Wéi halva doheem maachen: e Rezept

Favourite Liewensmëttel vun all Zäit - also kënnt Dir halva (an Arabesch - "séiss") genannt ginn. Lecker Dessert Rezept war am antike Perser, ronderëm de V Joerhonnert v erfannen. E. Käch vun der Zäit bis d'Freed vun hiren Kinneken sech aus Sesam Some tahinovuyu halva virbereet. Während der kuerzer Zäit vun der séiss Lëtzebuerger huet Fans uechter d'Mëttleren Osten gewonnen. Ville Joerhonnerte persesch Patissieren hunn net de Secret vun entdeckt wéi halva doheem ze maachen, onerwaarten Nabellerei Experten Heefegkeet vun Zorten an Arten.

Halva haut

Haut, wéi Nëss halva doheem ze Cook, weess bal jiddereen. Et ginn dräi Haapt Zorte vu Séissegkeeten: Sesam (tahinovaya), Sachet an Nëss. Mee et ass net all Zorte vun Variatioune mat der Zousätzlech vun verschiddenen Deeler ausgeschloss. Wéi zum Beispill Kéisexport, kandéiert Uebst, Schockela, raisins, a méi.

Sachet Paste

Wéi Sachet halva doheem maachen:

Sachet - 150 Gramm.
Geméis Ueleg - 60 ml.
Zocker - 80 Gramm.
Waasser - 150 ml.
Miel - 100 Gramm.
Vanillin - 15 Gramm.

Virbereedung:

1. Miel Fëschbruten an engem skillet Faarf ze beige.
2. Peanuts Fëschbruten ouni Ueleg. No et soll e schielen ginn un a Letzebuerg läit an engem Mixer oder Kaffi grinder propper ugefaangen.
3. D'doraus Sachet Crumb färdeg Miel zu pour a bis Équipe vun eenheetleche Mass Mix.
4. iwwerdecken Waasser mat Zocker. Foto Vanill Zocker a waarm iwwer niddereg Hëtzt fir ronn 4 Minutten.
5. Sugar Sirop mat Ueleg gemëscht an pour der Mëschung all am Sachet ass.
6. ofläschen an an engem Ofdréck huet.
7. Cool an infusions vun ongeféier 1 Stonn ginn. Duerno kënnt Dir fänken halva iessen. Léiere wéi ze maachen halva doheem, kann et aus ale Kachbicher gin.

Nëss halva

Wéi eng Nëss halva doheem Schrëtt fir Schrëtt ze maachen? Déi folgend Ingredienten soll preparéiert:

1. Starch (Mais) - 1 Kaffisläffel.
2. Nëss dobäiginn - 250 Gramm.
3. Kanéil - 0,5 tablespoon.
4. Ueleg - 120 Gramm.
5. Zocker - 250 Gramm.
6. Mëllech - 450 ml.

Virbereedung:

1. Miel Fëschbruten an engem skillet Faarf ze beige.
2. D'Mëllech verbidden den Zocker iwwerdecken, réieren konstant, pour d'Waasser zréck an starch.
3. Nëss Dernieft an Fëschbruten am Botter ze donkel brong.
4. Pour an Container geréischtert Nëss mat Broscht Mass, Mix a sous KOMBINÉIERT.
5. Stiech et am Uewen an opfëllen zu engem Tour um niddreg Temperatur fir ronn 30 Minutten.
6. schonn gekacht Mass an molds gefëllt an Sprinkle mat Kanéil. Kann zu waarm oder kal benotzt ginn.

Dir mengt nach, wéi halva doheem ze maachen? Rezept relativ einfach.

Nut Paste mat Zousätzlech semolina

Dir wäert slneduyuschie Produkter brauchen:

1. Semolina - 0,7 Coupë.
2. Botter - 250 Gramm.
3. Waasser - 210 ml.
4. Zocker - 110 Gramm.
5. Mandelen - 20 Gramm.
6. Cashews - 20 Gramm.
7. Kardamom - e Quartier Eeërbecher.
8. Powdered Zocker - 1 Kaffisläffel.

Virbereedung:

1. Place Waasser an engem klenge Pan a bréngen et ze kache Punkt, et ronn 3-4 Minutten.
2. de semolina an enger Pan Pour, sëtzen d'geschmoltenem Botter an Fëschbruten iwwer mëttlerer Hëtzt.
3. Mix grëndlech mat engem spatula.
4. Réischtert Mass bis gëllen brong. Et dauert iergendwou 8-11 Minutten.
5. reduzéieren Hëtzt op e Minimum, no der gekachten Waasser Foto. Vergiesst nët permanent bis dato lumps ze vermeiden.
6. Hëlt d'Hëtzt ze mëttel- a Cook bis all d'Waasser absorbéiert gëtt. Da Foto Zocker an Kardamom Pudder.
7. E Gléck bis dann, bis den Zocker opgeléist an der Mass duerfir e semisolid Konsequenz. Da Foto de gerappte Mandelen an cashews.
8. an engem Ofdréck Stiech an et am Frigo fir e puer Stonnen schécken.
9. Sprinkle mat powdered Zocker an semolina halva ass fir benotzen prett.

Tipps: Du kanns d'Waasser mat Mëllech ze schounen de Goût vun halva ze verbesseren, et mëll maachen. Wann d'Rezept z'ersetzen ass genee d'selwecht. Verbidden 45 Gramm Saffron an 2 Zoppeläffel Mëllech, loosse fir 5 Minutten stoen an et op d'Mëschung an der 5. Etapp Foto.

tahini halva

Wéi ze maachen tahini halva doheem? Preparéieren folgend Ingredienten:

1. Sesam Liichtjoer - 1,5 Coupë.
2. Palmen - 100 Gramm.
3. Kéisexport - 2 Zoppeläffel.
4. Vanill - 12 Gramm.
5. Honey - 3 teaspoons.

Virbereedung:

1. Hëllef e Mixer Letzebuerg läit Palmen a Sesam Miel an (e Kaffi grinder benotzt ginn).
2. Foto Vanill Zocker an Kéisexport, grëndlech Mix.
3. D'doraus Mëschung war dobäi Hunneg a knead der Mëschung mat engem FORK.
4. Deckt der Uewerfläch vun der molds mat Plastik geschenkt opgestallt a se Mass verbannen doraus. Onweigerlech tamp halva mat engem Läffel oder engem pestle.
5. Ier benotzen, soll fir 2 Stonnen am Frigo cool halva.

Ausgezeechent, kann et mat Kaffi oder Téi Géigewier an serwéiert an déngen ginn. Prett Dessert kann am Frigo fir ee Mount gespäichert ginn.

traditionell halvah

Wéi halva doheem ze maachen? Dir braucht:

1. Nëss dobäiginn - 2,5 kg.
2. Mëlass - 1 Liter.
3. Eeër - 7-12 Stécker.

Virbereedung:

1. waarme Mëlass op Feier 7. Minutt, dann ewechzehuelen an ze cool erlaben. Dann erëm waarm, an nees zu cool erlaabt, fir iech do muss bis de Sirop thickens.
2. Wann et thickens, cool an Proteinen dobäi. Mix. Dëst wier deet, wéi gëtt wéi zweckméisseg Zement staark Sirop. Erofsetzen brauchen Holz (zimlech staark) Läffel.
3. D'Haaptrei geheime vun Platen. Wann Dir der yolks dem Mëlass Foto all de Leit, déi op der selwechter Zäit präsent sinn, muss laachen. Dunn ass de Sirop wäiss, an de Plat gëtt eng schéin Golden Faarf ginn (Kläng wéi verhandelt, mä et ass vergewësseren).
4. No erëm Grey Mix réieren a Féierung cool, a widderhuelen der Zyklus wéi oft als ze Mëlass waren gouf Grillwirscht gëllen.
5. Wann et net genuch Luucht ass, kënnt dir nach eng Kéier e puer yolks Foto. Also, wann alles gelongen, an d'Mëschung ass e Liicht, kënnt Dir bis déi nächst Schrëtt virgoen.
6. Deel vun der waarm Mëschung ass op ënnen vun der Schacht uniform verbreet. Erop an zwée Layer Nëss dobäiginn, sou datt et der Mëlass komplett iwwerzunn. Mir Press der ganzer Saach ze Déngen Aufgab. Uewen no gläichméisseg de Rescht vun der Sirop, hatt op d'Nëss nert.

De Plat gesäit ganz räich a schéin. Elo, datt Dir wësst, wéi halva doheem ze maachen. Gudden Appetit!

Virdeeler vun halva

Halva ass ganz Vitamin-beräichert, an hir Zesummesetzung ëmfaasst:

• Haut Inhalt vun Vitamin E, dat gebass ass zu Häerz Attacken, myocardial infarction an Ausdauer System verhënneren.
• B Vitaminnen verbesseren Verdauung, hëlleft am Un- vun Proteinen, Fats an Gluciden, Tomat, Haut an Hoer verbesseren.
• Vitamin D ass fir de Kierper waren ze staark Schanken bauen. Magnesium ass gutt fir de System nervös an hëlleft Muskel Mass gestiermt. Halvah Sunflower fir Leit mat Liewer Krankheet gewisen.