Wéi Frällen doheem zu Grond: e puer Tipps

Fumé, Saumon, reng Polemik genannt roude Fësch. Et stellt a Faarf, mä virun allem - d'Wichtegkeet an Schéinheet vun Red Square, fair maiden, wonnerbar Präis ... Fumé ass net am ëmsoss rout genannt. Et ass appréciéiert a muss an Goût Eegeschafte. A wéi Frällen doheem zu Grond, an dësem Artikel Daach. Et ass ganz gutt, wann esou Fësch oft an der Ernährung präsent ginn, merci fir e puer Tipps, hei laang.

Presentéiert vun Fësch fir salting

Wéi Frällen am doheem zu Grond? Éischt vun all, ass et néideg op der rietser ze wielen. Kafen gefruer Fësch onbedéngt Risiko well net gewosst, wat als Resultat vun thawing geschéie wäert, wéi vill Zäit dem Fësch am getrennt ass, ënner wat fir Bedingungen a wéi oft et thawed war. Jidderee weess, dass Fleesch a Fësch, wéi och all aner Produiten, nodeems widderholl vill Afréiere ze verléieren net nëmmen an den Inhalt vun nährstoffaarme Buedem, mä och am Goût. Wann Dir kaaft ass néideg ze gesinn, datt et kee Studenten op der Uewerfläch vun der Haut (Précoce-gefruer Bunnen) ass zu der CDM net Dim war, kucken de Geroch an Faarf.

opzedeelen Fësch

Ier mer Iech soen , wéi Frällen zu Grond doheem, muss Dir net nëmmen de Funktiounen vu sengem Kaf ze erklären, mä och d'Grondsätz vun der éischter Behandlung. Fësch wäschen a propper der CDM. Wann si nepotroshonnaya - de bannen ewechhuelen (do ass Caviar!). Géigewier all d'Fins, sou si net mat der Carcass Amëschung der Haut ze läschen. Dir braucht e ganz schaarfe Messer ze benotzen. Näischt ass ewechgehäit ewech! Et ass rout Fësch, aus der Tatsaach, datt et net sënnvoll an salting ass, Dir excellent Fësch Zopp Cook kann. Géigewier de Kapp ugefaangen, aus deenen Dir de Kiemen ze läschen wëllen, also do war keen Batterkeet an der Fleeschbritt läschen. Ewechzehuelen der Haut vum Kapp an verbannen, gëtt virsiichteg net d'Fleesch ze Schued. Kiischt an der Grenz mat Äre Fangeren an se lues an heemlech, tëscht dem Fleesch an Haut. Normalerweis Frällen léif Layer vun Fett, sou de Prozess soll net schwéier ginn. Virun allem wann den Fësch ass frësch. Also vum éischte Cover eng Halschent vun der Carcass nodeems, duerno den zweeten. D'Enn vum Schwanz ass mat Schwieregkeeten Matspiller, an et ass net néideg mat se ze vill - de Schwäif op der Zopp ze Géigewier ugefaangen just op de Punkt, wou d'Schwieregkeeten ugefaang. Nächst, laanscht de zréck Blutt vun der Gruet un der Wierbelsail eng Trauer maachen, an der zweeter - op der Linn, déi d'DJs zréck a beleidegt op der Säit trennt. An kalem Schnëtt Fangeren an separat verbannen den däischtere fillet éischt mat eent an dann déi aner. Schanken soll aus dem Fleesch am Réck, esou ass et besser ouni brüsk Mouvementer ze maachen. D'Polizisten beleidegt ass aus dem Fleesch Verëffentlechung ass net sou propper, mä et ass gutt Zopp tastier a Räichtum ginn. D'Resultat: zwee flaach fillet Läischte, zwee boneless beleidegt - Bouillon Formatioun.

Wéi serwéiert Frällen Grond

D'Polizisten beleidegt ass nees Stécker geschnidde, fearlessly Salz a Sprinkle mat e bëssen Zocker, schwaarz Peffer an geriwwe Muskat Nëss op der Tipp vun engem Messer, Foto vun der Bucht Leaf, kann fennel ginn. Reeschaueren Zitrounejus, zu gläiche Deeler vun Olivenueleg gemëscht, erofsetzen an refrigerate Iwwernuechtung an engem rigoréis zougemaach Plastik Container. Ongedëlleg kann Recht ewech probéieren.

Wéi Grond Fësch Frällen häerzhafte

Am englesche Frällen fillet - e tablespoon vun Salz an Zocker, Bucht Leaf, Olivenueleg, Basil, oregano, Mënzprägung - méiglech, schwaarz a wäiss Peffer zu Goût, eng Zitroun. Ganz Pangasius oder Stécker reift Mëschung aus Salz, Peffer an Kraider. Wann Grond serwéiert, kann engem Glas Jar oder Plastik Container benotzt ginn. Fillet ganz am zentraalt Ziel oder Pergament gewéckelt. Op der leschter vun de Banken huet Bucht Leaf an rigoréis Stécker geluecht, all Layer Zitrounejus Netz. Wann alles Pangasius vide ass, pour Olivenueleg an d'Schlass no. Stand am Frigo Iwwernuechtung. Ganz Pangasius reift der Mëschung, pour der Olivenueleg, zougemaach op widdert de Lemon serwéiert, rigoréis zu Pergament gewéckelt an och op d'mannst 12 Stonnen am Frigo stoen. Hei ass wéi Frällen doheem zu Grond, sou de Goût ass!