Wat fir Cook Fräien: Ideas a Rezepter

Vill vun eis wëll an der Natur bedeitendst Liewen Evenementer ze feieren: an engem Bësch Linn, de Séi oder de Floss, bei d'Mier op de Sand. Wat kéint besser wéi aus dem faassen vun der Stad langweileg geflücht souguer fir e puer Stonnen, a mat Preferenz fir de ganze Weekend. Zelt ob, hëlzent Haus an de Bëscher, den Auto als Plaz fir d'Nuecht, fënnef-Stär Appartement - fir vill do ass keen essentiel Ënnerscheed. Den Haapt Saach hei - barefoot Fouss, Lidder ronderëm de campfire, Chat mat Frënn, schwammen an de Floss sangen, mä Dir ni de Genoss vun der Rees ofgeleet wëssen? Mä déi wichteg Fro: "Wat dobaussen ze Cook?" och geschitt ganz relevant ze sinn. No all, och e eent-Dag Picknick all prett mat engem uvezesh net, virun allem wann d'Rees enger wäiter an am waarm Saison vum Joer ass gin. An nach méi esou wann Dir plangen eng dräi-Dag Kontakt mat der Natur. An dësem Artikel gëtt probéieren mir iech Dram ze kontaktéieren, wat fir eng Vakanz op Natur op den Dësch ze Cook ass am "Terrain", war e Succès.

natierlech Menü

Als Regel, op eng kuerz Vakanz Bësch goen speziell, iwwer, mengt Menü selten sou skrupellos. Normalerweis vertrauen op Usiicht a vläicht Russesch. Mä den Haaptgrond Platen a Snacks ass nach néideg virzestellen, op d'mannst fir mat der rietser Produiten an déi richteg Quantitéit ze huelen. Dofir, et ass kee Schued engem haarde Lëscht vun Platen op enger Plack vum Pabeier ze Skizz. Typesch, eng Lëscht, wat fir eng Vakanz an der Natur ze preparéieren, kënne vun engem oder zwee wichtegste Coursen aus a puer Entreeën an Zaloten. Gutt kommen an Leeschtung all Zorte vu Sandwichen an hire Projet: canapes, tarts, tarts, Sandwichen (op hir grouss Varietéit an dëse Wee eng ganz Horde vun schwätzen ze fidderen iwwer spéider). Et ass och Wäert iwwer Gedrénks ze denken, virun allem, wann d'Natur mat Kanner ugeholl loosst. Mä loosst eis all Dir fir soen.

Haaptgrond Platen

Der Tatsaach, datt Dir op Cook kann engem Picknick, sollt Dir am Viraus denkt. An widdert de beléifsten Platen, natierlech, besteet aus Platen op oppen Feier gemaach, op der Grill oder aneren Apparater fir Frittefett. Mee Variatioune vun dëse Platen kënne ganz ënnerschiddlech sinn: Kebab, Fleesch op de Grill, Barbecue, Gebakene Fësch, Kebab. Populär ënnert d'Leit an och Geméis, Réischteren op de Grill an baacken Gromperen als Bäilag Pionnéier. Fir all dat ze preparéieren, ass et néideg puer virleefeg Aktiounen ze maachen, ouni déi de Feierdag sécher onkomplett ass.

Viraarbechte

• Als Minimum wäert iech Grill braucht. Ganz populär haut just eng kleng ausklappen Grill, déi einfach quasi iwwerall installéiert ginn. Opgepasst: wann den Grill am Bësch benotzt (an net nëmmen), musst Dir mat der Feier Sécherheet Reglementer respektéiert a net d'Verbrenne Feier vun klengen Kanner ze erlaben: et mat der Tatsaach Geforen ass datt Är Vakanz geschwënn eranzekommen Enn kënnt.
• Och ass et néideg Pfleeg vun Feierholz an Holzkuel ze huelen, déi fir kindling Feier benotzt gëtt. Hoffen, datt, och mir op de Bësch goen nach an et ass ëmmer eng ganz Rëtsch vun Feierholz soll net ginn. Éischtens, wéi dir, Formatioun ginn, an natierlech Holz kann einfach zerklengert. An dann verbréngen Dir eng gewëssen Zuel vu mol ze suergen, datt si nach fannen. An zweetens, net all d'Holz kann eng gutt gegrillte Fleesch, kréien sou datt halen vergiessen. Dofir, eng gutt hien huet misse vum Packages vun Feierholz an Nieft hinnen kafen - engem Sak vun Kuel Holz (an vill verkaf Supermarchéen oder Gas Statiounen), virun allem wann Dir fir e grousse Betrib Kachen wëlles. Et eng gewëssen eng Fläsch an heescht fir rapid ignition, sou wéi net ze Mess ronderëm mat all Zorte vu Zeitung an Bësch Pinien Nolen an Schuel ze kafen. Nee, do sinn, natierlech, Fans vun Feier ignition, Pionnéier vun improviséierter heescht, mä gleewen mech, d'Fleesch an esou e Feier geschéie kann net ganz iessen an mëll genuch.

Kachen Barbecue

Wat an der Natur ze Cook, wann Dir bei vouse fir do eng ganz grouss Firma? Dëst populär a gutt gefall-Plat - déi éischt Saach, déi fir de Sënn kënnt. Grillmeeschter verschiddene presentéiert Fleesch an zousätzlech Ingredienten, seasonings, Zalotenzooss, Hellef der Salmonelle Fleesch. Haut mir wäert probéieren eng traditionell Barbecue Schwäin ze Cook.

decidéieren Fleesch

, Dir braucht dat Prozedur ze maachen, respektiv, am Viraus. Dir Deeler vun der Carcass ass ären. Een huet kebabs vum Hals - si zhirnenky an Ruddy kritt. Een huet de tenderloin (et vläit dryish, mä virbereet ginn, besonnesch no fir fiert een, zwee, dräi). Munch Leit léiwer de Réck. Jo, a méi Berodung op dësem Sujet, probéieren d'Quantitéit vun Matière première ze berechnen ze Komeroden. Et gëtt ugesinn ginn wann genuch Barbecue Cook hätt oder just een net lecker heescht kréien.

Loosst

Spezialist soen Succès op de Grill Marinad hänkt an deem hien eenzock. Dofir, soll dëst Thema grouss Opmierksamkeet kritt ginn. Hei sinn e puer Méiglechkeeten fir eng erfollegräich Marinad Grill (an der Praxis getest):

• Déi schnellsten an einfachsten - an évaluatiounssysteme. Dat ass, wann d'Fleesch kaaft war just virun der Picknick a séier ze Loosst. Huelen 1% kefir - eng Quantitéit ze misst de gerappte Fleesch am Dëppe Cover. Foto un gerappte Ënn Réng a Gewierzer. All Mix grëndlech a Cover mat engem Schlass. Just e puer Stonnen ass d'Fleesch gutt brochettes.
• Gudde Goût Fleesch, eenzock an Liichtjoer Béier oder dréchen wäisse Wäin (saierzege) benotzt déi selwecht Gewierzer an Ënnen. Zum Nuechtiesse, produzéiere och speziell gewéinlech Wäiner fir fiert Barbecue. Mä an dësem Fall der semifinished Produit muss Stonn dräi oder véier mannst brochettes ginn, mä besser - all Nuecht. Da gëtt d'Fleesch ganz Ausschreiwung an virbereeden schnell genuch.
• Erfonnt, mä net zevill Fett, wäert och fir d'Marinad fit. Schloreen erfonnt an iwwerdribblen Gewierzer an d'Ënnen, soll d'Fleesch knead virsiichteg seng Hänn an engem Dëppen an nëmmen dann marinate entloossen. An erëm, an d'Mayonnaise ass recommandéiert e puer Drëpsen an Geméis Ueleg ze Foto (Preferenz Olivenueleg).
• Moschter Marinad op Franséisch. Dir hutt de franséische (net scharf) Moschter, Artikel e onbedengt vun Zitrounejus an Gewierzer ze kafen. All grëndlech mat der Fleesch gemëscht.
• Puer benotzen als Marinad mat der Quelle Waasser, Zitrounejus an Gewierzer.

Wielt all vun der Marinad vun Ärer Wiel (op Zweck ass net zu der Sowjetunioun Versioun vun der Applikatioun vun Esseg entscheet, well aus him um Fleesch bleift nach eng charakteristesch vinegary Goût).

De Problem vun deem, wat dobaussen ze Cook, praktesch geléist. Business fir kleng: zu Fëschbruten selwer Barbecue.

E puer Tipps

1. Holz oder coals hunn eng gutt verbrennt. Ni Cook op oppene Feier Verbrenne: verbrennt d'Fleesch op erop, mee bannen ginn Matière.
2. Gutt Hëllef nnert Feier gewéinlech sprutzen (fir strecken). Puer Handwierker permanent Fleesch ofgeschwächt, also eng Zort vun Dampbad iwwer d'Feier ze schafen. An d'Fleesch an dësem Fall kritt ass ass ganz kritesch.
3. Vergiesst nët op permanent d'agneau Tour. Sou agneau op all Säiten gläichméisseg browned.
4. Wëllen méiglech ze kontrolléieren, e Stéck Fleesch agneau notching weider. Wann et engem pinkish Knollen ass, ass de Grill prett.

Olivier Martinez

Schwätze mer d'Diskussioun iwwer wat fir eng shish Kebab op Natur ze preparéieren. Also ee vun den Haapt Platen ass gemaach. Mee plakeg Barbecue do net ginn. Him vertrauen Entréeën, Bäilagen, Zaloten. Wat shish Kebab op Natur ze ernären? Mir probéieren e puer Optiounen ouni onnéideg gekënnegt ze bidden - ganz einfach, grad gëeegent fir de Offlossquantitéit vun roughage an Natur ze realiséieren:

• Zalot mat cucumbers an Tomaten. Dëst ass eng traditionell, accordéiert Schwäin, Kichen. Geméis hëllefen ze besser eng schwéier Iessen als Réischtert Fleesch absorbéieren. Preparéieren dëser Zalot einfach genuch ass. Huelt gläiche Deeler vun cucumbers an Tomaten. Foto vun der frësch Kraider an e bësse vun Knuewelek. All Géigewier, mee net ganz reng an enger grousser Schossel. Erofsetzen an Saison mat Salz. Opgeholl Olivenueleg (oder soss Geméis) Ueleg droplet an Zitrounejus.
• Wat fir en anert op Natur shish Kebab zu Cook? Hei d'Rezept ganz einfach ass an lecker (a fir déi, déi Pionnéier Kandheet ginn hunn, a souguer Nostalgie) Garnish - Gebakene Gromper. Virun allem, dass no der Haaptplat Kachen ginn et nach déi waarm coals. Relativ einfach hinnen blosen wann néideg d'Hëtzt gestiermt an begruewen hinnen unpeeled Matière Gromperen, Pre-desinizeiert. Wëllen mat engem toothpick oder eng normal Match ze kontrolléieren, wann einfach Chantieren, virbereet Nummzousaz Gromperen.
• Munch Leit léiwer all Gromper an engem Stéck zentraalt Ziel ze geschenkt an nëmmen dann zu der coals huet. Sou kënnt Dir vun stéirend soot kreien dat als Resultat vun der Ausféierung vun der viregter Rezept op der Gromper bleift. Mä souguer dann, fir eis Bäilag souguer tastier war eraus, stoung d'Gromper a Féierung et an engem klenge Stéck Speck, an da kann an zentraalt Ziel gewéckelt ginn an zu engem Feier schécken.

Kachen iwwer e campfire

Iwwregens, wat op d'Feier ze Cook Fräien, esou ze schwätzen, oppen, ouni Apparater wéi Grillmeeschter? Eng super Optioun - Cossack gruel, Lagman, Rais, Fësch Zopp. De Fonds Optioun ass méi gëeegent fir déi Affär mat Freed kombinéiert: op engem Picknick agetriichtert eraus, et mat him méi an Historik stoen. Fir all dës Platen brauchen eng gutt a grousst cauldron ze hunn (am léifsten mat engem Stativ op déi kann et iwwer d'Feier opgehang gin). Fir de Rescht, iwwert d'Thema "Wat op engem Picknick zu Cook?" Rezepter kënnen anescht gin (all huet seng Geheimnisser).

pilaf

Fir dës UsbekeschName pilaf, natierlech, brauch e Lämmchen, mä net jiddereen gär et engem sengesgläiche Goût. An dësem Fall, kënnt Dir Cook pilaf op Feier op d'Schwäin Pelikan - Exzellent! Iwwregens, amplaz Schof an Lämmche Fett ass fir déi normal Schwäin perfekt. Also, viru mir ze kachen:

1. Plaz op engem Stativ cauldron iwwer d'Feier. Feier soll, mä net staark. Pour an hu sech e bësse Geméis Ueleg.
2. Mir huet an engem Dëppen an schocken d'Fett vun et. Greaves beholl. Mir separat de Pelikan eent vun eent an erofsetzen der cauldron. Erofsetzen an Fëschbruten bis d'Équipe vun crusts.
3. E puer vun Knollen wesssen an Halschent Réng geschnidde. Geheien d'Fleesch. Fëschbruten.
4. Do ze - geriwwe Muert an déif gerëselt hirem bis Ausschreiwung. Da pour d'Waasser ze Wope d'Fleesch mat Geméis a souguer fir ronn 30 Minutte Simmer no Begoe Gewierzer fir pilaf a Salz.
5. Rice, Pre-eenzock (et ass besser eng laang, Net-Rouleau ze huelen), an der cauldron verbreet. Fëllt mat Waasser. D'Verhältnis vu Waasser an Rais - 2: 1.
6. Spéit an der Mëtt vun der Mass formidabeler fir Communiqué Loft an iwwerschësseg Waasser ze reesen. Kachen fir 20-30 Minutten (bis de Rais prett, an et kann anescht gin). Virun der virzebereeden ronderëm de kreesfërmeg vun Knuewelekszéiwen néitplättercher.

Dëst lecker Südfrankräich Auer funktionnéiert campfire Plat - eent vun de beschte Méiglechkeeten fir wat dobaussen ze Cook (Foto uewen). Iessen pilaf waarm, Ausbau Portiounen. Dir kënnt als nëtzlech Dekoratioun mat frësch Kraider Sprinkle.

Wat fir e Picknick zu Cook: Snacks

Iwwer Outdoor Snacks kann een einfach Regel Haaptsäit: si muss einfach a sympathesch ginn. Well, éischt vun all, wëll jiddereen ze relax a Gesellschaft z'integréieren, net hir Käpp ze komplizéiert Ausféierung zu Narr. An zweetens, huet d'ganz Natur un Einfachheet an refinement Minimum reduzéiert.

Wat fir e Picknick zu Cook? Snacks kënne ganz ënnerschiddlech sinn. Déi einfach Saach dass zu vergiessen kënnt - geschnidden gefëmmt Fleesch a Kéis, mat Geméis dekoréiert. Alles ass einfach. Mat him op d'Natur vun der brauchen verschidden Arte vu gefëmmt Fleesch ze huelen a Bacon, Kéis, cucumbers mat Tomaten. huelen e grousse Iessen (dat goung duer fir déi ganz Gesellschaft), Géigewier an serwéiert all déi Saachen an artistesch decompose an engem zoufälleg Uerdnung, garnish mat sprigs vun Dill an Péiterséilech: wéi follegt nächst mir vir.

Pickles sinn och ee vun de schnellsten an lecker Optiounen op wat fir Natur ze Cook. Rezepter Coordonnéeën sinn verschidden. Et kann orientally Knuewelek an Peppers, gewalzt an cucumbers oder Tomaten, eggplants ginn Zuccini agemaachtent, Plumpudding an engem wierzegen Zooss. Mir Akt schnell an einfach: oppen Banken, an virbereet Container verbreet, Fiche mat frësch Kraider. Du kanns engem Mix Pickles maachen: cucumbers breetmaachen mat Tomaten, zum Beispill, oder eng Zalot vun Pickles maachen ze iwwerdribblen frësch Ënnen an Saison mat Geméis Ueleg.

Gebuertsdag

Wann Dir verbréngen décidéiert fir e Gebuertsdag vun der Natur, wat zu Cook? Fotoen a Rezepter Haaptrei Platen sech virun presentéiert. Si kann erfollegräich vun jidderengem benotzt ginn. Mä déi praktesch a Stress-gratis Optioun fir dëse Festival, deen normalerweis ass vill Gäscht - Sandwichen, tarts an exzeptionell. Wat ass hir Schéinheet an Bedeitung fir e Picknick? Op eng kleng Patch vun crusty Brout an engem klenge Kuerf oder kann Iech bal näischt Plaz. Jo, an Cook dëse Platen op engem thé relativ einfach a séier ass. Als toppings kann Paste Kéis, Ham, salzeg Fësch, Geméis a souguer Uebst benotzt ginn. An Wichteg, datt si kréien vill! Dir kënnt Fluchtweeër Snacks ganz grouss Firma fidderen.

Also fir selwer decidéieren, ob Dir seng Gebuertsdag vun Natur lafen ze verbréngen, wat zu Cook. Fotoen a Rezepter vun einfachen a guddem Iessen hëlleft Iech ze preparéieren, mä et ass net hir eege Fantasie ze benotzen verbueden.