Wéi d'kache Punkt vum Waasser schwankt jee den Drock

Fir wat ugefaang Mann Waasser ze iwwerdecken ier et direkt drénken? Dat ass richteg, sech géint vill pathogenic Bakterien an Viren ze schützen. Dëst Traditioun huet dem Territoire vun mëttelalterlech Russland virum Peter der Great, obwuel et ugeholl gëtt, datt et hie gouf deen éischte samovar am Land agefouert hat an agefouert engem Ficken Mëtteg Téi Ritual. An Tatsaach, benotzt eng Zort samovars eise Leit méi am antike Gedrénks vu Kraider, Friichten a Wuerzelen. hei haaptsächlech fir d'Reduktioun vun nëtzlech Planz waren kache dovu wéi fir Vermëscht op kee. No all, op déi Zäit war ech vun der Aart net och bewosst, wou dës Bakterien Viren liewen. Allerdéngs, merci vun global Pandemien schrecklech Krankheeten, wéi Cholera- oder Diphterie eisem Land Florange ze iwwerdecken.

Celsius Skala

Great Meteorologie, Geschäftsmann an Astronom schwedesch Anders Tselsy benotzt ursprénglech e Wäert vun 100 Grad de Gefréierpunkt vum Waasser ze soen, ënner normalen Konditiounen, an d'kache Punkt vum Waasser war als null Grad geholl. An no sengem Doud 1744, keen manner gutt-bekannt Perséinlechkeet, eng Schlaang Karl Linney an Celsius Morten Shtremer Receiver, war d'Skala fir d'Kamoudheet vun hire Gebrauch. Allerdéngs, no anere Quellen, huet et huet sech kuerz viru sengem Doud Celsius. Mä an all Fall d'Stabilitéit vun Moossungen a kloer Epreuven beaflosst der ubiquity vu sengem benotzen ënnert de gréissten Avenuë vun der Zäit wëssenschaftlech Beruffer - chemists. An, trotz der Tatsaach, datt déi Kéier vun der Skala e 100 Grad baut enger roueger iwwerdecken Waasser amplaz Ufank vu senger Afréiere, Skala huet primordialer ginn de Numm vun hirem Organisateur ze Bier, Celsius.

ënnescht Atmosphär

Mä net alles ass sou einfach wéi et op den éischte Bléck schéngt. Sicht zu all Staat Diagramm an PT- oder PS-Koordinaten (S entropy funktionell Temperatur an direkter Ofhängegkeet), kënne mer gesinn, wéi enk d'Temperatur an den Drock Hausnummeren. Den Zerfall, d' kache Punkt vun änneren Waasser, je den Drock sengem Wäert. An all Fransous nëmmen perfekt Gewunnecht mat dëser Propriétéit. Jiddereen, deen a mengem Liewen iwwer d'Héicht vun 2000-3000 Meter iwwer dem Mieresspigel jee geléiert huet, weess, wéi schwéier et an der Héicht ze ootmen ass. Dat ass wéinst der Tatsaach, datt déi méi héich mir erauszefuerderen, déi phenomenal der Loft gëtt. Loftdrock falen ënnert een Atmosphär (ënnert n. Am., Dat ass ënnert dem "normalen Konditiounen"). Falen an der kache Punkt vum Waasser. Je den Drock op jiddereng vun den uewen et wéi an uechtzeg iwwerdecken kann, an um siechzeg Grad Celsius.

Drock Cookers

Note vum Ee, dat obwuel den Haaptgrond microbes an Temperaturen iwwer siechzeg Grad Celsius stierwen a ka vill méi uechtzeg Grad iwwerlieft. Dat ass firwat mir d'Waasser iwwerdecken sinn nees, dat ass, bréngt mir seng Temperatur bis zu 100 ° C. Allerdéngs sinn et interessant Kichen Apparater, déi der Zäit an Hëtzt der Flëssegket an eng héich Temperatur reduzéieren ouni et an d 'Gewiicht Verloscht vun Ausnam kachen. Feststellen, datt d'kache Punkt vum Waasser, je den Drock vum US Ingenieuren baséiert op Franséisch Prototyp zu der Welt vun den 1920er presentéiert variéiere kann, den Drock Buschtawenzopp. De Prinzip vun senger Operatioun ass op d'Tatsaach baséiert, dass d'Schlass fest géint d'Mauer presséiert ass, ouni d'Méiglechkeet vun Ewechhuele vun Damp. Bannent nik Drock ass geschaf, an d'Waasser fänkt bei héichen Temperaturen ze iwwerdecken. Mä, wéi Zopp sinn zimlech geféierlech an oft féiert zu enger Explosioun an eeschte Burns zu Benotzer.

Idealfall,

Loosst d'kucks wéi kënnt an Passë Prozess. Stellt Iech eng perfekt glat an onendlech grouss Heizung Uewerfläch, Hellef der Hëtzt Verdeelung Uniform (all Feld stinn vun der Uewerfläch vun der es déi selwecht Quantitéit vun thermesch Energie) ass, an der Uewerfläch roughness trëtt zu null. An dësem Fall, n. y. iwwerdecken an engem laminar Grenz Layer wäert an der selwechter Zäit iwwer de ganze Uewerfläch fänken an geschéien direkt, direkt de ganze Eenheet Volume vun flësseg op senger Uewerfläch vaporizing. Dës sinn ideal Konditiounen, dat net am richtege Liewen net geschéien.

An Realitéit,

Loosst d'erauszefannen wat den initial kache Punkt vum Waasser ass. Je den Drock Ännerungen et och hire Wäert, mä den Haaptgrond Punkt hei läit hei zu wat. Och wa mir der smoothest huelen, an eiser Meenung no, Pan an podnesom et ënner der microscope, a sengem Nasmyth wäerte mir ongläiche Bord gesinn a spatzen heefeg Moundalpen virun der Haaptrei Uewerfläch hu. D'Hëtzt op d'Uewerfläch vun der Pan, beweis mir, ass uniform applizéiert, obwuel an Realitéit et net ganz richteg Ausso ass. Och wann d'Pan op den Uewen Temperaturgefäll op de gréisste au steet ass mec verdeelt, an et gëtt ëmmer lokal waarm Flecken responsabel fir d'fréi kache Waasser. Wéivill Grad an dësem Fall op der Uewerfläch vun de Moundalpen an Hollows an hir? virugeet Uewerfläch Moundalpen um Hëtzt summing wiermt séier nisin a sougenannte hëlt. Desweideren, op alle Säiten, déi Waasser mat héich Temperatur hëlt, ginn se besser Energie vum Waasser Molekülle. Déi ass souguer gemaach ginn vun thermesch Moundalpen zu Halschent goung un zwee Mol méi héich wéi déi vun nisin.

Temperatur

Dat ass firwat d'initial kache Punkt vum Waasser ass iwwer uechtzeg Grad Celsius. Op dësem Wäert vun Uewerfläch Moundalpen engem genuch z'iesse Betrag vun Hëtzt fir der direkt dee kache vun der Flëssegket an Équipe vun den éischte Bubble, déi siichtbar Aen néideg, déi zu der Uewerfläch ze klammen Huesen Nees fänken. Wat ass d'kache Punkt vu Waasser um Loftdrock - gefrot fir déi vill. D'Äntwert op dës Fro kann einfach am Dëscher fonnt ginn. Um Loftdrock kache stabil Formatioun bei 99,9839 ° C.