnen;
• Sonneblummenueleg - ongeféier 1/3 Coupe;
• Esseg natierleche Dësch - ongeféier 3 grouss Läffel.

Prozess vun der Schrëtt fir Virsiicht

Wanter Salade vu Gekreuzeren mat Senne ass einfach a einfach. Fir ze beginnen, gi Geméis veraarbecht ginn. Gurken zerglackten an de Krees a Kraut - mëttler Stécker (net Strooss). Duerno ginn déi zwee Komponenten dämmert an engem steriliséierte Glas geschloen an virbereet fir d'Marinad ze preparéieren. Et gëtt wéi folgend: Mieresalz, Rüts-Zucker, Senne Kärelen a Sonnenbléieweier ginn an de gekachten Waasser gezeechent.

Mëschung der Zutaten, kritt eng zimlech schaarf Marinade. Et ass fir ongeféier 3 Minutte gekacht ginn an duerno vun der Plack. Weider am Waasser addéieren Dësch Esseg a bräicht erëm gutt.

Am Endeffekt gëtt d'Ready Marinade iwwer Dosen mat Geméis gegollt a mat Deckel bedeckt. Den Leer gëtt 15 Minutte steriliséiert, dann ass et mat Zinnekleeder versiegelt.

Nom komplette Cooling vun de Ronnen, gi se an den Keller geluecht. Op der Tafel gëtt sou ongewéinlech wéi knapps 5 Joer. Gurken an Kraut si ganz knuspueg a lëschteg. Si gi fir den Iesse mat der éischter oder zweeter Course servéiert.